近日，在德国纽伦堡举办的BrauBeviale展会上，FoodBev Media隆重揭晓了
2026年世界饮品创新奖（World Beverage Innovation Awards）的获奖名单。
该奖项旨在表彰那些推动全球饮品行业及其背后企业发展的创新成果与努力。随着全球消费者偏好不断变化，如何开发出既具备丰富感官体验，又兼顾低碳可持续与商业化落地潜力的饮品方案，已成为行业发展的核心命题。
因此，不管是颠覆传统思路的新品配方与原料开发，还是包装革新、生产工艺、可持续项目上的亮眼探索，这些创新实践，都在持续夯实饮品产业在全球消费市场中的价值地位。
本届赛事一共汇聚来自29个国家的参赛作品，最终诞生25项获奖项目、48组入围作品以及72个获得官方表彰的方案，覆盖配方、原料、包装、智造、可持续落地等多个赛道。接下来，不妨让《食品饮料绿皮书》对脱颖而出的这些“选手”做一一介绍。
#01
Best alcohol beverage最佳酒精饮料
PepsiCo - Gran Malo x Flamin’ Hot
一款冲击力十足的辣味龙舌兰，融合辣椒与罗望子，酸甜度翻倍、辣度为原版十倍，专为喜爱刺激口感的人群设计。适合冰镇纯饮、调制热带鸡尾酒，搭配辣味膨化零食相得益彰，是聚会、休闲尝新的选择。
#02
Best beverage concept最佳饮品理念
Yogutide - WonderFull
这是一款由奥斯陆科学家研制的，含有活性菌种的植物发酵饮品。饮品以椰奶为基底，添加菊苣根纤维，经由罗伊氏乳杆菌发酵，再融入菠萝汽水风味。
品牌有感于药物研发周期动辄长达十年，希望打造一款当下即可体验的健康饮品，将严谨复杂的代谢科学，转化为如同晨间第一杯咖啡一般轻松的日常饮用习惯。
#03
Best beverage system最佳饮料系统
Blupura - WaveHome
WaveHome是品牌首款面向住宅市场的饮水系统，将Blutron深度过滤、瞬冷与气泡生成模块集成于60cm标准橱柜下方。轻旋按压，即可在同一出水口切换常温水、冰水、微气泡水与强气泡水；机身小巧、占地面积小，出水状态由LED灯色直观指示。
该系统可连续供应过滤水与原水，低温工况下每7.5分钟即可注满两瓶75厘升的容器；同时搭载定量出水功能，双击即可启动定量出水，直接向水瓶、水壶注水，无需手动调控水流。
#04
Best dairy beverage最佳乳制品饮料
Inner Mongolia Mengniu Dairy (group) - Mengniu chewy fruit one good fruit prune yogurt drink
摘得该奖项桂冠的是蒙牛旗下一款富含膳食纤维与益生元的西梅酸奶，基底为益生元乳酸菌发酵乳，添加新疆喀什西梅汁，每瓶膳食纤维约等于18颗西梅的含量，同时搭配桃肉与椰果，兼顾肠道呵护与丰富咀嚼口感。
#05
Best energy beverage最佳能量饮料
IDS Borjomi Georgia - Energia by Borjomi (A force of nature)
这款百分百天然功能能量饮料，以博尔若米（Borjomi）火山岩层天然矿泉水为基底，依托水中原生火山矿物质，帮助人体快速恢复电解质平衡。
产品采用天然咖啡因、五味子（天然适应原）搭配100%浓缩果汁，既能满足即时且持久的提神需求，又可规避传统能量饮料容易引发的身体不适、血糖波动等问题。
#06
Best functional beverage最佳功能饮料
Numin - Numin 20-pack
针对决策疲劳打造的脑部功能补充剂。区别于常见的提神、助眠、专注类脑补剂，Numin选用红景天、Curcugen™姜黄素、L‑酪氨酸等成分，辅助代谢前额叶皮层堆积的谷氨酸，数分钟起效，高能状态持续超6小时。据品牌披露的临床数据表明，其能够降低43%的决策失误。
该企业同时也获得最佳新创企业/初创企业奖（Best new/start-up business）。
#07
Best low/no alcohol beverage最佳低酒精/无酒精饮料
Lust & Feast - Magnolia • Sparkling Aperitif 0.0%
这款草本果香型气泡开胃酒，酒精度为0.0%。MAGNOLIA体现了东亚纯粹的美学理念。精致的木兰花赋予这款开胃酒草本果香，并伴有黑莓和淡淡的啤酒花香。一丝微妙的苦味则令整体口感更加圆润。
#08
Best natural/organic beverage最佳天然/有机饮料
Crooked - Crooked Pop
这款无糖有机硬苏打气泡水，甄选藜麦、苋菜、小米、木薯等谷物，依托OSAVA™（有机超干发酵酒精）专利工艺，无需蒸馏酒、麦芽酿造，也不添加人工成分，便可萃得干净清爽的植物发酵基底。
产品搭配非转基因植物甜味剂，还原黑莓、橙子奶油、樱桃青柠等怀旧汽水风味，每罐仅80千卡。
#09
Best plant-based beverage最佳植物基饮料
LNK - Ellenka barista series coconut m!lk
Ellenka Barista系列是乳糖不耐受人士的理想牛奶替代品。这款植物奶采用印尼丰富的椰子制成，由真正的咖啡爱好者精心调配，是一款环保的植物奶选择，口感醇厚香甜，带有浓郁的鲜味，与咖啡的复杂风味巧妙融合。
#10
Best premium beverage最佳高端饮品
Lojeco - Lojeco coffee
这款精品咖啡浓缩液甄选优质单一产区精品咖啡豆，依托低温温和萃取工艺，锁住咖啡本身雅致花香与清新果甜。
高浓缩剂型省去研磨、萃取等繁复步骤，做到即开即用，让消费者足不出户，便能调出媲美精品咖啡馆质感的醇厚咖啡。
#11
Best ready-to-drink beverage最佳即饮饮料
N.ovo - N.ovo high-protein beverage – strawberry yogurt flavour
这款N.OVO草莓酸奶天然无乳糖，富含优质蛋白，配方干净纯净、零额外添加。相较同类产品，其碳水含量降至原先的五分之一，热量减半，同时做到0脂肪，入口轻盈无负担；每份搭载17g优质蛋白质，口感适口，是适配日常健康饮食的优质选择。
#12
Best glass design最佳玻璃设计
Beatson Clark - Unrooted glass dosing bottle
这款为功能饮品品牌UNROOTED定制的420ml多剂量玻璃分装瓶，容量经过精准设计，恰好是单次60ml服用量的整数倍，匹配消费者一周七天的定量饮用需求。
#13
Best metal design最佳金属设计
Hunter Luxury - Jack Daniel's x McLaren Halo MK1
Halo MK1限量版是杰克丹尼与万事达卡迈凯伦F1®车队合作第四年的全新力作。这套由Hunter Luxury打造的二次包装，诠释两大品牌的协同魅力，并在赛车氛围最强的赛场之一亮相。
它不止是包装，更是一种态度：融合前沿设计、精密工艺与高性能材质，致敬F1 Halo座舱保护系统。礼盒如其名，将藏品稳妥环抱，兼具震撼的视觉效果与精巧的机械结构，既是保护载体，也是展示载体。
该产品包装同时也斩获最佳包装设计（Best packaging design）。
#14
Best packaging design最佳包装设计
Hunter Luxury - Jack Daniel's x McLaren Halo MK1
#15
Best sustainable packaging最佳可持续包装
Sipa Spa - Piuma by Sipa
这款超轻PET瓶采用100%可回收再生聚酯（rPET）材质，在维持0.5升标准容量的前提下，将瓶身自重压缩至仅4.95克。
工艺上，它摒弃传统吹瓶依赖高压气体的做法，以低于18帕的吹气压旋转模塑成型，在大幅减少原料耗用的同时，有效降低生产环节能耗。
#16
Best component/equipment innovation最佳零部件/设备创新
Dalum Beverage Equipment - 'The Nano' CO2 recovery plant
这是Dalum Beverage Equipment推出的一款迷你二氧化碳回收设备。该机型压缩机理论排气量为每小时2.5公斤，满负荷运行时每小时可产出2公斤液态二氧化碳，气体纯度稳定在99.980%–99.995%，回收所得二氧化碳可用于饮品碳酸化、灌装以及桶装配送等工序。
设备专为年产量500–3000百升（酒精度按5%测算）的精酿啤酒厂设计，将过去大型酒厂才具备的二氧化碳回收能力，缩小至精酿工坊能够落地部署的规格，同时保留稳定的气体纯度与便捷的操作体验。
#17
Best health/wellness innovation最佳健康/保健创新
Future Nutrition - Longevity shot
这款专为健康老龄化打造的Shot型功能饮品，复配10克牛胶原蛋白肽、膳食纤维、胆碱、天然虾青素以及五种维生素，将一套面向健康老龄需求的复合配方，浓缩进100毫升即饮小瓶之中。
#18
Best ingredient innovation最佳原料创新
Preserve Botanica - Preserve Botanica and 100+ Accelerator: From hop biomass to high-value ingredients
这是一套啤酒花生物质全组分资源化升级体系。传统啤酒花加工仅采收球果，采收环节产生的农林废弃物可达球果加工量的1.5倍，以往大多直接废弃。
Preserve Botanica通过PresAr™无干燥保鲜、蒸汽蒸馏工艺，将啤酒花叶、苞片等废料转化为标准化精油、水解物等高价值原料，将废弃物料转化为可用于酿造、食品调味及其他新品开发的商用原料。
#19
Best packaging/labelling innovation最佳包装/标签创新
Living Ink Technologies - Living Ink and 100+ Accelerator: Bio-based black pigments and inks for sustainable packaging
Living Ink藻类生物基黑色颜料与墨水，选用废弃藻类生物质，采用经生命周期评估认证的碳负工艺生产，可替代化石基黑色色料，适用于包装、鞋服、美妆、涂料等多个领域。
#20
Best processing/production innovation最佳加工/生产创新
Figura - The Figura Micro Method (in conjunction with Greene King)
这套微生物污染快速检测方案可将业内最长约十天的微生物检测周期缩短至24小时，检出下限低至每500毫升少于10个细胞。
#21
Best technology innovation最佳技术创新
Collo-Collo(Liquid Process Intelligence)
Collo射频传感流体智能平台，通过电磁场谐振器采集液体指纹，搭配机器学习实时监测管路内流体状态。可捕捉换产、清洗流程中的隐性料液损耗，实现工艺即时调控，助力降本与绿色生产。
#22
Best CSR/sustainability initiative最佳企业社会责任/可持续发展举措
Epic Cleantec - Shower Hour IPA & Laundry Club Kölsch (Beers made with highly purified recycled water)
Shower Hour IPA与Laundry Club Kölsch，是全球首批实现商业化上市、采用高度净化再生水酿造的啤酒。
水源取自加州Epic Cleantec项目收集的淋浴与洗衣废水，经多道净化与酿造热处理，污染物去除率可达99.9999999999%，水质甚至优于不少城市的市政自来水。最终，这份高度净化的再生水搭配优质可持续原料，酿成风味清爽的成品啤酒。
#23
Best marketing campaign最佳营销活动
Ölgerðin - Collab x Laufey
这款功能饮品由Collab携手格莱美获奖国际音乐人Laufey联合打造，复配天然咖啡因与海洋胶原蛋白。Laufey不止是品牌联名伙伴，更深度参与口味研发，以自己喜爱的草莓与抹茶为灵感，打造专属风味。
包装设计融入Laufey的个人形象与艺术表达，以她音乐里梦幻浪漫的美学基调为核心，叠加冰岛本土文化元素，辨识度十足。
#24
Best logistics/supply chain solution最佳物流/供应链解决方案
Duotank - The next gen tank
The Next Gen Tank新一代储供酒系统，专为酒吧、酒厂设计。相比传统系统节能约30%，云端互联可实时监测各项参数；全链路温控，专利输送结构支持多罐同时在线、持续出酒；专利制冷无需乙二醇，模块化罐体外壳可定制更换、复用内胆。
#25
Best new/start-up business最佳新创企业/初创企业
Numin - Numin 20-pack
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