“张大妈，您的肝功能检测结果很不好，赶紧停掉陈皮茶吧！”医生看着报告单，语气里满是严肃。
张大妈听得一头雾水：“医生，陈皮是好东西啊，健脾开胃，还能化痰，我每天喝它泡的茶，怎么反倒出问题了？”
医生叹了口气：“陈皮泡茶确实有一定养生效果，但您泡得这么浓，还天天喝，半年下来，身体可吃不消了！尤其是您的肝脏，已经出现了明显的损伤。”
这番话让张大妈彻底愣住了。她今年72岁，是社区里出了名的养生达人，平时喜欢琢磨各种偏方。半年前，听说陈皮能保健，特地找了一些“年份久远”的老陈皮，每天煮茶当水喝。
本以为这是对身体的滋补，没想到，竟然埋下了隐患。
事情的起因，还要从几天前说起。
那天是周末，张大妈一边在厨房里做饭，一边哼着小曲。正准备切点姜片炒菜，突然一阵晕眩袭来，眼前发黑，险些摔倒在地。幸好家里的孙子反应快，扶住了她。
“奶奶，你怎么了？是不是低血糖啊？”孙子一脸紧张。
张大妈缓了缓，强撑着站起来：“没事，可能有点累了，休息一下就好。”
可孙子不放心，坚持带她去了医院。一番检查后，医生发现张大妈的肝功能出现异常，转氨酶值明显升高，同时还有轻微贫血和营养不良的表现。
“张大妈，您最近有没有吃什么特别的东西？”医生问道。
张大妈仔细想了想，迟疑道：“最近半年每天都喝陈皮泡的茶，不知道有没有关系？”
医生一听，马上追问：“您泡的陈皮茶浓不浓？喝得多不多？”
张大妈有些不好意思地回答：“我听说陈皮年份越久越好，就用了10年的老陈皮，每天泡一大壶茶，几乎当水喝。”
医生闻言皱起眉头：“这问题就出在这里了。陈皮虽好，但不适合长期大量饮用，尤其是像您这样泡得浓、喝得多的，反而会对身体造成负担。”
医生拿着报告单，指着肝功能指标解释道：“陈皮含有大量挥发油，这种物质有一定的刺激性。
适量饮用能促进消化、舒缓胃肠，但如果摄入过量，就会对肝脏造成损伤，干扰肝细胞的正常代谢。”
他举了个例子：“之前我们接诊过一个40多岁的病人，因为减肥每天喝浓陈皮水，三个月后检查发现，肝功能出现了明显异常。停止饮用后，再配合调理，肝功能才逐渐恢复。”
医生还提到：“您年纪大了，肝脏代谢能力本就减弱，长期高浓度陈皮茶会让肝脏负担更重，严重时可能导致脂肪肝甚至肝硬化。”
张大妈听得直冒冷汗：“原来这陈皮还有这么大的学问啊！”
医生接着说道：“另外，陈皮虽然对消化有好处，但您泡得太浓，喝多了反而会刺激胃酸分泌，容易引起胃部不适，甚至导致胃溃疡。”
张大妈一听，有些不解：“可我喝了觉得肚子挺舒服的呀，还能开胃。”
医生点头解释：“适量的确有这个作用，但陈皮中含有挥发性成分和酸性物质，长期大量饮用会过度刺激胃黏膜，特别是空腹喝浓茶，更容易伤胃。
您这几个月是不是偶尔会感到胃部灼热或者反酸？”
张大妈回忆了一下，心虚地点点头：“好像还真有……”
医生说：“您这种情况如果再持续下去，可能会出现慢性胃炎甚至胃溃疡，得不偿失啊。”
医生话锋一转，又提到了陈皮本身的来源问题：“陈皮的质量也很重要。您用的陈皮是在哪里买的？”
张大妈自豪地回答：“是个老朋友给的，说是自家晒的老陈皮，至少有10年了。”
医生苦笑：“问题就在这里。很多陈皮虽然是自制的，但在种植柑橘时可能用了大量农药，陈皮本身容易吸附农药和其他有害物质。
年份越久，累积的有害物质就越多。如果不经过专业检测，长期使用可能会引发慢性中毒。”
他补充道：“市场上的很多陈皮，也存在类似的问题。比如陈皮表面可能含有二氧化硫或重金属残留，这些物质喝到体内，对肝脏、肾脏都会产生危害。”
医生耐心地为张大妈列出了几点建议：
适量饮用：每天用3-5克陈皮泡茶即可，不要泡得太浓，饮用量也要控制，别把它当水喝。选择优质陈皮：尽量购买正规渠道的陈皮产品，确保无农药残留和其他有害物质。
注意搭配：陈皮适合搭配红枣、菊花等中和性食材泡茶，避免单一使用，减轻对胃肠的刺激。适时停用：陈皮不适合长期连续饮用，可以喝一段时间后停一段时间，让身体有休息的机会。
张大妈连连点头，感慨道：“看来养生还真不能一味乱补，得讲究科学啊！”
在医生的指导下，张大妈停掉了陈皮茶，改为以淡茶和温开水为主，饮食也变得更加清淡合理。几个月后再去复查，肝功能指标果然恢复了正常。
适量饮用：每天用3-5克陈皮泡茶即可，不要泡得太浓，饮用量也要控制，别把它当水喝。选择优质陈皮：尽量购买正规渠道的陈皮产品，确保无农药残留和其他有害物质。
听到医生的夸奖，张大妈忍不住笑着说：“看来以后还是得听医生的，不能自己瞎琢磨！”
医生表示：“陈皮茶不仅对老年人需要控制用量，年轻人长期过量饮用也可能对肾脏或消化系统产生影响。具体情况还需要根据个人体质来分析。”
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
参考资料
[1]潘煜辰.居家饮茶那点事——陈皮茶篇[J].质量与标准化,2024,(05):25-28.
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