在云南大理,有一种水果(我觉得应该是吧)长得实在算不上体面,它的表皮坑坑洼洼,像极了饱经风霜的老农的脸。刚上市时大概还没完全成熟,所以黄里透着青,青里泛着些说不清道不明的疙瘩。你若是在街头初见它,十有八九会把它当成发育不良的柚子,或是某种误入水果摊的野果子。可你千万别“以貌取橼”——这四个字,用在大理的香橼身上,再合适不过啦。

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我第一次遇见这种香橼,是在大关邑的巷子里,路边一位白族阿孃坐在小板凳上,脚边堆着十几颗黄澄澄的大家伙,因为样子实在有点“丑陋”,所以刚开始还以为是什么不要的处理品。阿孃见我驻足,也不吆喝,只抬眼笑了笑:“尝尝嘛,可以吃的,能生津止核……”。绝了!因为当时我正好经历来大理后的第一感冒,嗓子正好不舒服。于是稍作犹豫,便接过一片直接递进嘴里。

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说实话,口感真的跟生嚼柚子皮差不多(有些地方还真是用柚子皮做菜的,也能腌制,我之前在酒席上吃到过),但香橼的“肉质”明显要更脆更甜更香一些(微微微微的清甜)。而几秒钟后在口腔里泛起的苦味,却成功劝退了购买的想法。好在摊主阿孃并没介意,似乎我的表现都在她意料之中,呵呵。

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因为没准备买,当时便没好意思问价格,后来再路过类似摊位时就特别留意了下,大点的好像卖30,小点的20。有趣的是如果你无论菜市场还是路边摊,售卖时最多一分为二;但是你如果到超市逛狂,会发现那里的选择会更加自由一些,可以只买一小块,当然,折合成整个或者半个的价格,肯定比外面要贵好多。

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而经我跟大理本地人打听,其实他们也没谁会真拿它当水果啃,大部分是买了切片泡蜂蜜;或者干脆就是在家里放着,闻闻香气,当天然香薰用,据说一颗香橼往往能香上大半个月,从金黄放到皱巴,香气才渐渐罢休。

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不可否认,这世上好看又好吃的水果太多了,像香橼这样“长得丑、闻着香、吃着苦”的,确实“难得一见”,如果你们来大理旅游,不妨去多逛逛集市,闻一闻再尝一尝,说不定会很喜欢上它哦!

注:香橼是芸香科柑橘属小乔木或灌木状,原产印度东北部及缅甸,中国南方各省区有栽培果实。干片有清香气,味略苦而微甜,性温,无毒,有理气宽中、消胀降痰之功效,果皮含挥发油及橙皮苷等成分。