一夜风雨天作晴
不觉已是小暑至
明天(6日)22时20分
福州正式迎来小暑节气
Minor Heat
Season
盛夏始末
暑期渐浓
小暑
是二十四节气的第十一个节气
夏季第五个节气
即“天气开始炎热,还没到最热”之意
「小暑」
记者从气象部门获悉,目前福州处于副热带高压脊线上,下沉气流最强区,天空中基本无云或者云量很少,太阳辐射达到最强,应尽量避免外出。如需外请做好防护措施,不要在户外停留太久,以防中暑。
今天9时51分
永泰县气象台将高温橙色预警信号
升级为高温红色预警信号
这也是今年夏天
福州发布的首个高温红色预警信号
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0705/bd5dbff2p00sg5m2t000dd200d6002og00d6002o.png)
据知天气App显示
截至16时
闽清、台江、永泰等多地
最高气温突破40℃
最高为42.6℃
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0705/e3dc75fcj00sg5m2u006cd200u001ppg00it012o.jpg)
自小暑起
气温升高、潮湿闷热
民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说
小暑之后
大暑也要紧随其后
这也意味着
一年当中最炎热的时期到来了
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0705/c6892fbcj00sg5m2v00apd200u000gwg00it00al.jpg)
那么,小暑时节,福州有哪些习俗呢?福州民俗专家邱登辉告诉记者,在这个炎炎夏日,热爱生活的福州人,也把小暑过得有滋有味。
01
习俗一:吃黄鳝
民间有小暑进补的习俗。在福州,有着“小暑黄鳝赛人参”的说法,此时正是黄鳝身肥体壮的最佳食用时节,食用起来十分滋补。据了解,黄鳝被称为“水中软黄金”,富含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”以及增进视力的维生素A。
02
习俗二:吃冬瓜
邱登辉也提到,小暑节气,天气“热辣滚烫”,人们常会感到常会感受暑气蒸腾,而在福州最好消暑的食品是冬瓜。冬瓜含糖量极低,且可清热生津,在蔬果界有“夏季第一瓜“的美誉。
那么,夏天产的瓜为何叫冬瓜呢?冬瓜因瓜熟之际,瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西,很像冬天的白霜,因此得名。
“冬瓜是这个时节的时令蔬菜,多汁清甜,利尿除湿,爽口解暑,在福州做法也很多。”邱登辉介绍,市民既可以将冬瓜的瓢切成小方块,在油里煎两边焦黄后加酱油和糖红烧,制成素东波肉,也可以切片加排骨,煮成排骨冬瓜汤,切下来的外面的青皮和挖出来瓤也是宝贝,可以加水熬煮,清凉解渴。
03
习俗三:吃荔枝
小暑时节,荔枝逐渐成熟。相传,古时福州,每当小暑节气到来时,女婿们便会把成熟的荔枝送给岳父。
此外,在沿海的连江,有着“海中燕窝”之称的海草冻,也是当地渔民的消暑美食。海草冻用生长在海边礁石上的海石花制作而成。海石花名字虽带“花”,但其实是一种海藻类植物。
记者 郑瑞洋 林舒颖
新媒体编辑 徐强
监制 管慧 林亦敏
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