西安长安区清水河在经过三年的湿地修复之后，水体由劣V类提升到三类，稀有黑鹳等上百种水鸟到此落脚越冬。这处扎根西安黄河支流的小微湿地项目，也是百事集团联手康师傅在中国开展水资源回馈的重要实践。11月11日，百事集团对外公布中国可持续水资源管理阶段性成果，过去四年，该集团高水风险区域工厂累计向国内各个流域回馈水量突破11亿升。
水是社区和生态系统不可或缺的资源，也是百事业务发展的重要基础。基于世界资源研究所水风险动态评估体系，百事将水资源管理行动聚焦于高水风险地区，结合当地实际，通过食品、饮料两大业务价值链落地举措，推进从源头减量、过程提效到末端回馈的多层次水资源实践。
康百双方与媒体团实地走访清水河项目
百事国际饮料特许经营及大中华区饮料总裁姚炜炜表示：“水资源管理不仅关乎环境保护，更关乎业务与社区的长期韧性。在中国，我们与装瓶伙伴康师傅携手，将水资源管理融入饮料业务的长期发展，从持续提升生产水效，到支持流域生态修复，努力让业务增长与自然环境相互促进。我们相信，真正可持续的增长，不仅要更高效地用好每一滴水，也要为所在社区和流域创造长期、可共享的价值。”
康师傅控股幕僚长王世琦表示：“面对气候变化、水资源约束等全球性环境挑战，食品饮料行业的绿色转型需要价值链各方协同发力。康师傅与百事在可持续发展目标上高度契合。我们依托‘康百联盟’的资源与优势互补，把 ESG从理念推进到工厂和供应链的具体实践环节。”
百事集团与康师傅的水资源合作建立在双方长期的“康百联盟”基础上，双方建立常态化专题研讨机制，定期举办ESG专题研讨会，并围绕节能减碳、节水、减塑、生物多样性保护等重点领域开展合作。作为百事和康师傅双方践行水回馈，支持流域健康的重要实践，西安市长安区高寨新村清水河湿地修复项目于2024年启动。
项目摒弃大规模硬质工程，采用基于自然的修复方案，充分依托原有地形，将河水引入五处干涸的小微湿地，连通构建完整湿地系统，使其恢复净化功能。河水顺着地势自然流转，经由泥沙沉淀、水生植物吸附、自然曝气多重过滤净化，处理后的水体重新回流主河道，打造出一套天然的水体“净化器”。
项目运行第一年，实现5.8亿升水体净化，水量规模约相当于232座奥运会标准泳池蓄水量。2025年全年监测数据显示，湿地进水口原为不宜人体接触的劣Ⅴ类水体，经过湿地系统净化后，出水口水质稳定达到Ⅲ类，可满足鱼虾产卵、水产养殖的用水条件。如今，这片湿地重焕生机，已经吸引包括国家一级保护动物黑鹳在内的100多种水鸟前来栖息越冬。
清水河项目创新采用社区共治模式，吸纳本地村民担任湿地巡护人员，让当地村民从生态旁观者转变为管护参与者。世界自然基金会淡水和湿地专家任文伟表示，西安这一项目运用自然方案开展小河修复，同时联动本地社区参与管护，可为黄河流域生态治理提供可借鉴的现实样本。
清水河湿地巡护员当地居民龙叔
百事携手装瓶合作伙伴康师傅，针对国内高水风险地区6家装瓶厂持续开展用水优化，将生产端节水改造与外部流域修复相结合，西安、银川三家饮料工厂的水回馈目标，正是依托清水河项目得以落地。食品业务方面，百事地处高水风险区域的北京食品工厂，通过废水处置、雨水收集回用等手段，2022至2025年累计向周边湿地公园回馈水量5.24亿升。
农业端节水改造同样是重点工作。百事在国内马铃薯合作农场及自有农场，超90%种植面积应用数字化滴灌技术，设备实时监测土壤墒情，精准将水肥输送至作物根部，按需灌溉，减少水资源无效消耗。北京食品工厂还回收马铃薯油炸工序产生的水蒸气，经处理后循环再利用。该工厂自2024年起连续斩获国际可持续水管理AWS铂金认证，为该领域最高等级认证。
按照百事集团规划，清水河湿地后续年净化水量有望提升至10亿升。未来，百事将持续联动康师傅等合作伙伴、科研机构与地方社区，持续推进农业节水、工厂水循环利用、流域生态修复各项工作，实现生产经营、乡村民生与流域生态协同发展。此外，在百事的协同下，2025年，康师傅自身运营碳排放强度较2017年下降30%，取水量强度较2017下降27.21%。
清水河湿地部分目击鸟类示意图
展望未来，康师傅和百事将继续聚焦重点领域，在绿色电力、再生材料、水效提升、价值链协同等方面深化合作。双方将以长期协作机制为依托，把绿色能力沉淀为共同的竞争优势，为行业绿色转型提供可复制、可推广的实践样本。
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