热气氤氲中，每一口火辣辣地撞进胃里。生猛撬开生活中的狼藉，这是每一个串店的终极奥义！“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”！这也是人生的奥义，而这个奥义我竟然是在一家串店吃串儿体悟的。

串串，本属于街头的吃食小玩意儿，看着简单，切碎、穿签，然后，放进菜柜，前途未卜，而每一口“酸甜苦辣”抑或是“活色生香”都由食客各自判断，没有答案。新鲜的食材，在红油锅里滚上一遭，每个人的体悟都不一样。这哪儿是吃串儿啊，这分明是被新一中这个串儿店的名字“上了一堂大师课”

民族南街702号，文苑西巷与民族南街交叉口东北角。【孺子牛串串火锅】，嚯，这个新开业的串儿店，名字真别致！

进门后整体的大红色调，墙壁上生动的手绘。简约的装潢设计，红色主色调，川渝意味和活力。干净宽敞的空间营造出独特风情的用餐氛围。

这些都是吸睛的元素，而比眼睛更快有感受的是鼻子。牛油锅底沸腾，带着牛油的油脂香与麻，已经馋虫跑出。

冷藏菜柜整齐摆放着近百种不一样的串串涮品，挑花了眼。都是现切现串保证足够鲜嫩，琳琅满目。牛肉、鸡翅、蔬菜，多种串串任意选择，解锁不同风味。

各种风味的独家腌制牛肉，一口下去牛肉的鲜香 ，舌尖都能跳出来！牛肉真的万物皆可组CP，鸡翅都是必点名单。而且一串8毛8！价格也很美丽！

要说串串，锅底必是灵魂。都是店里自己炒制的锅底，锅底所需的香料和食材都是重庆直发，正儿八经的纯牛油，加入多种原生态香料炒制，从而成就出这一锅鲜香麻辣好滋味。

当然除了红汤锅底，几种锅底随心搭配，满足不同的口味需求。吃串串的标配当然还少不了麻辣牛肉，一串入口，又辣又爽，超级过瘾。

还有鸡翅、鸡胗这一类绝对是招牌必点，精致小巧的鸡胗入口爽脆十分，饱吸锅底汤汁精华，越吃越带感。

在油碟里打个滚，弹牙有嚼劲，腌制的用料讲究，所以成就了独特口感和口味，每一口都在不断撩拨着味蕾，脆爽鲜嫩！

在新一中这样不缺美食的地方，这一口质朴简单。没有花哨的卖点，而就像店名一样：孺子牛精神。

踏踏实实炒好底料，做属于自己的好味道。萦绕的气息中、回味润泽绵密的火辣与香艳。成全了在座的众人的味蕾满足。

地址：银川市兴庆区民族南街702号（文苑西巷与民族南街交叉口东北角） 孺子牛串串火锅

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏