好消息！
2019中国·北部湾开海节
将于8月16日举行！
这意味着——
南海海域(含北部湾)伏季休渔期
将于8月16日结束
也意味着——
吃货们一年一度最幸福的时间又！到！了！
恍惚间
深吸一口气都好像能闻到
海鲜的味道……
也仿佛
看到了那热火朝天的画面……
今天（7月23日）上午， 2019中国·北部湾开海节 活动新闻发布会在广西新闻发布厅召开，为 8月16日 在 防城港市 开幕的2019中国·北部湾开海节活动热身和宣传推广。
2019中国·北部湾开海节
时间： 2019年8月16日至31日
地点： 防城港
主题： “吃生猛海鲜·游生态港城”
内容：本届开海节将举办6大板块活动。 包括——
盛大开海仪式 、趣味海鲜宴、白浪滩音乐节、金滩啤酒节、海洋经济与文化旅游发展论坛、海边山文化旅游系列活动 等。
吃货们 and 乡亲们
一大波“虾兵蟹将”
即将上场啦
属于你们嗨皮时刻
就要开始了
你们准备好了吗？
在这个激动人心时刻
还是要先跟大家科普一下
究竟什么是
“开海”
每年海域都会有休季，让海域里的生物能够生殖繁衍，结束休渔期可以开始让渔民捕捞，被称之为“开海”。
原生态的海鲜嘉年华来啦
8月16日上午9： 30—12： 00 ，首先在防城港市港口区 企沙渔港码头 举行北部湾开海节·盛大 开海仪式 。
同时，还在防城港市各县（市、区）举行北部湾开海节子项目活动，比如在 港口区企沙镇、江山半岛白浪滩景区 等滨海区域及相关社区举行的 海鲜长桌宴 ， 北部湾海鲜、冰鲜以及干货、农副产品、东盟水果、开海节伴手礼展销等。
另外，还有与湖南卫视等媒体合作在江山半岛 白浪滩景区 举行的北部湾开海节· 白浪滩音乐节 ；在东兴市江平镇万尾 金滩文化广场 举行的 北部湾开海节·金滩啤酒节 等等活动。
展现海边浓郁民俗风
没到过防城港的朋友，欢迎你们这次来看看！
防城港市地处北部湾之滨，是一座极具特色的港口城市、边关城市、海湾城市，拥有深厚的海洋民俗文化和纯朴浓郁的渔家风情。
比如，企沙渔港是广西第二大渔港，坐落在防城港市港口区一个有着悠久历史的古渔村，自古以来民风淳朴，以耕海为生，一直保留着举行开海活动的传统习俗，经过历史的积淀形成独特的“疍家文化、渔耕文化”。
今年，继续在企沙渔港举办开海节，将与防城港市 海上国际龙舟赛、京族哈节等一系列海洋文化活动 一起，共同为海内外游客提供一个能亲身体验滨海特色文化旅游活动的平台。
共同呼吁：保护海洋资源
一直以来，广西及防城港坚决贯彻落实中央重大战略决策部署，决心坚定、信心充足。开海节正是贯彻落实习近平总书记关于“绿水青山就是金山银山”生态理念的一个写照。
防城港海域 拥有多样性、高产量的海洋生物资源，其中鲎、海蛇、海参、牡蛎等尤为著名。
2019年，南海海域（含北部湾）伏季休渔期为5月1日至8月16日12时，防城港坚决执行封海休渔的规定，以保护鱼类及海生物的生长繁殖，保持海洋生物资源的多样性，促进资源的再生。
同时，按照部署建立国际医学开放试验区的重大决策，防城港也将借助开海节品牌的影响力，以防城港市建立国际医学开放试验区为契机，借助休渔期提供的丰富的海洋生物药用资源，通过海洋论坛引入国内外知名海洋生物研究机构和海洋药品制造企业，深度研发利用海鲜及海洋生物，以满足人们日益增长的对品种更多、质量更好的海洋保健品、化妆品和食品药品的需求；
通过搭建多方交流合作的新平台，有效挖掘医药旅游、康养旅游等新的旅游范式，构建旅游新业态，不断助力防城港国际医学开放试验区的建设。
新闻发布会上穿着盛装的姑娘
如果没到现场也没关系！
开海后
海鲜新鲜又便宜
赶紧买来做几道美味的菜肴
给你的家人
▽
常见海鲜的蒸煮方法
扇贝粉丝
食材：
扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下；
2)把粉丝盘在扇贝里。 蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上；
3)把调料调成汁淋在粉丝上。 开水入锅蒸八分钟取出；
4)锅中烧一些热油淋在上面即可，再 放上香葱和红椒。
油焖大虾
食材：
鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量
做法：
1)将新鲜大虾用凉水洗净；
2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线；
3)葱姜切丝备用；
4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒；
5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒；
6)下入葱姜丝炒香；
7)烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开；
8)中火焖至汤汁浓缩即可。
花蛤蒸蛋
食材：
鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净；
2)把花蛤用水煮开，捞出（水别倒掉）；
3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。 隔水蒸5分钟左右；
4)放下花蛤，再蒸3分钟左右；
5)倒些蒸鱼豉油即可。
辣炒花蛤
食材：
花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量
做法：
1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙；
2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段；
3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱；
4)开大火加入花蛤继续翻炒；
5)保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖；
6)炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅。
剁椒皮皮虾
食材：
皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量
做法：
1)皮皮虾洗净，在沸水里汆几下，略微变色定型即可捞出；
2)热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油；
3)放入葱蒜炒香；
4)倒入皮皮虾肉，快速翻炒；
5)调入蚝油和糖、盐调味；
6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可。
辣炒蛏子
食材：
蛏子800g、葱适量、姜适量、干辣椒适量、麻椒适量、郫县豆瓣适量、白酒适量
做法：
1)蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油，吐干净后清洗几遍，沥干水分；
2)锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味；
3)放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味；
4)放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油；
5)转大火，放入蛏子翻炒，烹入少许白酒，炒至开壳；
6)最后加入一些葱段，翻炒均匀即可。
姜葱爆鲜鱿
食材：
鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量
做法：
1)鱿鱼清洗干净；
2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜；
3)在鱿鱼表面改花刀，然后切片；
4)姜葱尖椒切好备用；
5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水；
6)鱿鱼焯水后盛起待用；
7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿；
8)沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
清蒸多宝鱼
食材：
多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g
做法：
1)多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用；
2)在鱼身上切出菱形花刀；
3)盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底；
4)用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟；
5)水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出；
6)撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。
哇哇哇
口水都流出来了！
8月16日
约起~
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