绿水青山间的水城春茶生长基地胡秋舲介绍凉都三宝产品技术人员现场为种植户开展管护培训凉都三宝产品加工生产线融入凉都本土元素的三宝特色伴手礼农户采收果实迎来丰收时刻
乌蒙云雾滋养一方风物，刺梨、猕猴桃、茶叶并称“凉都三宝”。五年之间，从“丰产却愁销，果子烂地头”，到山野珍味走出大山、行销海内外。六盘水市农业农村局凉都三宝专班负责人、六盘水市农业科学研究院副院长胡秋舲常年奔走于园圃阡陌，见证山地特色产业破茧成长，也看见万千农户收获家门口的稳稳幸福。
早些年下果园，胡秋舲心里总是悬着一块石头。枝头硕果累累，最怕的却是成熟之后销路无门。
“现在再站在地头，水肥滴灌滋养土地，防雹网守护满园果实，果农掏出手机就能咨询农技专家。山还是那座山，地还是这片地，庄稼人的心，踏实了。”胡秋舲感慨。
猕猴桃成熟后极易软烂；刺梨鲜果保鲜期极短，采摘后必须24小时送入加工厂；高山茶叶讲究时令，错过采摘窗口期便失去上好风味。
过去，当地农户不怕天灾，最怕丰产不丰收。一句“种得出来，卖不出去，烂在地里不如不摘”，道出无数种植户的现实困境。
如今走进基地，滴灌管网铺展藤蔓之下，防雹网覆盖整片果园。水肥一体化、智能植保技术落地田间，果实可以留在枝头充分积蓄阳光与糖分，待到风味圆满再采收，这放在数年前是不敢想象的场景。
从“看天吃饭”到“凭技耕耘”，把实验室搬到田间地头
猕猴桃是公认的“娇气作物”，溃疡病被称作果树“癌症”，一场冰雹，便可能抹掉大半年劳作成果，水肥、修剪、授粉每一环都容不得半点马虎。
胡秋舲深耕猕猴桃产业十余年，2025年凉都三宝专班组建，刺梨、茶叶也成为他的工作重心。科研团队走出实验室，把晦涩技术规程转化为农户听得懂、学得会的实操办法，深入各个基地手把手开展教学，累计培训从业人员超1000人次。
农户不必钻研复杂理论，只需要按标准管护，就能减少病害、稳定产量，让山间果子卖出实在价钱。
“如今加工企业收果越来越‘挑剔’，测糖度、筛果径、核验外观，不达标不予采收。”在胡秋舲看来，严苛标准是产业向好的信号，企业敢挑，意在打造长线品牌；农户经得起挑，果实才真正拥有价值。
全链条扎根乡土，把就业与收益留在凉都本土
立足山地资源禀赋，六盘水坚持主攻刺梨、提升猕猴桃、拓展茶叶，产业底盘持续夯实：刺梨种植面积53.43万亩，全国最大刺梨生产基地，18家加工企业、82条加工生产线；猕猴桃种植面积10.03万亩，建成全国最大红心猕猴桃基地，配套大型冷链、万吨果品分级包装线；茶叶种植约25万亩，投产茶园18万亩，集聚49家企业、92家合作社，60余条清洁化生产线。
种植、采摘、分选、加工、包装、销售完整产业链在本地闭环，催生大量“离土不离乡”就业岗位。不少外出务工群众选择回乡，在车间、基地就近务工，挣钱顾家两不误。
2025年，凉都三宝带动超16万农户增收，仅刺梨加工就直接带动4000多人就地就业。一条产业链，托起无数普通家庭的小日子。
品牌赋能山货出圈，山野风味奔赴广阔远方
“省级品牌 + 区域品牌 + 企业品牌”立体品牌矩阵不断成型，“弥你红”“水城春”“初好”“刺力王”等本土品牌影响力持续提升。
凉都避暑文化、民族纹样融入产品包装，刺梨干、猕猴桃礼盒成为游客青睐的城市伴手礼。游客带走的不只是一份特产，更是独属于乌蒙山的山水记忆。
市场版图持续拓宽，线上线下融合，国内国际双向发力。刺梨省外销售占比稳步提升；猕猴桃进驻百果园、雨露空间等渠道，远销俄罗斯、加拿大、东南亚、中东；凉都高山茶销往国内十多个省市，达到欧盟标准的茶品供不应求。
“名气打响只是第一步，第一次购买靠新鲜感，复购靠每一批次稳定如一的品质。”胡秋舲表示，要持续深化全流程标准化建设，把“偶遇的好吃”变成消费者可以闭眼回购的口碑好物。
按照《六盘水市“凉都三宝”提质增效三年行动方案（2026—2028年）》规划，到2028年，凉都三宝核心产区综合产值目标将达25亿元，实现35%以上增长。
面向下一个五年，胡秋舲许下最朴素的产业愿景：“让种果子的人不再怕卖果子，做到种得好、卖得脱、划得着。价格稳得住，销路不用愁，家门口有活干，年轻人愿意回来接着干。”
凉都三宝依旧生长在云雾山间，但出山的道路已经越走越宽。从地头垄亩到万家货架，从丰产犯愁到共富可期，凉都三宝的蜕变，正是幸福六盘水高质量发展的生动缩影。一颗颗饱饮阳光雨露的山乡珍果，承载着农人的期盼，带着凉都气质奔赴更远山海。
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