近年来，媒体接连曝光多起食品安全丑闻，从毒大米到煤制油食用油，再到硫磺熏制枸杞，这些触目惊心的事件一次次刺痛人民的神经，暴露了食品安全监管体系中的严重问题。
尤其是昨天晚上，中央电视台曝光的青海格尔木使用硫磺熏制枸杞的恶性事件，更使得人们加剧了对于食品安全的担心。
媒体作为舆论监督的重要力量，在食品安全领域发挥了不可替代的作用。记者们冒着生命危险，深入调查，揭露了不法分子毒害百姓的丑行。他们的辛勤付出，赢得了人民的赞扬和敬佩。
然而，令人遗憾的是，相对于媒体的积极作为，某些负责食品安全监管的专业机构却鲜有作为。
事实上，根据记者的报道，使用硫磺熏制枸杞，在当地几乎是近人皆知的事情，记者发现并报道这些事情也并没有花费什么大的功夫，简单跟踪就可以拍下很多令人触目惊心的犯罪行为。
但是让人特别无法理解的是，记者能够发现的问题，监管部门为何视而不见？如果监管部门不是失职，那就是包庇，与不法分子沆瀣一气。 监管部门失职，不仅仅是渎职，更是对人民健康的不负责任。
食品安全关乎民生，关乎国民健康。监管部门有责任确保食品安全，保护人民的健康权益。但是，如果监管部门失职，就成了人民健康的罪人。
这不禁让人想起了前一段时间媒体曝光的那起有关市场监督局的事件，事件发生于7月10日，一名男子在上午11点10分致电当地的市监局，就没有人接听电话，男子直接驱车到达，居然发现辽宁丹东元宝区市监局职工未到午休时间提前脱岗就餐的问题，虽然当地的上级主管部门立即作出反应，并且表示要举一反三，但是最后却是不了了之。
根据相关法律法规，监管部门对食品安全负有监管责任。如果监管部门失职，就应当承担相应的法律责任。对于那些与不法分子勾结，毒害百姓的监管人员，更应当严惩不贷。
事实上，市场监督管理局未尽职责的事情已经成为普遍的现象，就集中反映在每年的315晚会上。
每年的315晚会都是中央电视台主管曝光，全国各地的市场监督管理局负责行动表演。我们就可以看到全国各地涉事的市场监督管理局，几乎一致的所谓行动——各地相关的市场监督管理局纷纷表示，在得悉当地的违法乱纪情况之后，市场监督管理局立即行动……
对于全国各地市场监督管理局的马后炮行为，网民们禁不住的要问，本地的问题都需要中央电视台大老远的来发现，那么当地的主管部门平常在干什么？
国家应当加大对监管部门的监管力度，建立完善的食品安全监管体系。对失职渎职的监管人员，必须依法追究责任，绝不姑息。只有让监管部门承担起应有的责任，才能有效遏制食品安全乱象。
此外，还应当加强食品安全宣传教育，提高人民的食品安全意识。人民只有掌握了食品安全知识，才能更好地保护自己的健康权益。
食品安全关乎民生，关乎国家安全。只有建立一个完善有效的食品安全监管体系，才能保障人民的健康权益，对失职的监管机构，必须严肃问责，绝不姑息，只有让监管部门真正承担起责任，才能真正为人民营造一个安全放心的食品环境。
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