6月21日，夏至，此时，白昼最长，黑夜最短。

从这一天开始，也进入了最热的时候，初伏就要来临了。

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从夏至开始，白昼开始缩短，阳气渐渐收敛，所以更要注意养护阳气。

建议大家多吃多吃以下3个食物，祛寒湿健康度夏！

1、各种瓜类

夏季天气潮湿闷热，易产生暑湿症状，而瓜类大多能清热化湿，又清淡可口。

夏季的瓜类较多，有南瓜、丝瓜、白瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等，都是较为适合夏季的。

比如南瓜，可蒸着吃，可炒着吃，也可做饼，经常吃点南瓜，有补中益气、清热解毒之效，也适合脾虚气弱、营养不良的人群，且老少皆宜。

再比如苦瓜，有清热解暑、清心除烦、益气解乏的作用。

建议将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃，当然，苦瓜性寒凉，并不适合脾胃虚寒的人。

2、红色食物

夏季蔬果大量上市，其中有不少都是红色的，比如樱桃、火龙果、草莓、西瓜、番茄、红薯等等。

中医认为，夏季养心，而心最喜欢的是红色，故应多吃红色食物。

樱桃：富含维C、花青素等营养成分，又被称为“美容果”

每100克樱桃中维A的含量要比葡萄、苹果等高出4-5倍。

每100克樱桃含钾232毫克，尤其适合高血压患者。

西瓜：西瓜性寒、多汁，解暑解渴，夏季吃西瓜可快速补充人体丢失水分，还能补充糖分。

不过，西瓜热量较高，再加上糖分含量也较高，不宜多吃，另外也尽量要少吃冰镇西瓜，以免伤脾胃。

草莓：草莓中含有丰富的维生素、有机酸、多酚类物质、芳香类物质以及钾、磷、钙、镁等，且蛋白质及脂肪含量低，分别仅占0.01%、0.01%。

草莓吃法也很多，可直接吃，可榨汁、果酱、蜜饯、制作鲜果布丁等，不过不建议体弱虚寒者多吃。

3、豆类

俗语说“夏吃豆，胜吃肉”。

夏季的豆类种类也是较多的，比如扁豆、毛豆、豌豆、蚕豆、绿豆等。

扁豆：扁豆营养成分丰富，含丰富的蛋白质和维生C，可为身体补充营养。

同时，扁豆还含有锌元素，有利于促进智力和视力发育，提高人体免疫力。

推荐食谱：扁豆荷叶粥，准备白扁豆50克、冰糖30克、鲜荷叶1张，粳米100克，煮粥食用，不过不适合糖尿病患者。

蚕豆：中医认为，蚕豆，可健脾益气、利水消肿。蚕豆营养丰富，其蛋白质含量仅次于大豆，碳水化合物仅次于绿豆。

推荐食谱：蚕豆花生汤，准备蚕豆400克、花生仁200克、红糖适量，加入到瓦罐当中炖汤。

绿豆：清热解毒，利水消暑，很适合夏季食用，可炖汤，可煮粥，也可以制成绿豆沙、冰激凌。

推荐食谱：绿豆蛋花汤，准备小半碗绿豆，一个鸡蛋，将绿豆倒入锅中，加水，待水烧开5分钟后立即关火，打入鸡蛋，便做好了，尤其适合口角炎的人群。

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