封面新闻记者 邹阿江 柴枫桔 杨霁月 摄影 雷远东
一只鲟鱼产出鱼子酱需要多长周期？带着这个疑问，11月13日，四川网络名人们继续深入乐山沙湾，在探访当地的现代特色农业与农旅融合项目中寻找答案。
上午9时许，一行人来到沙湾区鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区。鲟鱼属于亚冷水性鱼类，对水温要求极其严苛。现场负责人介绍，团队经过两年的实地水温检测，发现沙湾常年水温最高不超过22℃、最低保持在12℃左右，更利于鲟鱼的全年生长。
沙湾区鲟鱼生态健康养殖区
谈及产业布局，相关负责人坦言，目前沙湾已建成两个大型养殖场，单个基地养殖量可达千万斤级别。高品质鱼子酱的诞生绝非易事，从小苗到能够取卵加工，一般基地平均养殖周期在9-10年，而沙湾区得益于大渡河水源及水温等优势仅需7-8年。
“通过此次活动，我对乐山又有了新的认识，想不到这里还有鱼子酱产业。”在参观完沙湾区鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区后，“石言呓语”账号主理人感触颇深。随后，他还在社交平台上向粉丝分享了关于鲟鱼的相关科普知识。另一位账号主理人“巴适成都”则表示，从餐桌走到产业链，她体会到一条鱼延伸出的完整产业价值及对地方经济的带动。
沙湾区鲟鱼生态健康养殖区
如果说上午的冷水鱼养殖是“水里的文章”，那么下午的行程则让大家看到了“石头上的奇迹”。
当天下午，网络名人们走进位于大渡河东岸的沙湾区中药材现代农业园区。大家了解到，该园区有效利用喀斯特地貌特征，创新探索出了一条“石缝经济”发展模式。该模式不仅获农业农村部肯定性批示并在全国推广，更助力园区在2024年获评四川省五星级现代农业园区。
网络名人走进沙湾区中药材现代农业园区
在规模与科研方面，该园区主导产业规模达3.8万亩，产值高达8.37亿元。同时，园区建有2个博士工作站，并与中国科学院、川农大等院校深度合作，成功选育出“中长柔毛1号”柔毛淫羊藿新品系，实现了产学研的深度融合。随后，一行人还前往明月农场，实地考察当地的农旅产业融合与数字乡村建设情况。
随着两天行程的圆满结束，网络名人们带着满满的收获与感触踏上归程。“梁湘”账号主理人评价道：“这次乐山产业观察行涉猎领域非常广，既有深厚的文化底蕴，又有硬核的科技力量。无论是现场体验抄纸，还是了解医用同位素等，整个行程的互动性和体验感都非常棒。”
“小引在发光”账号主理人表示，从古法造纸、核产业到威士忌、鱼子酱等，乐山的产业版图远比想象多元，此趟行程非常丰富。
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