“我们守着靖州上万亩茯苓基地，原料不愁，可技术改良、产品质控这块总缺靠谱年轻人。老员工经验足，但新知识、新工艺接受慢，外地招来的技术人才又留不住。”这是湖南怀化某生物医药企业生产负责人的感叹。

像这样的企业，不是个例。茯苓、黄精、天麻、百合……武陵山区得天独厚的药食同源资源，让怀化坐拥“中国南方中药谷”的美誉。但很长一段时间里，产业发展却遭遇现实难题：本地药企守着优质原料，却缺懂工艺、会质控的技术人手；高校学生手握文凭，却难以适配企业岗位，“产业招人难、学生对口就业难”的双向困境，成为制约区域生物医药产业做大做强的堵点。

立足地方应用型本科办学定位，怀化学院生物医药产业教研室的老师们看在眼里，急在心里。2022年12月，生物医药产业教研室正式组建，胡兴、皮建辉、徐君飞等一批教师下定决心，要破解产教融合浮于表面、教学与岗位脱节的痛点，为家乡培育一批留得住、用得上、干得好的本土产业技术骨干。

“过去课堂上多是通用理论，学生走出校门，面对靖州茯苓加工、新晃黄精炮制这些本土产业真实工艺，常常手足无措。”教研室教授徐君飞坦言，传统人才培养模式下，课本知识和企业真实岗位需求之间隔着一道鸿沟。想要改变现状，就必须把课堂搬到产业链上，把企业难题变成教学课题。

教研室锚定湖南省“4*4”、怀化市“5+10”现代化产业体系建设方向，整合6个本科专业组建生物医药专业群，联动包括上述企业在内的19家链上龙头企业，搭建起学校、学院、教研室、产业共同体四级联动运行机制，配套11项专项管理制度，让校企协同从临时合作走向制度化常态化运行。

围绕生物医药“原料遴选、科学处置、精深加工、质量监控、品牌赋能”完整产业链条，教研室创新打造“五段四元”协同育人模式。“五段”对应产业全链条技术环节，把武陵山本土产业工艺痛点转化为鲜活教学资源；“四元”打通课程体系、实践探索、竞赛展示、产业落地四大育人载体。如今教研室70%以上实训课程、本科毕业设计选题，全部来自企业递过来的真实技术任务，打通“课堂学知识、实践练本领、竞赛验能力、产业看实效”的完整育人通道。

某企业生产负责人老李成了校企合作里的常客。他经常带着车间遇到的工艺难题走进校园，把企业生产痛点抛给师生团队。“以前遇到技术瓶颈，我们只能自己慢慢摸索，试错成本很高。现在把真实生产难题作为学生毕业设计、实训课题，学校出智力，我们出生产场景，双向受益。”老李说。

新晃侗族自治县黄精加工合作社负责人老姚同样是改革的受益者。合作社主打黄精初加工，传统炮制工艺全靠老师傅凭经验把控火候，教研室师生团队接到合作社诉求后，把黄精标准化炮制作为实践课题，多次下乡驻点，实地记录炮制全流程，梳理温度、时长关键参数，输出一套可复制的操作参考方案。“以前全靠眼睛看、凭手感，现在有了标准化参考，我们普通农户也能做出品质稳定的黄精产品。”老姚感慨。

“我们做产教融合，最终目标就是让更多年轻人愿意留下来、干得出来，服务武陵山片区发展。”怀化学院生物与食品工程学院院长皮建辉教授说。下一步，怀化学院生物医药产业教研室将持续深化教育链、人才链与产业链、创新链深度融合，持续为区域乡村产业振兴输送更多扎根乡土的应用型技术人才。

（中国教育报-中国教育新闻网 记者 阳锡叶 通讯员 张居作）

作者：阳锡叶 张居作