特色产业是带动乡村增收致富的有力支撑。安徽省阜南县会龙镇依托近三十年延秋辣椒种植基础，以科技提质、错峰上市、延链补链为抓手，持续做强“中国辣椒之乡”特色品牌。通过设施化、标准化、品牌化、创新联农经营模式发展，并借助丰收季活动搭建产销对接平台、落地产业升级项目，推动小辣椒形成大产业，持续带动群众稳定增收。

眼下，阜南县会龙镇3.5万亩延秋辣椒迎来采收上市高峰。作为皖北地区延秋辣椒发源地，多年来，当地持续推进农业技术革新，升级标准化棚体设施，普及水肥一体化、绿色防控、集成栽培等现代农业技术，实现辣椒全年稳产、错峰上市，有效填补国内多地辣椒上市空档期，凭借优良品质和时间差优势抢占市场、提升种植效益。阜南县洪洋家庭农场负责人张洪洋说：“引进新技术、新品种，种出来的辣椒品相好、品质稳，刚好避开集中上市高峰，市场收购价更高。”

当地持续优化产业经营模式，告别零散散户种植，构建起“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业模式，培育各类家庭农场、种植合作社100余家，全镇1.2万余名群众参与辣椒种植、管护、采收、加工、运输等全链条就业，复种辣椒面积近7万亩，年产辣椒约15万吨，还带动周边十多个乡镇发展蔬菜种植20多万亩，形成年交易额近20亿元的区域性蔬菜交易中心，产品销往全国60多个大中城市。湖南客商郭顺表示：“这里的辣椒品种多、品质优、供货周期长，错季货源在市场上非常抢手。我们常年定点采购、长期签约合作，品质可控，市场认可度很高。”

当地还通过举办辣椒节庆系列活动，搭建农商精准对接平台，推动产地农户、合作社与外地采购商现场签约合作，以节搭台、以贸促产，稳定销售渠道、稳固产业市场。“我们以辣椒丰收季活动为契机，搭平台、促对接、签订单，常态化引导外地客商、龙头企业与本地种植主体开展线下签约合作。通过以节兴农、以会促销，持续稳定辣椒销售渠道、保障农户种植收益，推动订单农业常态化、规模化发展，让特色产业红利持续惠及广大群众。”阜南县会龙镇党委副书记郭晓雅表示。(司东 吴守魁 潘井福 陶永跃)