近日
上海市民桑先生
在大众点评上点了附近烤鸭店的外卖
看着公示照片环境还不错
选择线下去取餐时
却意外发现
现场环境卫生堪忧
“食材都放走廊里，这样的卫生状况能吃的吗，
赤膊赤脚的都有，我跑出去就把东西丢了。”
平台显示的“照骗”和现场完全不符
整个大楼里有大量这样
在小隔间里出餐的外卖
卫生情况堪忧
想在此开店很容易
负责人声称“搞得定”
记者来到了南泉大厦四楼，整层楼被分成了几十个十来平方米的格子间，挂着各自的简易招牌，其中不乏外卖中小有名气的品牌炸鸡、麻辣烫等，不时有外卖小哥来取餐。
不少档口的厨师打着赤膊，到处随地堆放着食材，健康证公示栏上空空如也，也看不到食品经营许可证。租户说，这“食光派共享厨房”已经开了有三四年，每个店面租金每月大约七八千。
厨师打赤膊
食材放在地上
健康证公示栏空空如也
食光派负责人申先生表示，一个月租金6800元，证照那些都可以包办。
记者表示想做炸鸡，负责人还表示，照理楼里不允许做重油烟，不过，他们自有办法“搞得定”。
对方还给了一张他们在全市经营的共享厨房清单，显示共有30个点位，分布在8个区。
记者随机前往了其中的松江泗泾绿地云天坊，这里的二楼，同样整层都是外卖档口集聚地，环境同样一片凌乱。
每个“集中地”外卖档口
上传的营业执照
和食品经营许可证
其实都是同一份
像南泉大厦里的京夫人烤鸭
还有炸鸡、麻辣烫等
用的都是
上海禾斌餐饮管理有限公司的证照
而松江的集中地用的都是
上海泾食餐饮管理有限公司的证照
但实际在线下
各个店铺都是各自经营
根据2024年2月起施行的
《上海市网络餐饮服务
食品安全监督管理办法》
要求从业人员有健康管理制度，场所要执行卫生规范制度，入网食品经营者在第三方平台公示的信息需要和经营项目、店招一致，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。外卖平台方也表示，确实有这些要求。
饿了么热线客服：
商家开店需要一证一照，平台会对证照进行监管，不可以和其他商家重复。
食光派负责人信誓旦旦表示，经营者只要管好食品安全就行，其他不用担心。
网友评论
属地监管部门连夜执法
涉事门店已全部停业整顿
外卖作坊被曝光后，塘桥市场监管所的执法人员连夜赶往现场执法，记者10月17日再次来到食光派蓝村路，发现该点位已经停业整顿，所有档口都已经关闭。
不仅线下无法营业
在美团、饿了么等平台上
店铺也全部被下架
店铺连夜被关，外卖店的经营者们坐不住了：生计叫停，押金要不回，米面粮油和设备都被“扣”在店里。这些老板告诉记者，他们如今无法联系上“食光派”的负责人。
为什么这些经营者
不选择自己开正规餐饮门店？
部分经营者坦言
自己办不出相关的证照
而对另一处
食光派松江区域内的门店
属地市场监管部门也连夜
进行了核查
发现存在改变布局、环境乱等问题
执法部门对经营主体——泾食餐饮管理有限公司进行了立案调查，责令所有档口停业整顿。
现场，记者遇到了食光派泗泾店的店长吕先生，对于泗泾店内16家外卖与企业签署的合同、营业模式、管理方式等问题，一问三不知，回答模棱两可。
记者随后电话联系了食光派的负责人申树峰，当被问及“合同中是否写明作为运营主体，应该对租户履行哪些责任和义务？”对方推诿称“他们不是租户，我们就是利益共同体”，随后更是直接挂断电话。
据了解，以美食城名义办理所谓的“大证”在上海已经有多年历史，但是这种“大证”对于运营主体履行食品安全责任的要求很高，需要具备餐饮管理的能力和知识储备。打着“大证”名义，实则藏污纳垢，将线上外卖变成“隐秘角落”，有违最基本的食品安全底线。
目前
外卖平台已将
涉事餐饮门店全部下架
监管部门表示
会针对这类情况展开排查
你点的外卖
遇到过什么样的问题？
来源：新闻透视、新闻坊、上观新闻
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