随着巴以冲突的持续，以色列和犹太人话题再次引起了世界关注。
犹太民族作为一个流散五大洲的民族，在世界许多地方遭受驱逐。然而，恰恰在中国河南开封这块热土上，犹太人与当地人建立了良好的关系，在宽容的环境下，犹太文化最终被保留下来。
当时的汴京是“八荒争凑，万国咸通”的国际性大都市，规模宏大，人口超过100万，成为中国和世界经济文化交流的中心。犹太人由于某种原因来到这座繁华的大都市，宋朝把他们作为一批朝贡者，以宽大的胸怀接纳了他们。
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河南开封的这些“犹太族群”具体来源已难考证，根据其自身的说法：他们是在12世纪迁徙到中国北宋王朝的首都开封，并被接受定居。
他们自称自称“一赐乐业”（有解读为“以色列”音译）教徒，他们信奉的犹太教在当地也被称“挑筋教”，这是因为其宰杀牛羊时剔除脚筋这一生活习惯（相传犹太人祖先雅各与天使角力时大腿扭伤，故有此习俗）。
加上他们和当地回族一样不吃猪肉，并且头戴蓝色小帽，当地人分不清犹太教和伊斯兰教的区别，就将其称为“蓝帽回回”。
定居中国后，这些人在中国以经商为主，为了方便户籍管理，北宋朝廷赐给他们汉人姓氏，其中包括：赵、艾、李、张、石、金、高，气候在张姓中,又延伸出了一章姓，也就是后来考证的开封犹太八大家族。
更为有趣的是，当时赐姓的时候，还考虑到他们原来姓氏的发音,尽量使找到相似的，例如“列维”对应的就是李姓，示巴对应石姓等，赵姓更是大族，因为是王族的姓氏。
这个群体在开封建立了犹太会堂，但因为其习俗和穆斯林接近，这个犹太会堂到最后名字也变成了“清真寺”，该会堂建于金世宗大定三年（1163年）毁于十九世纪中叶，延续了七百余年。
不过，他们的信仰倒一直确实是信奉上帝耶和华，坚持了不设偶像的传统，诵希伯来文以典，行割礼，遵守安息日、逾越节、普珥节等节期。
到了明代，该族群已经深受汉文化的影响，越来越多转为尊孔尊儒，春秋两季都去文庙参与祭典；礼拜寺内供“万岁牌”，上书皇帝名字；又增设“祖堂”，祀奉祖先。
但是，开封犹太人要融入到中国文化，享用中国的富足和便利，就需要进行改变。因此他们开始使用汉语，和各民族通婚，服饰也改穿汉服，过传统的中国节日,正是在文化上的认同，开封犹太人被接纳，部分人还参加了科举，而开封犹太人融入中国后，有人还皈依了佛门，这个人法名本道。
到清代时，有个开封犹太人叫赵承基，他当上了大梁道中军守备，他也是历史上开封犹太人最出名的一个。
不过，开封犹太人因为教义问题，在通婚的问题上，族内有了分歧。
开封犹太人开始衰弱，1663年，开封犹太人口下降了一半，虽然在1679年赵大官人重修了会堂。但好像是天意，因为开封的水灾，这个教堂再遭水淹，开封犹太人在历史的长河中，也逐渐被遗忘.
他们大多数人或者融入汉族，或者改宗伊斯兰教，人口逐渐减少，宗教意识也日益淡薄，至十九世纪初，已完全停止宗教活动。
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这个状态却在1990年代中以建交后被彻底打破，本来以色列当局并不承认开封犹太人的身份，因为以色列的《回归法》是按母系相传这个正统的犹太人身份界定方法来断定犹太人的身份，而开封犹太人深受中国文化所影响，子女的身份是父系相传的。
但以色列当局在经过研讨后认为，这个族群是拉近和中国民间关系的最好抓手，所以“破例”承认了这个族群为犹太人，并同“蓝帽回回”大量接触。
效果是显而易见的，这些本来已经彻底没有了犹太人意识的群体纷纷重新皈依犹太教，选择“认祖归宗”，并且有大量的人开始申请移民以色列，加入以国籍。
当然，这些“蓝帽回回”中大多数人并非受到所谓宗教感召，移民“发达国家”的实际利益恐怕占多数。
不过，对于这些“中国犹太人”以色列当局却区别对待，对于女性大开绿灯，男性则百般刁难，而且优先考虑其中的富裕个体。
比较典型的就是2016年，5名中国犹太裔女孩“认祖归宗”回到以色列，当时这一事件还引起了国内外媒体的轰动。
之所以轰动，倒不是这件事本身有多大价值，而是她们所发表的一些言论让网友们感到很愤然，这到底是怎么回事？
这些女孩选择去以色列后，结局如何？
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