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“医生啊，您可得给我看看，我这每天早上吃一个鸡蛋，听说年纪大了不太好，这吃鸡蛋还不如不吃饭？”庞大妈坐在诊室里，眉头紧皱，脸上挂满了担忧。
刘医生微微一笑，安抚道：“大妈，您别着急，鸡蛋这东西啊，其实挺有营养的，但吃法得讲究，尤其是您这个年纪，吃东西可得格外小心。”
刘医生点点头，拿出笔在纸上写了几个字，边写边说道：“咱们先说第一样——‘油条’，大妈，您平时爱吃油条、炸糕之类的吗？”
庞大妈眼睛一亮，有些不好意思地笑道：“嘿，医生，您还真说中了，我就喜欢那油条蘸豆浆的滋味儿，香啊，脆啊，觉得吃完浑身有劲儿。”
刘医生语气带着点无奈：“大妈，咱们得注意一下饮食习惯了，油条虽然闻着香，但吃多了对血管可不好，这种油炸的东西，里面含有的反式脂肪和饱和脂肪。”
“这很容易让血脂升高，血管还容易堵，尤其是咱们这个年纪，血管本来就没那么有弹性了，再吃这些油炸食品，动脉硬化和高血压的风险就更大了。”
“老年人常吃油炸的东西，心血管疾病比一般人要高出不少，所以啊，大妈，咱们早上还是尽量选点健康的东西吃。”
庞大妈听得瞠目结舌，连连点头：“哎呀，医生，您说得有道理，我还真没想过这油条这么厉害呢。”
刘医生继续说道：“第二样，就是高糖的面包，大妈，您是不是早上爱吃点甜的，像甜面包、蛋糕之类的？”
庞大妈有些不好意思地笑了笑：“嘿，您咋什么都知道啊，我家那小孙子喜欢吃面包，我也就跟着吃点儿，甜甜的觉得心情好。”
刘医生微笑着摆了摆手：“甜食虽然吃着开心，但糖分太多对身体可不太好，尤其是咱们这个年纪，吃太多糖容易让血糖忽高忽低，增加胰岛素的工作量。”
“而且，糖分吃多了，血液会变得黏稠，这样心脏也会倍感压力，心血管问题也跟着来，老年人如果每天摄入的糖分超过推荐量的两倍，得糖尿病的几率会提高不少。”
庞大妈点了点头，感慨道：“哎哟，医生，听您这么一说，我这小孙子爱吃的东西我可得悠着点儿跟着吃了，那最后一样呢，啥东西也得注意啊？”
刘医生带着微笑说：“咱们再来说说最后一样，就是那些腌菜、咸鱼、咸肉之类的，早上吃这些对健康可不太好，因为它们含盐量太高，容易让血压升高。”
“尤其是早上，咱们的血压本来就相对高一些，这时候再吃这些东西，对心血管的伤害很大，尤其是像腌菜这种东西，吃多了肾脏也会出问题的。”
庞大妈叹了口气，说道：“嘿，我早上就喜欢弄点咸菜下饭，总觉得这样吃才有滋味儿，可没想到对身体这么不好啊。”
刘医生点点头：“大妈，咱们这年龄段啊，早上吃东西要讲究清淡、营养均衡，尽量选择一些低盐、低脂、低糖的食物，这样对身体才好。”
“像鸡蛋这样的高蛋白食物，其实是不错的选择，但也得看怎么吃，煮鸡蛋是比较好的方式，尽量避免煎炸的。”
庞大妈一听，赶紧问道：“那我每天吃的这个鸡蛋没问题吧，我就水煮，啥也不放，您看这样行不行？”
刘医生微笑着，点头说：“您这么吃挺好的，煮鸡蛋里头蛋白质质量高，对身体挺有好处，不过啊，一天吃一个就差不多了，吃多了对胆固醇可不太友好。”
庞大妈松了一口气，笑着说道：“好好好，医生，今天我可是学到不少，以后我再也不贪吃那些油炸的、甜的和咸的东西了，乖乖吃清淡的，吃健康的。”
庞大妈点点头，站起身来，满脸笑容地说道：“今天真是让我长见识了，我以后一定听您的，早上好好吃饭，不贪嘴，不乱吃，争取把身体养得棒棒的！”
她知道，健康可不只是说一说，得一天天的累计，只要从现在开始注意饮食，远离那些对身体不利的食物，自己一定可以健健康康地过好每一天。
几周后，庞大妈再次来到医院复查，精神焕发，脸色红润。
刘医生看到她，满意地笑了笑：“大妈，看您这气色，比上次可好多了，看来您真是听话，早上没再吃那些不该吃的东西了吧？”
庞大妈开心地点点头：“那是肯定的呀，医生，我现在早上都吃得特别清淡，身体也觉得轻松多了，连以前那种胃胀的感觉都没了。”
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参考文献
[1]燕声.每周多吃一根油条，也伤心脏[N].保健时报,2021-02-11
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