本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
文 |追梦人
编辑 |追梦人
●—≺ 前言 ≻—●
俗话说“无鱼不成席”。
鱼肉不仅味道鲜美、营养丰富，对大脑智力、视力都有积极影响，因此鱼肉成为绝大多数家长的首选！
然而，买鱼却不是件容易事，一不小心就会买到浑身都是寄生虫的鱼，严重的甚至会丧命。
那么到底什么样的鱼不能吃？它们身上又有着怎样的危害呢？
●—≺ “毒瘤”寄生虫 ≻—●
不知道从何时起，“生腌”海鲜成为不少网红吃播首选的菜品，也引起不少观众的围观。
这个看似人间美味的极品，其背后却隐藏着“毒瘤”一样的隐形杀手，对人体的伤害更是无可修复！
现实生活中“中招”的人并不少，但大多数人却不以为意！
五旬多的周律师就是一个活生生的例子！
事情发生在4个月前，平时身体康健的周律师竟接连半个多月高烧不退，甚至还伴有肠胃不适等症状。
原本以为是流感病毒引发的重症感冒，谁知退烧药吃了，抗病毒口服液也喝了，却迟迟不见好转的迹象，这把周律师彻底整慌了。
经浙大医附院诊断之后，却发现周律师体内的嗜酸性粒细胞一路飙升，超出正常范围，此外肝功能也存在障碍，院方会诊之后确定周律师的病因是感染“寄生虫”引起的。
这一结果犹如晴天霹雳，当医生询问周律师最近都吃了些什么时，这才知道周律师喜好“生腌”这一口！
尤其是生鱼片，咀嚼起来老Q弹了，顿顿吃都不会觉得厌烦。
当然除了生鱼片之外，周律师还喜欢吃“生腌”的螃蟹、田螺等海鲜。
然而他怎么也没有想到，这入口的美味竟然让自己同时感染上了3种寄生虫。
这个谈及色变的寄生虫，一旦进入人体，依附在大脑、肠胃等核心器官上，将会以快速进攻 的方式将身体拖垮，持续下降的免疫系统也很难在短时间内修复。
不过周律师的病症并非个例，早在去年，家住广东的张先生同样也确诊感染寄生虫。
相比于其他大鱼大肉，张先生最大的爱好就是生吃鱼片！
当接受治疗时，一个个肝吸虫从引流管中倒吸出来的时候，张先生追悔莫及，发誓以后再也不吃生鱼片了。
又是罪魁祸首的寄生虫！当下正值“生腌”盛行的时代，殊不知那些裹满汤汁的“生鱼片”，身上却沾满了密密麻麻的寄生虫。
以下这四种鱼浑身长满了寄生虫，千万不要生吃！
●—≺ 清道夫鱼 ≻—●
你听说过清道夫鱼吗？这个来自于巴西的“清道夫”，究竟有着怎样的清洁能力？
黄黑皮的清道夫鱼，因其肤感奇特，成为“海底世界”和部分养鱼爱好者的新宠，尤其是清道夫鱼具备超微清洁能力，给饲养员省了不少事。
值得关注的是，部分地区竟将“清道夫”观赏鱼搬上了餐桌，难道真以为“是鱼皆可食”？
这一让人看着都内心发怵的鱼，不仅肉感偏柴，还存在较大的安全隐患。
从长相上来看，清道夫鱼的嘴巴快于一般的鱼。
凭借着大嘴，在水中游走的清道夫鱼，就像是水下的“垃圾箱”一样，津津有味地品尝着水下不同类型的垃圾和废品。
甚至对于幼小的鱼卵也不放过，看见什么吃什么的本事，虽然让清道夫鱼饿不死，但也让她彻底化身为寄生虫的代名词。
入口就是病毒的清道夫鱼，就算是做的再美味，也无法掩盖其浑身寄生虫的事实！
它的生长环境决定了它的毒性多强，这样的清道夫鱼，你敢下咽吗？
●—≺ 鲶鱼 ≻—●
你吃过鲶鱼吗？夏季烧烤摊上必点的烤鱼，绝大多数都是鲶鱼。
因其成本较低，经过炭火煎烤之后，搭配上秘制烧烤配料，肉质紧实有嚼劲，是不少烧烤爱好者的首选单品。
但是你知道鲶鱼的生长环境吗？
鲶鱼并非是本土鱼种，而是从非洲引进来的外来鱼种，因其性价比和口感，在市场上广受商家和消费者的青睐。
鲶鱼作为“外来客”却有着超强的适应能力，即使是浑浊的污水也丝毫不影响鲶鱼生长！
每天与之做伴的不是小鱼小虾，而是污染水环境的鸡鸭鹅等家禽。
之所以能够在如此恶劣的生存环境下得以存活，与鲶鱼的胃口好有很大的关系！
鲶鱼可以说是杂食性鱼类中的典型，一点也不挑食，水下有什么就吃什么。
好的坏的来者不拒，这样的鲶鱼让人细思极恐！
尤其是水下腐烂发臭的肉类， 鲶鱼通过敏锐的嗅觉，一吃一个不吱声，时间久了肉里全是寄生虫和病菌。
那么沾满细菌的鲶鱼，你还有胃口吃吗？
●—≺ 罗非鱼 ≻—●
和鲶鱼同源的还有罗非鱼，这种鱼因其含有丰富的营养物质，成为餐桌上的常客！
但是备受青睐的罗非鱼同样也是一个隐形杀手。
对外界环境依存度极高，是部分养鱼大户首选罗非鱼的主要原因！
能用低成本的污水，绝对不使用高成本的淡水，如此浑浊环境生长出来的罗非鱼，质量简直堪忧！
此外对于好吃的罗非鱼而言，管住嘴巴是一件难事，不挑食神什么都吃，无疑给寄生虫侵入提供了契机。
这种满口都是病毒的鱼，切莫因图味蕾之快，而饱受肠胃之灾！
●—≺ 白鲢鱼 ≻—●
最后一个毒瘤子是白鲢鱼！
相比于黄河大鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，白鲢鱼成型的重量比较大，价格也比较便宜，加以简单烹饪，的确是一个不可多得的美味。
虽然白鲢鱼的生长环境要比鲶鱼强百倍，但部分养殖户为了追求短期经济利益，往往会使用大量的化学肥料达到催生树下植物生长的目的，从而为白鲢鱼提供更多“养料”。
然而这样的“养料”并非是有机的！
大量的化学物质进入水体，会导致水体富营养化，处于水中的白鲢鱼无疑成为了“寄生虫”侵袭的重灾区。
●—≺ 结语 ≻—●
这4种“寄生虫”鱼能不吃就不吃，尤其是生的千万不要吃。
如果戒不掉“生腌”这一口，那就尽可能购买新鲜安全的鱼，将其置于零下二十摄氏度的环境下杀菌一天的时间，让低温环境杀死一部分寄生虫。
而在烹饪过程中，也要严格控制温度和生腌时间，尽可能将寄生虫存在的隐患降到最低！
参考文献： 光明网：2024年3月23日，《每周要吃三四次！男子被查出同时感染3种寄生虫……医生：这种伤害不可逆》
内江新闻网：2023年11月29日，《因为爱吃这种鱼，男子肝上长满寄生虫！你还敢吃吗？》
沂水发布：2023年8月21日，《这5种鱼最脏了，含大量重金属和寄生虫，菜市场摊主从来不吃它们》
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