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林大爷是个地道的老北京人，虽然年纪大了，但精神头一点不差。
每天清晨，公园里的“晨练大军”准时出现在他面前，那些推着轮椅的、拉着老伴的、拄着拐杖的老人们，都是他多年的“战友”。
他这个人，不仅喜欢小酌几杯，还是个对美食情有独钟的主儿。
别人喜欢吃水果，他偏偏就爱上了韭菜。春天一到，家里门口的菜市场就成了林大爷的“私人订制”超市，韭菜是必买的，不管是炒、煮、蒸，他都能做出一手“韭菜大餐”。
有人劝过他：“老林，吃点韭菜对身体不好，尤其是年纪大了，肠胃不好，最好少吃。”
他每次都用那种“吃货理论”来说服自己，仿佛全世界的韭菜都是为他一个人种的。
就这样，韭菜成了林大爷春天的主食。
直到有一天，他在自家小厨房里，吃完一碗韭菜炒鸡蛋后，感觉肚子有点不对劲，腹部开始出现隐隐的疼痛感，像是被什么东西刺了一下似的。
开始他也没太在意，想着自己大概是吃多了，但肚子的痛感却没有消失，反而越来越严重了。
这天，正好是星期三，林大爷按惯例去公园和老伙计们下象棋。
谁知道，这一棋刚下没几分钟，他突然觉得胸口一阵闷，眼前一黑，差点没把棋盘推翻了。
旁边的张老汉瞧见了，赶紧问：“林大爷，你怎么了？”
林大爷他心里清楚，这种情况并非那么简单。于是，他趁着棋局还没结束，便提前收了棋，打算回家休息一下。
结果，这一“休息”差点让他休克过去。回家后，他觉得越来越难受，肚子剧烈胀痛，胸口也是压得沉甸甸的，根本不能再忍了。
儿子林强见父亲神情不对，赶忙把他送到医院。
医生检查后，表示要做一些检查。他曾听过医生说过，年纪大了，肠胃不好，可不能随便吃太多辛辣和刺激性的食物。
而韭菜这种食物，虽然营养丰富，但对于肠胃不好的人来说，确实有点负担，尤其是当身体出现一些隐性疾病时，食物的“激烈反应”就可能引发问题。
几天后，医生终于给出明确诊断：林大爷的肠道受到了长期过度刺激，尤其是肠胃炎症加重，并且存在一定的肠道息肉问题。
医生告诉林大爷，他长期食用韭菜，加上食物的消化压力过大，可能导致肠道屏障受损，甚至有引发更严重疾病的风险。
医生的提醒让林大爷听得一愣一愣的，他满脑子都是“肠癌”这两个字。
他知道自己要改变了，不然真的可能会落得个“命丧韭菜”之类的下场。
医生告诉他：“韭菜不是绝对不能吃，但你得注意，尤其是肠道已经受损的人，要小心。”
“除此之外，像辣椒这种强烈的刺激性食物，油炸食品等，都最好远离，尤其是上了年纪，肠胃功能衰退以后，这些东西对肠道的伤害特别大。”
“哎呀，我的天啊，韭菜真能害死人？”林大爷有些不敢相信，毕竟他对韭菜的喜爱可谓“深入骨髓”。”
医生则继续说道：“并不是说韭菜一定会得病，而是长期大量食用，尤其是有肠胃问题的人，吃这些食物是给肠道增加了不少负担，最终有可能引发一些疾病，甚至肠癌。”
医生的话让林大爷开始反思，原来自己一直觉得食物好吃，便肆意食用，根本没有意识到其中的危害。
医生还给他普及了一些关于肠道健康的基本知识，并告诉他，像“韭菜这种纤维素丰富、辣味强的食物”虽然有很多优点，但在肠道健康方面，过度食用也可能让肠道功能紊乱，最终导致病变。
更令林大爷意外的是，医生还特别提到了肠癌的高风险因素：“根据一项统计研究，长期吃过多油腻食物、高盐食物、辛辣食物的老人，得肠癌的风险是正常饮食的3倍。
而且，像你这种肠胃炎、胃肠不适的情况，若忽视饮食和护理，确实可能为肠癌的发生提供‘土壤’。”
林大爷突然意识到，原来他的爱好，竟然是肠癌的“催命符”。
不过，医生也安慰他：“放心，现在你赶紧调整饮食，戒掉那些不良习惯，合理安排饮食，按时体检，问题会得到控制的。”
林大爷的心情这才稍微平静了一些，虽然他心里不舍得韭菜，但为了健康，他决定做出一些改变。
医生最后叮嘱他：“不过，韭菜不是绝对不能吃，只要不贪食、不过量，适量食用是可以的。”
于是，林大爷从那天起，开始减少食用韭菜、辣椒和油炸食品，生活逐渐恢复了正常，而他对健康的关注，也让他成了公园里“饮食讲究”的楷模。
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参考资料：
[1]王艺洁.光谱CT细胞外容积在结肠癌分化程度中的应用研究,临床放射学杂志,2024-09-05
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