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“听说肾癌啊，真是个‘吃出来’的病，咱们平时不注意这口，恐怕早晚会吃出事来。”这天下午，骆大爷去公园下棋，正与几位老友唠嗑，不知怎的，话题竟转到了肾癌之上。
骆大爷一听，心里咯噔一下，这肾脏可是重要部件啊，他越琢磨越觉得不放心，于是打算第二天一大早去医院问个明白。到了医院，老熟人张医生正好在，骆大爷开门见山，把自己的担忧说了一遍。
张医生听完笑了笑，说道：“骆大爷，这肾癌确实和饮食有关。您平时这么爱下馆子，可得多留神了。今天啊，我就和您细细说说，这肾癌的几个‘隐藏凶手’到底是谁。”
张医生清了清嗓子，先给骆大爷倒了杯热水，说道：“咱们从头说，这个肾脏啊，像是人体的‘过滤站’，平时要过滤血液、排出废物、调节水和电解质，任务相当繁重。可是，有些饮食习惯会给它增加巨大的负担，时间长了，肾脏就受不住了，最终可能就会引发肾癌这种大问题。”
骆大爷微微皱眉，低声嘟囔：“过滤站还能给吃坏了？到底是哪几样吃得不对啊？”
张医生忍不住笑了，伸出一根手指：“第一个啊，就是咸的东西，吃得太咸，真是对肾脏的‘慢性谋杀’。咱们吃得太咸，体内的钠就会升高，肾脏为了平衡钠和水，就得加倍努力工作，长此以往，它可不就‘超负荷’了吗，肾脏受不住，积劳成疾，肾癌的风险就蹭蹭上涨。”
骆大爷吓得连连摆手：“我这爱吃咸菜是不是不行了？平时一碗白粥一大碟咸菜，这可是老习惯啊。”
张医生正色道：“咸菜这类腌制品，还真得少吃，腌制品里不仅盐多，还含有亚硝酸盐，这种物质摄入多了，不仅伤肾，还有致癌风险。所以，您以后还是控制控制，一碟咸菜换成少量的青菜吧，安全得多。”
骆大爷点了点头，似乎有些领悟，接着问道：“除了咸的，别的呢？还有啥得忌着？”
张医生伸出第二根手指，继续说道：“其次，就是高蛋白饮食。您看，现在流行吃肉、喝蛋白粉，甚至中老年人为了强身健体，也拼命补充蛋白质，可是，高蛋白饮食对肾脏负担非常大。”
“肾脏需要代谢蛋白质的代谢废物，比如尿素氮、肌酐这些东西，如果蛋白质摄入过多，肾脏负担就会增加，长时间下来，肾功能逐渐衰退，尤其是有肾病家族史的人，更得小心。”
骆大爷摸摸下巴，有些犹豫地问：“我这顿顿有肉，早饭还爱来点蛋白粉，这些是不是也得减少？”
张医生笑了笑，点头说道：“大爷，您不需要完全戒掉肉，但要适量。每餐适量一小份就够了，蛋白粉也不宜天天喝，这样肾脏的压力会减轻很多。”
骆大爷连连点头，又追问道：“那这些年流行的火锅、红烧肉啥的，是不是也要管住嘴？”
张医生微微叹气，继续说道：“火锅确实得少吃，尤其是重口味的辣汤、牛油锅底，这种汤底里含有大量脂肪和香料，加热时间长，还会形成一种叫杂环胺的致癌物，对肾脏和其他脏器都有害。经常吃火锅的人，肾脏长期受这些有害物质刺激，久而久之，风险大增。”
骆大爷听得连连点头，心里念叨着“火锅少吃”，随后问道：“那是不是爱喝饮料、甜品的也得小心啊？”
张医生点头：“没错，高糖饮食也是一个凶手，含糖饮料会让胰岛素水平剧烈波动，长时间的高血糖状态对肾脏也是一种压力，再加上糖分代谢产生的废物多，肾脏的负担又增加了。”
张医生见骆大爷听得津津有味，便接着说道：“其实啊，还有一些生活中容易忽略的小习惯，您也得注意点儿。这些习惯看起来和肾脏没多大关系，实则也是肾癌的‘暗中推手’。”
骆大爷一听有“冷知识”，眼睛都亮了，赶忙凑过去：“您说，您说，这冷门的知识最实在！”
他停了一下，又继续说道：“乱补药，这个可是要命的事儿，现在很多人盲目吃补药、保健品，尤其是补肾的。”
“您听着，凡是有强肾壮阳功能的药物，里头成分不明的特别多，长期服用下来，非但起不到好处，反而可能让肾脏负担增加。肾脏是人体代谢药物的主要通道之一，那些没用的药物成分、添加剂可全得靠肾脏‘兜底儿’。”
骆大爷心有戚戚地点点头：“哎，我就听过好几个朋友，说吃了什么保健药，最后肾坏了的例子，真是贪了便宜吃了亏啊！”
张医生欣慰地笑了笑：“大爷，您说得一点儿没错，肾脏这器官，说脆弱也脆弱，说耐用也耐用，全看咱们怎么养。总结起来，这‘隐藏的凶手’不仅仅是食物，生活中的小习惯也会影响大。”
骆大爷站起身，感慨道：“哎呀，张医生，今天听您这话，真是受益匪浅啊！我得赶紧回去，把这些都告诉家里人，省得以后因为这些小毛病闹出大麻烦！”
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参考资料：
[1]马倩倩,任美玲,马海红.首次确诊肾癌病人自我调节疲劳现状及影响因素分析[J].全科护理,2023-01-10
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