来源:小红书
昨天,网友“小红薯687D6A86”在某书称,在温州市区一家店,发现店内的竹签存在重复使用的情况,竹签堆放的位置挨着垃圾桶,地面也比较潮湿,担心有交叉污染的隐患,已经向12315平台提交了举报。
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签子挨着垃圾放,环境又潮,看着就容易有卫生方面的隐患。签子是串菜入口的,这个位置放,换谁看见了心里都会不舒服。
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吃串串,签子跟食材贴在一起的。吃饭,味道好不好、价格贵不贵,都还好商量,卫生这块,大部分人都不想将就。
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签子用量大,处理起来费功夫。但再麻烦,该分开存放还是要分开,不能图省事随便堆。一次性签该扔就扔,就算是可以重复用的,洗完也得放在干净干燥的地方,离垃圾区域远一点。
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餐饮店里很多角落,监管不可能天天盯着,客人发现问题提出来,也是一种监督。
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很多店里的口碑翻车,都不是菜本身出大问题,就是这种后台不起眼的细节没做好。
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客人平时看不到,一旦撞见,信任感一下子就没了。
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