今年，当大家都在“重点关注”梭子蟹和大闸蟹的时候，其实还有一个“假螃蟹”也在市场上非常火。
对比几十块钱一只的大闸蟹和七八十元一斤的梭子蟹，这个“蟹”可以说是货真价实的“天价蟹”。
它的价格非常高，几乎高到了天上。
这个“天价蟹”就是“帝王蟹”。
今年跌至900多元一只
帝王蟹，是石蟹科的甲壳类拟石蟹属的海鲜，它的物种名叫“堪察加拟石蟹”。它长得像螃蟹，但并非是传统上的、狭义上的螃蟹。
大多数人可能也没有吃过帝王蟹。
并不是帝王蟹不好吃，只是它的价格实在是太过于“帝王”了。
在前几年，帝王蟹的价格能高到1600-2000元一只。一只帝王蟹的价格几乎能买两只羊了。
在所有的海鲜中，帝王蟹可以说是最贵的那一种。
但在今年帝王蟹的价格逐渐下降了。去年中秋的时候，帝王蟹还能卖到1600多元一只，今年中秋帝王蟹的价格已经跌破千元大关了。有些商超的帝王蟹价格已经在800-900元一只了。
这个价格跌幅已经算很大了。
不过，如果继续往后看的话，帝王蟹的价格可能会继续跌。
原因是什么呢？
天价蟹正在平民化
帝王蟹价格正在下降，大约是有两大原因。
第一大原因是，今年各类奢侈类商品价格都不是非常“高高在上”。
例如，传统的高档白酒，今年的价格也在跌，哪怕到了中秋，价格都没有涨上去。其它奢侈类食用性的商品，大抵也是这个价格趋势。
而餐饮行业眼下还在等待“爆发期”，各类天价食材，只能蓄势待发或者降价求生。类似帝王蟹这类的天价食材，也难以例外。
第二大原因是，帝王蟹的进口量正在扩大，主要是来自俄罗斯的帝王蟹，当下成为了帝王蟹供应量大幅度上涨的主要推动力。
俄罗斯出口我国的帝王蟹有冷冻的，也有鲜活的。
过去6年，俄罗斯对我国的蟹类产品出口增长3倍。相关数据预计，今年俄罗斯对我国的蟹类产品出口，可能要超过6万吨。
这几乎是在翻倍的往上涨。
这里面有着绝大比例的帝王蟹。
不管是冷冻帝王蟹，还是鲜活帝王蟹，对帝王蟹的市场价格是有很大影响的。
很多人觉得冷冻帝王蟹跟活帝王蟹没法比，但在市场上冷冻帝王蟹多了，鲜活帝王蟹的价格也会大幅度下跌的。
这就跟当年有很多人觉得进口的冷冻牛肉影响不了国产鲜牛肉的价格一样，而事实证明，会影响的，而且影响还不小。
不是所有的消费者都会奢侈到去追求“鲜活”。只要价格够低，有些消费者在消费时，就会情不自禁的“移情别恋”。
所以，不管是冷冻帝王蟹，还是鲜活帝王蟹，只要供应量能冲上来，那么价格就能打下去。
一方面是高档餐饮和高档食材处于“潜力巨大”的阶段，另一方面帝王蟹的供应量又在上涨，价格下跌很正常。
而且俄罗斯帝王蟹曾经还有过“战绩”，把韩国的帝王蟹价格打下去过。后边如果俄罗斯帝王蟹进口越来越多的话，我国帝王蟹迎来价格上的平民化，是非常有可能的事儿。
大多数海鲜为什么都那么奢侈？
像帝王蟹之类的天价海鲜实际上有不少。
这些年来海鲜就等于“高档食材”几乎“深入人心”了，越来越多的海鲜都向着“天价”冲去。
今年最便宜的海鲜可能就是海蜇了，大约1-2元一斤。其它的价格都不低。
按理说大海这么大，我国临海也这么广阔，海鲜不应该这么奢侈啊？
其实，海鲜的奢侈跟产量有关，但产量并非是绝对的影响因素。
很多地方海鲜之所以贵，就是因为一个“鲜”字。
我们很多时候吃海鲜都要吃“鲜活”的，距离大海远的地方，那就只能投入更高的成本，来保证海鲜的鲜活。
而且过程中，难免会有很多“海鲜提前去世”。这一部分都是损耗成本，也是要由最终的消费者来承担的。
这就导致了海鲜的实际消费成本一直居高不下。
帝王蟹也是这样的，冷冻的要比鲜活的价格低太多。
即便俄罗斯的帝王蟹大量出口我国，如果还是以“鲜活”为主的话，以后的价格也不会非常低。
如果以冷冻的为主的话，那么帝王蟹的平民化就容易多了。
你认为呢？
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