导语
“鱼馋人肉”是很多人的通病，但同样也有人对鱼感到抵触，其中不乏有餐饮业的老板，然而作为鱼店的老板居然自己都不吃卖的鱼，这是为什么呢?
实际上，鱼肉是含有丰富的营养物质，而且对人的身体非常有益处，那么多吃鱼肉对大脑有什么好处呢?
多吃鱼肉对大脑的好处。
鱼肉不仅是一种非常好的营养蛋白质来源，在鲜鱼肉中，还富含各种对大脑有益的非饱和脂肪酸和矿物质，比如DHA就是一种常见的非饱和脂肪酸，它能促进大脑细胞的生长和发育，同时还能够帮助人提高学习和记忆能力。
鱼肉中的丰富的蛋白质能够激发脑部的信号传递过程，这也是人们通常说的“大脑吃肉”中的一层含义，很多鱼类的肉中除了富含蛋白质外，还有较高的不饱和脂肪酸含量，如脂鲤鱼中DHA的含量是一般鱼类的5-10倍。
同时，研究表明，经常食用富含高蛋白鱼肉的人智商普遍较高，而且在遗传和环境因素相同的情况下，吃鱼的人相比不吃鱼的人思维也更加敏捷，大脑的活动也更加灵活。
尤其是对成长中的儿童，吃鱼能够更加显著的提升智商，因为孩子处于生长发育的关键时期，对身体里的营养物质的需求量是非常大的，这种时期的孩子往往受环境和饮食的影响比较大，因此家长们在孩子处于黄金成长阶段的时候，千万不要因为孩子不喜欢吃鱼就不让孩子吃鱼，这会影响孩子的智力发育。
但是要注意的是，新鲜的鱼肉对大脑的益处非常明显，一些经过加工的鱼制品，比如炸鱼排、鱼丸等，过度的油炸和加工过程会破坏鱼肉中的不饱和脂肪酸，甚至会产生一些有害物质，因此并不是所有鱼制品都有助于大脑发育的，有些甚至还会有负面的影响。
除了鲜鱼肉中富含的各种好处，鱼肉还有一个重要的优点就是鱼肉中没有牛、猪等其他种类肉中含有的高脂肪和胆固醇。
很多人在进行减肥或者对身材控制的时候就会选择吃鱼肉，因为鱼肉中含有的脂肪和不溶性蛋白质，能够很好的帮助人进行瘦身和保持身材。
鱼肉营养丰富但也隐藏着危害。
一般人来说，鱼肉确实是非常有益的食物，不仅可以提升智商、增强记忆力，而且还能保持身材和健康，但是也并不是所有鱼肉都是有益的。
有些鱼类在成长过程中可能随着环境和水质的影响，会吸收到一些重金属和化学物质，如果这种鱼类被人们食用，那么人体就会受到这些重金属和化学物质的侵害，从而对人的身体造成严重的危害。
而且，一些有毒的鱼类，也有可能被误食，因此并不是所有的鱼类都可以被食用的。
比如，白鲢鱼就是一种特别有毒的鱼，同时还非常美味，这也是人们对它的称呼，但是非常的危险，大家千万不要自己下水捞鱼。
白鲢鱼在生长环境和生态环境非常适合的情况下，是一种天然的鱼类，它的营养价值非常高，味道非常鲜美，但是同时，白鲢鱼成为寄生虫的概率也非常高，因为此种鱼类非常喜欢吃腐烂的东西，因此它体内很容易寄生虫或者其它寄生生物，因此人们称它为“自然清道夫”。
但是在现代社会中，生态环境已经非常恶劣了，很多河流和湖泊都是致命的毒池，这些地方也是白鲢鱼经常出没的地方，因此白鲢鱼的身体经常会寄生很多有害的寄生虫，在食用这类鱼的时候，人的身体也容易被其感染，从而危害到人的健康。
不止是这样，白鲢鱼体内还富含一种剧毒的胆汁，这种胆汁在一些地方还被当做药材来使用，但是不能同时食用，这种胆汁一旦进入人体内，会对人的健康造成严重的危害，甚至会让人的生命受到威胁。
人的生命和健康是最重要的，而且现在白鲢鱼并不那么适宜食用，因此很多卖鱼的老板为了自己和顾及消费者的健康，都是不卖白鲢鱼的，自然也不会吃这种鱼。
而且，现在的环境中，鲜鱼种类非常多，比如罗非鱼，它的营养价值也非常高，和其他鱼相比，经常食用罗非鱼的人往往可以保持优雅的容颜，因此也非常的受欢迎。
但是，和白鲢鱼一样，罗非鱼也是非常容易生病的鱼，因此在鱼塘养殖中，很多养殖户为了防止鱼患病，就会给鱼进行注射抗生素，而且很多情况下还是过度的使用抗生素，从而导致鳟鱼体内积聚了大量的抗生素，而且口感变得很差，最后还要进行剖腹清胃等操作，才能使其重新回到原本的口感。
同时，罗非鱼在养殖中的饲料就注入很多化学物质，因此在罗非鱼的身体中也会富集大量的重金属和化学物质，因此同样也是不适宜的食材之一，尤其是现在的环境污染越来越严重，因此不建议经常食用。
白鲢鱼、罗非鱼、清道夫鱼不适宜食用的原因。
白鲢鱼、罗非鱼之所以不适宜食用，主要是因为它们的生长环境。
在无污染的环境中生长的白鲢鱼和罗非鱼是食用的，但是在现在的环境条件下，很少有无污染的环境，这两种鱼在不断吸收到污染物质的同时，会对人的健康造成严重危害，甚至还有癌症的可能。
但是清道夫鱼并不是因为这个原因，白鲢鱼、罗非鱼之所以不适宜食用，主要是因为它们生病的比例较高，因此才会不适合食用，但是清道夫鱼不同，它是根据一些特定条件生活在沼泽中的，因此它也会对人的健康造成危害。
尤其是在水质污染严重的地方，它能够从污水中吸收到有害物质，因此它的身体中很有可能会寄生细菌，甚至细菌引起某些重大的疾病，因此这种鱼也不适宜食用，尤其是人们在河道、池塘等地方捞到的清道夫鱼，因为这些地方有可能和排污口的距离非常近，从而还会受到排污口排放的河水的影响，尤其会寄生细菌，从而危害人的健康。
同时，人们之所以害怕白鲢鱼是因为他们不会区分白鲢鱼和其他鱼的区别，而且白鲢鱼很容易给人一种晦涩的感觉，从而让人无法知晓其中的区别，但是对于一些有毒的鱼类，我们还是应该尽可能的做一些标记，避免造成食物中毒的风险。
结语
在现代社会中，环境污染越来越严重，因此人们食用的鱼类也不再那么放心了，因此人们在养殖鱼类的时候也应该千方百计的保护环境，保持河水的干净，同时，对于养殖鱼类的饲料中的添加剂和抗生素等都应该严格的控制，在饲养过程中不仅要减少鱼类的病害率，而且还要保持鱼类的健康，同时，监管部门也应该严格的管理，保护市民的饮食安全。
在全球化的背景下，清道夫鱼在国外可能是一种食用的鱼，可能中国人并不习惯这种鱼，但是国家之间的利弊是平等的，为了我们的健康，我们也应该做一些改变，保护健康的同时也给自己多一种选择。
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