山东作为我国的孔孟之乡，有着悠久的白酒文化历史，并且山东人的酒量，在全国都是排得上号的，但是谁又能想到，山东人不仅爱喝酒，并且还擅长酿酒呢？
在山东有这样的一个说法，“一县一酒厂”，说的是山东每一个县城，都有着自己的代表白酒，因此山东的白酒市场非常激烈，因此山东知名的白酒就很少。
但是说到山东好酒，在90年代由这样一款白酒，当年被央视一手捧红，创下年销10亿的神话，连茅台都被甩在身后，说的就是“孔府宴酒”。
1993年，一句“孔府家酒，叫人想家”的广告词，把孔府家酒推向了一个新高度，这让同为老乡的孔府宴酒非常着急，之后便开始将目光全部投在了孔府家酒身上。
这两款酒大家是不是说它俩的名字很相似，不仅如此，就连包装，它俩也十分接近，虽然在我们看来，孔府宴酒的操作似乎有那么一些不要脸，但孔府宴酒这一招的效果，也确实很显著。
在那时孔府宴酒跟着孔府家酒的身后，也渐渐的把自己的知名度打了出去，甚至在94年的时候，孔府宴酒的年销量已经达到了3.5亿。
甚至在94年央视首次的广告招标现场上，孔府宴酒还直接豪掷3000万，一举拿下了央视的标王。
95年，一句“喝孔府宴酒，做天下文章”的广告词彻底遍布了整个中国，也让所有老百姓都记住了这款孔府宴酒，使得当时孔府宴酒的销量急速上涨，年销售额直接达到了10亿，将茅台都甩在了身后。
但让孔府宴酒没想到的是，销量暴涨带来的不是惊喜而是惊吓，因为他们小酒厂的产量，根本跟不上销售的速度。
虽然这时孔府宴酒在积极采取一些措施，想收取一些小酒厂用来扩大规模，但它的根基并不稳固，因为它本身就是一款“广告酒”。
到了96年的时候，市场份额不仅被当时的标王秦池酒抢了一大半，甚至在外界，还传出了要节约粮食来控制白酒发展的呼声，使得孔府宴酒的产量从3.5万吨直接下降到了1万吨以下，扩产计划也随之搁浅。
但更大的危机还在后面，97年一篇勾兑酒的报道，席卷了整个山东白酒市场，山东整个白酒市场都遭受到了重大的打击。
孔府宴酒根本卖不出去，整个酒厂的资金链都断了，孔府宴酒也就是从这个时候，彻底跌落了谷底。
直到2020年，孔府宴酒被收购，孔府宴酒再次迎来了机会，这次它洗心革面，以品质为中心，加上独特的“三荷工艺”，形成了风格独特的荷香白酒。
之后明确品牌定位，开始与白酒文化相结合，逐渐将孔府宴酒的品牌知名度给提升了起来，孔府宴酒经过了这段时间的沉淀后，如今再次欲火重生，未来可期。
从孔府宴酒的身上我们可以学到，广告宣传虽然重要，但品质才是白酒的基础，就像下面这款南池翠N9酒一样，虽然没什么名气，但品质却十分突出。
南池翠N9酒是产自四川邛崃的一款典型川派白酒，有着甘甜爽净、回味悠长等口感特点。
从酿造工艺上来说，它与我国的五粮名酒同宗同源，皆采用传统固态工艺，“跑窖循环”“固态续槽”酿造而成。
让它品质真正突出的原因在于，酿造它的窖池，是有着五粮名酒名酒一模一样的，以五粮菌种为中心酿造而成的优质窖池，这让它的品质，有了一个质的飞跃。
而且酒厂严格要求，对白酒要求很高，这款南池翠酒，乃是酒厂研发了整整2年时间才研发出来的一款白酒，每一滴白酒，都凝聚着酿酒师的心血。
在这般条件下，南池翠酒一经推出，就受到了广大酒友的好评，在电商平台的搜索指数，仅一年时间就上涨了86%，复购率更是高达92%。
因此，对于白酒来说，品质才是它立身市场的唯一基础。大家觉得呢？
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