中国常用于形容低价的大白菜，如今在泡菜国度韩国打了一场翻身仗。近期，韩国白菜的供应链出现了严重紧缺，价格更是一路飙升。
截止九月中旬，韩国市场平均每颗大白菜的批发价格高达9000韩元以上，约合48元人民币，终端价格要更为昂贵，韩国民众如今连普通大白菜都无福消受了。
为了缓解民众困境，韩国政府决定从中国紧急大规模进口白菜，目前首批16吨中国白菜已经运抵韩国。但令韩国政府始料未及的是，政府进口中国白菜行为却引来了民众骂声一片。
原因是在韩国政府常年累月的宣传之下，民众对华已经滋生除了十分严重的抵触情绪。如果政府无法解决民众温饱是一种罪过，那么进口中国食品就是罪加一等。
不寻常的白菜市场
有说法称，60%以上的韩国人每天三顿都离不开泡菜，平均每位韩国人一年要食用50斤泡菜，整个韩国每年至少消费90万吨泡菜，是名副其实的“泡菜王国”。
泡菜除了能解决韩国人的一日三餐，同时也为韩国政府带来了丰厚的利润，2020年韩国泡菜出口量为1.1181万吨，但相应的出口额却高达4657万美元。这意味着韩国泡菜的出口单价为每吨4165美元，是中国泡菜的整整8倍左右。在泡菜的鼎力相助下，韩国GDP、税收、劳动力就业、民生等多项指标都得到了大幅提升。
但现在，韩国人却陷入到一场泡菜危机之中。每年十月底到十一月，韩国家家户户都会忙碌于腌制明年的新泡菜，然而目前，韩国的大白菜却陷入了前所未有的涨价风波之中。
韩国京畿道军浦市的马女士告诉记者：之前超市一颗两公斤的白菜价格折算人民币差不多25元，但在中秋节前，白菜价格却突然狂翻一倍，一颗一公斤左右的白菜都能买到60元左右。接着马女士向记者展示了一张超市白菜价格照片，照片显示一颗1.034公斤的白菜标签价为12410韩元，折合人民币65.03元。
21世纪经济报道记者经过采访调查，获知今年9月韩国民众如果想要制造一套10公斤的泡菜套餐，所需成本大概为10万韩元（600人民币）上下，该数字较于往年要高出60%左右。截止9月中旬，韩国市场大白菜的平均批发价为48元人民币，终端售价能达到107元~118元人民币区间，这是市场的明确标价，并非机构的推测计算。
可韩国为什么会突然出现泡菜危机呢？客观分析，一方面是韩国面积狭小，种植资源相当有限。比如位于高寒地区的江原道，原本是韩国白菜的关键种植基地，拥有40万平米的白菜种植面积。但在去年，这里遭受了一场百余，今年夏季又面临着南亚高压，复杂多变的气候对白菜产量与质量造成了严重冲击。韩国专家保守预测：全国白菜收成至少减少40%以上。
极端天气本就导致粮食减产，城市化的加深又进一步侵蚀着耕地资源。截止2023年，韩国高寒地区白菜种植面积仅剩下3995公顷，而2003年时这个数字是8796公顷，短短20年间骤减一半之多。由此可见，中国推行18亿亩耕地红线是多么明智且富有远见的举动。
比起耕地面积缩减，令政府更担忧的是韩国目前所面临的农业劳动力不足问题。由于这些年韩国社会需求降低，企业生产下降，导致就业诱导效应严重偏低，越来越多的年轻人喜欢与选择了躺平。2024年最新数据显示，韩国15~29岁的年轻人中，躺平群体数量高达44.3万，创下近二十年之最。
如今的韩国青年群体，70%没有就业意向，单纯依靠信用卡额度勉强度日，结果导致今年韩国信贷总额与逾期额度创下近五年之最。同时韩国目前50%以上的农业人口都是60岁的高龄老人，劳动力老化伴随的是生产力下降，农业领域将会越来越边缘化，韩国的粮食危机似乎已经全面打响。
政府的束手无策
但无论是耕地面积缩减，还是农业劳动力不足，这些都应该是政府积极呼吁解决的问题，民众只负责看到结果，结果就是目前韩国国民主菜大白菜的价格一路走高，民众难以接受，这就会引发民众对政府的不满和抗议。
根据10月21日，韩国民意调查机构的最新数据，韩国总统尹锡悦的支持率跌至24.1%，创下历史最低值。同时不支持率上升了1%，飙升至72.3%，创下了最高。前两天，韩国首尔崇礼门前甚至爆发了万人示威游行，愤怒到极致的万千民众振臂高呼，强烈要求弹劾尹锡悦。
民众的怨气当然不全出自于白菜涨价，而是尹锡悦上任以来推行的一系列不合理政策，但无论如何，韩国民众对于尹锡悦的容忍都已经抵达了上限。
尹锡悦必须着手解决民生问题，于是9月底韩国政府决定，计划从中国进口1100吨大白菜，以此让韩国市场白菜价格在下个月恢复平稳。目前首批16吨已经运抵韩国，后续将主要供于韩国内部的泡菜生产企业与餐饮行业，不会直接面向消费者销售。
但未曾想，尹锡悦政府缓解白菜涨价的解决方案却引起了广大韩国民众的口诛笔伐。他们在互联网上怒骂道：
“尹锡悦政府是亲中派吗，居然选择向中国求援，这和叛国势力有何区别！”
“这还是我们所熟知的尹锡悦吗？那你之前推行的反中政策又是什么意思？”
“表里不一，前倨后恭，真不愧是你尹锡悦啊哈哈哈”。
打开韩国互联网，映入眼帘的几乎清一色全是对尹锡悦政府的嘲讽，以及对中国白菜品质的诋毁。尹锡悦进口中国白菜的初衷，仅仅是为了让韩国普通消费者下馆子时，不会为了一小碟泡菜而心疼。
而对于韩国万千民众而言，政府近些年灌输的反中政策已经深入民心，当上网看到白菜涨价、中国支援等相关词条时，便一股脑儿的朝当局发泄出来。既是发泄，便不需要讲任何道理。尹锡悦政府也算是被自身贯彻推行的反华政策反噬自身了。
现在很多韩国民众认为中国水土不如中国，所生产的粮食作物自然也十分劣质，这当然是十分可笑的观点。因为这并非韩国第一次选择进口中国白菜了，早在2010、2011、2012、2022年，韩国都曾向中国进口白菜，规模在162吨~1811吨不等。
2021年时，韩国快餐研究院对1000家餐馆进行了抽样调查，其中70%的餐馆明确表示自己所使用的就是中国白菜，无论是口感还是卖相，都与韩国本土白菜一模一样。使用多年，也没有任何一位韩国消费者吃出区别。由此可见，韩国民众的对华抵触心理完全是政府教唆挑拨的。
韩国这个国家，目前真的是无法言说。总统孱弱无能也就罢了，连民众都完全没有任何主观思想，宁愿自己饿肚子也要抹黑中国，这样的国民能用“开智”二字形容吗？
信息来源：
新华社新闻：韩国民调机构：尹锡悦支持率跌至新低
澎湃新闻：百元一斤，中国白菜拿下韩国人
极目新闻：白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”？在韩留学生：最贵时一公斤卖到60多元，逛了几家店都不敢买
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