李大爷是个重口味的美食爱好者，他相信“盐是百味之王”，却未曾意识到过量的盐分正在悄悄侵蚀他的健康。
一天，李大爷在准备晚餐时，突然感到一阵剧烈的头痛。他试图稳定自己，但很快就支撑不住，倒在了厨房的地板上。幸运的是，他的邻居听到了动静，及时将他送往医院。
医生对李大爷进行了全面检查，发现他的血压异常升高，已经达到了危险的水平。医生告诉李大爷，这些症状都是长期高盐饮食的后果。过多的盐分摄入不仅增加了心脏的负担，还可能导致肾脏疾病和其他健康问题。
李大爷听后深感震惊，他从未想过自己的饮食习惯会带来如此严重的后果。
一、研究发现：吃盐过多，或提升死亡风险
哈佛大学的科学家们曾开展过一项食盐摄入频率与早死风险之间的关联的研究。这项调查研究涵盖了50多万名参与者，并详细记录了他们的饮食习惯，尤其是食物中加盐的频率。
通过对收集到的数据进行细致分析，研究人员发现了一个令人关注的模式：食盐摄入频率越高的个体，其全因过早死亡的风险也显著增加。
最新研究揭示，中国居民的日均盐摄入量高达11克，这一数字远超世界卫生组织建议的每日低于5克的摄入量。
随着饮食习惯的多样化，食盐作为调味品，在我们的饮食中扮演着越来越重要的角色。然而，正如古人所言：“物极必反”，食盐的过量摄入可能正悄然威胁着我们的健康。
从血压升高到心脏病风险增加，再到肾脏负担加重，食盐的过多摄入与多种慢性疾病的发生有着不可忽视的联系。娜娜提醒您在日常生活中应当更加关注饮食习惯，采取行动减少食盐的使用，以促进整体健康和延长寿命。
二、低钠盐是什么？这种盐竟能降低死亡风险？
低钠盐是一种以碘食盐为主要成分的食盐基础，其中含钠量相对较低，约占70%左右。普通盐中钠含量相对较高，长时间大量摄入可能增加高血压和心血管疾病的风险。
而低钠盐就可以通过成分改善体内钠、钾、镁的平衡状态，预防高血压和心血管疾病。
据悉，北京大学临床研究所武阳丰教授领导的曾进行过相关研究，该研究发表在《中国循环杂志》上，这项研究对低钠盐的健康效益进行了深入探讨。
该研究设计了一个实验，将具有脑卒中史或高血压未得到控制的患者随机分配到两个组：一组日常饮食中使用低钠盐，另一组使用常规食盐。
经过细致的比较分析，研究结果显示，食用低钠盐的组在脑卒中的发生率上降低了14%，研究团队指出，若能广泛推广低钠盐的使用，有望在整个中国减少超过10%的死亡风险。
为了维护个人及公共健康，我们应该提高对食盐摄入的认识，倡导低钠饮食，同时鼓励食品行业提供更多低钠产品，共同构建一个更健康、更科学的饮食习惯。
三、5个迹象，身体或已亮起红灯
盐，作为我们日常饮食中不可或缺的调味品，为食物增添了丰富的风味。然而，正如许多事物一样，过量摄入盐分也会给身体带来一系列异常反应。
1、水肿
体内钠离子不断增多，会导致水分不能够正常排出体外，在身体多个部位积聚后，可能诱发水肿，特别是在下肢、眼睑等部位。
2、血压升高
长期高盐饮食会导致血管容量增加，增加外周血管阻力，进而引起血压水平增高。这是高血压的主要诱因之一。
3、骨质疏松
过多的钠盐摄入会导致钙的排泄量增加，破坏骨质代谢的动态平衡，长期如此可能引发骨质疏松症甚至骨折。
4、易患感冒
高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，减少唾液和口腔内溶菌酶，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5、消化系统问题
摄入过量的高盐食物会对胃黏膜造成直接损害，长期如此可能引发胃炎、胃溃疡甚至胃癌。
这些异常信号，正在提醒着我们需要警惕那些可能被忽视的健康警报，娜娜建议您在身体感知到异常的第一时刻就好尽快就医，已排除更大的健康危机！
参考资料：
[1]《北大教授建议全国推广“低钠盐” ，每年死亡人数将减少100万》.生命时报.2022-02-08
[2]《都错了！高血压的"罪魁祸首"不是盐，而是它！难怪血压降不下来》.科普中国.2021-05-17
[3]《快把家里的盐换了，每年能减少100万人死亡，快看看你家用对了没！》.健康时报.2022-01-24
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