老话说得好：“民以食为天！”
要了解一个地方的风土人情和发展情况，首先就得了解他们吃什么。
作为亚洲乃至全球最低调的国家，朝鲜的内部状况一直保持着神秘的特性，让人捉摸不透的同时，又迫切地想要了解这一切。
那么问题来了，朝鲜的老百姓平常都吃些什么食物呢？
本篇文章，我就从个人的亲身经历，简单地带着大家一起来了解一下朝鲜百姓们的日常饮食状况。
在去朝鲜之前，我们先在朝鲜驻丹东的领事馆申请了签证，并报名了一家旅行社，入境后的事宜都由这家旅行社代为办理。
朝鲜是没有高铁的，基本上都是绿皮火车。
我们坐上绿皮车从丹东出发，目的地是朝鲜首都平壤。
过了大桥后，进入朝鲜的第一站便是新义州市，之后便继续向平壤前进。这段时间，我们在列车上简单吃了一顿盒饭。
在平壤游玩的这几天，我们不仅看了很多的名胜古迹，还亲身见识到了朝鲜百姓们的日常饮食状况。
并且我还发现，朝鲜人的餐桌上有两大法宝。
第一大法宝：就是泡菜！
朝鲜的老百姓真的是对泡菜爱到了极致，不仅家常便饭中有泡菜，就连大酒店的餐桌上也有很多种泡菜。
在朝鲜酒店吃午饭的时候，我大概数了一下，一共出现了20种泡菜之多，什么萝卜、白菜、海带、黄瓜、辣椒之类的应有尽有！
至于肉类食品的话，相对而言还是比较少的，一共出现了猪肉丸子和海鱼等三种肉菜。
第二大法宝：咸鱼。
旅游结束后，我们坐上了从平壤前往新义州市的火车，出发启程回家。
一进入车厢，就闻到了一股扑面而来的咸鱼的味道，浓郁的同时还带着淡淡的香味。
当时正是饭点，车厢里很多男女老少都掏出了自带的饭盒，吃起了饭菜。
在略微观察后，我发现大部分的饭盒里都有咸鱼，他们大家怡然自得地啃着咸鱼，仿佛在品尝着人间美味一般。
等发车时间一到，列车开动起来后，从窗外吹进阵阵凉爽的风，很快就把车厢里的咸鱼味道吹散了大半。
我们腹中也感觉到了饥饿，就前往餐车中用餐。
坦白来说，餐车上的饮食还是不错的，荤菜、素菜大约有二十多种可供选择。
此外，还有朝鲜特色的大同江啤酒、平壤烧酒等饮品。
我们一行人坐在一起，喝着啤酒吃着菜，吹着窗外的凉风，十分地惬意。
在餐车的尾部，还坐着几位军官模样的人在吃饭，餐桌上除了几盘热炒外，也放着一盘咸鱼。
看来在朝鲜，咸鱼还真是不分高低贵贱，人人都爱食用呀！
后来，在导游的口中，我才知道为何朝鲜人普遍都爱吃咸鱼，原因有三点。
第一点：朝鲜的渔业资源很丰富。
朝鲜两面靠海，西边是黄海，东边是东海，渔业资源特别地丰富。
而且，朝鲜政府也非常重视渔业的发展，开发了很多的海洋养殖场，在出口创汇的同时，也可以平价销售到国内，让百姓们都能吃得起鱼肉。
第二点：鱼肉是优质的蛋白质来源。
众所周知，想要保持身体健康的话，日常三餐要荤素搭配、营养均衡。
而鱼肉中富含丰富的蛋白质，十分适合朝鲜人民食用！
第三点：缺少冷藏设备和电力。
朝鲜的海洋渔业资源虽然丰富，但想要长久保存的话，还是得需要冷库等冷藏设备才行。
而由于朝鲜的轻工业略有欠缺，导致大型冷藏设备都需要靠国外进口才行。
因此，朝鲜缺乏足够的冷藏设备来保存海鱼。
于是，为了长久地保存海鱼，聪明的朝鲜人民就用盐来腌制海鱼。
这样一来，朝鲜咸鱼的产量特别多，大多数朝鲜人也因此而受益，能通过吃咸鱼来有效地补充蛋白质了！
通过梳理全文，我们也能发现，朝鲜人民餐桌上的两大法宝泡菜和咸鱼，都是通过盐来制作的。
而朝鲜临海的区域多，海盐产量也大，也算是最大化地利用自然资源了。
不得不说，看惯了大同小异的世界各国的饮食，猛然一看朝鲜人民的日常饮食，还是觉得很有意思的！
希望在金正恩的治理下，朝鲜人民的一日三餐越来越好，大家都能拥有更好地明天！
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