你有没有发现，不知从什么时候开始，你家楼下街角甚至公司附近，都冒出了各种各样的零食店？
五颜六色的招牌，琳琅满目的货架，还有那诱人的“骨折价”，让人忍不住想进去“薅羊毛”。
01
零食店遍地开花，市场竞争加剧
走在街上，你很难忽视那些色彩鲜艳装修时尚的零食店，它们迅速在各地铺开，尤其三四线城市和县城到处都能看到。
这些品牌的名字，你可能早已耳熟能详，一些数据足以说明这波开店潮的疯狂程度。
以“赵一鸣零食”为例，短短几年的时间里线下门店就突破万家，尤其是三四线城市的门店数量暴增。
这意味着平均每天要开近10家新店，这个速度，怕连一些互联网巨头都望尘莫及。
这种野蛮生长的背后，是零食市场持续增长的红利，据统计2022年中国休闲零食市场规模已突破1.5万亿元，年均增长速度超过10%。
这块大蛋糕，引来了不少创业者和投资人，与这波线下零食店的繁荣景象形成鲜明对比的是，传统零售行业却面临着巨大的挑战。
以前卖东西要经过好多中间商，一层层加价所以东西卖得贵，零食店让传统的销售方式发生了改变。
他们直接跟厂家拿货省去了中间商，价格自然就低了消费者也跟着受益。
表面上看着一片欣欣向荣其实暗藏风险，现在市场上品牌和店铺太多了，竞争越来越激烈了。
同质化严重、价格战、高昂的经营成本，都让零食店的生存变得愈发艰难。
这条街上的零食店好多，卖的东西都差不多价钱也差不多，恶性竞争的结果，不仅会让商家吃亏还会拖累整个行业。
02
零食店“日入过万”的秘密
零食店一天赚一万，真的这么容易吗？这其实是有套商业模式在运作。
利用直销的营销策略，以价格便宜吸引更多顾客，零食店一般会用知名品牌吸引顾客，再用一些不知名的品牌来增加销量。
他们用一些大牌的便宜货当诱饵，吸引顾客上门，然后推销他们自己利润更高的产品。
这种策略，在初期确实非常有效，打着知名品牌低价的旗号吸引顾客进店，往往还能带动其他商品的销量，提升店铺整体业绩。
不少加盟店刚开张时，一天能卖万元以上，这吸引了不少人想加入，都想赚大钱。
零食店最终成功打开了小镇消费市场，一二线城市的零食市场已经很拥挤了，竞争非常厉害。
三四线城市和县城的人虽然很多，消费能力也在增长，但买零食的地方却不多。
零食店开起来，正好满足了这方面的需求，现在网购方便了越来越多乡镇地区的消费者爱吃各种新奇的零食。
虽然零食店看起来生意火爆，但实际上许多加盟商都陷入了“甜蜜陷阱”。
加盟费、装修、房租和人工样样都贵，让他们压力山大，花50多万开了家零食加盟店，没想到每个月才赚三千到四千，根本没赚到什么钱。
这与宣传的“日入过万”相去甚远，零食店多了竞争越来越大，互相压价也越来越厉害。
为了抢生意，商家只能不断降价赚头越来越少，好多店为了活下去，开始偷工减料了。
不少顾客反映，在零食批发店买到的零食坏了，有的过期有的变质，更过分的是，有些店把快过期的食品打着“特价”或“促销”的旗号卖，骗消费者。
为了短期利益而牺牲品质，虽然能暂时赚到钱，但最终会毁了口碑失去顾客把店赔掉。
零食店现在竞争太激烈了，很多店都差不多，现在好多产品和营销手段都差不多，很容易被人模仿。
在如此激烈的竞争环境下，许多零食店最终都难逃倒闭的命运，那些被“日入过万”的宣传所吸引的加盟商，最终沦为被收割的“韭菜”。
03
零食店未来之路
面对重重挑战零食店该如何突围，躺平任嘲显然不是办法，积极求变才是生存之道。
一些头脑清醒的品牌已经开始探索新的发展路径，试图在激烈的竞争中找到自己的立足之地。
在同质化竞争严重的市场环境下，只有拥有独特的爆款和高辨识度的品牌形象才能脱颖而出。
一些品牌开始推出独家产品，或者与知名的IP合作，推出限定款零食。
这些举措不仅能提高产品附加值，还能增强品牌辨识度，吸引特定消费群体。
一些零食店开始与游戏动漫等IP合作，推出联名款零食，吸引年轻消费者。
还有一些品牌开始注重地方特色，开发具有地域特色的零食产品，打造独特的品牌形象。
现在买东西，大家不光看产品好不好购物体验也很重要，一些品牌开始在店内增设休息区，提供免费茶水，甚至还有免费试吃的活动。
还有一些品牌开始尝试将线上线下结合，推出“到家”服务，满足消费者的便利需求。
现在很多零食店都有了自己的线上订餐小程序或APP，想吃零食直接下单，可以选择送货到家，也可以自己去店里拿。
大数据能让零食店知道顾客喜欢吃什么，从而更好地选货和做宣传。
通过建立微信群、社群等方式，零食店可以与消费者建立更紧密的联系，从而提高复购率和用户粘性。
结语：
零食店市场潜力巨大，但竞争也异常激烈，已经从蓝海市场变成了红海市场。
想要在竞争中脱颖而出，需要不断提升产品差异化、顾客体验、线上线下融合和精细化运营，并积极打造私域流量。
未来，只有真正重视产品质量，注重诚信经营，并不断创新和适应市场变化的品牌，才能在这个行业里走得更远。
信息来源：
河南商报2023-8-12，《商业揭秘：遍地开花的“零食折扣店”靠啥赚钱？》
时代周报2024-2-07，《量贩零食店激战下沉市场，一个县城扎堆20多家，加盟商春节租8个外仓囤货》
上观新闻2024-10-26，《真低价还是假便宜？揭秘零食量贩店：品牌引流，白牌赚钱》
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