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今日八戒在某乎上看到这样一个热门话题：为何江浙沪一带被称为美食荒漠？
这“美食荒漠”的名头，真有点儿冤枉了江浙沪的好味道。这儿的美食，讲究的是个“细”字，从选材到烹饪，每一步都透着精致与讲究。比如那苏帮菜，清淡雅致，每一道菜都像是一幅水墨画，色香味俱全，却又不失江南的温婉气质。
江浙沪的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承。从古老的烹饪技艺到现代的创意融合，这里的美食总能给人带来惊喜。比如上海的本帮菜，既有浓油赤酱的传统风味，也不乏融合中西的创新之作。
来看看网友的见解：
同东北人表示我不背这个锅，明明是那些嘴巴被辣麻了的地区的人才不能接受食材更好的江浙菜，回答下面一堆答主都往北方人身上招呼，什么鬼嘛，西南也算北方啦？湖南湖北也算北方？江西也算北方？瞧瞧，这才是懂吃的人！关爱一下那些只叫外卖又说江浙沪美食荒漠的人
日本是因为依赖公共交通。最后500米大多数还是要靠走的，所以街边店还是有活路的。现在像北京这种城市，家庭出行基本就是停车场-商场停车场-停车场。点到点交通，自然资源都向铺租倾斜了现在很多人还是觉得原料成本那么低的菜品卖那么贵是黑心，也不想想这个店面一个月租金得多少，房价的压力得平摊到每一个食客身上
这点非常同意。就我熟悉的上海来说，城市是越来越干净了，但是市区路边小店好一点的都开始慢慢消失唉，上次吃油墩儿已经是20年前了，小区里。葱包桧上次回国带女儿在南山路上看到一个摊子吃了个。然后只能带她去吃知味观。我现在回家连糯米油条和烧饼油条都不好找了
大部分北方人来江浙沪，连江浙沪的家常蔬菜种类都认不全，还管江浙沪叫美食荒漠？光是枸杞头马兰头母鸡头万烂头等头字科，能认全的就不多吧？你说的那些菜肴，既不辣又不麻、油又少，也不是烧烤——能叫美食吗？（别笑，这是说美食荒漠的人的真实想法）
江浙沪美食荒漠？难道全中国辣的才是美食，穷人才吃辣的好不好这就是广东人和四川人的区别，广东人至少对外来美食比较包容，如果换成四川人，就是这么难吃，不辣，吃啥球，还是去吃川菜去
因为乱七八糟外地人来的多了，街头吃不惯，好的吃不起，就乱扣帽子对于很多人来说，只有辣的，香味重的才算美食。清淡的，清香的不算吃的
别忘了，江浙沪的小吃也是一绝。从南京的鸭血粉丝汤到苏州的松鼠桂鱼，从杭州的小笼包到上海的生煎包，这些看似不起眼的小吃，却藏着大大的美味秘密。
所以，说江浙沪是“美食荒漠”，实在是太过片面了。这里的美食，就像这里的人一样，细腻、温婉、又不失热情与活力。
对此，各位觉得江浙沪的食物被称为美食沙漠的原因是哪些？你认为中国什么地区的美食最好吃？欢迎各位在评论区留言评论，别忘记了点赞关注哦！
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