前言
“羊汤味道有些奇怪。”
“这羊汤这么白，确定是自己熬出来的？”
千万级网红、打假博主B太，跑山东喝羊汤，吃美食，却质疑羊汤味儿，并觉得汤颜色“太白”。
而后，又提及自己患有细菌性感染所致的急性肠胃炎。
一夜间，单县被“推上了风头浪尖”！
如今，在涉事商家坚定发声自证清白，以及当地部门做出回应后，舆论反转了……
千万网红吐槽山东羊汤引风波！
9号，“B太”，一位凭借揭露消费陷阱“走红”的打假博主跑去山东菏泽，想尝尝齐鲁大地的美食。
后在当地一位大爷引领下，他率先踏入一家颇负盛名的羊汤店。
然而，谁能想到，原本只是一次旅行，在后来却是引发“舆论浪潮”，一举将菏泽送上热搜！
彼时他进到店里买了份羊汤。
当汤做好端上桌，按理来说，我们一般都是直接“干饭”，可“B太”却似乎有些不一样。
咱也不知道他是不是故意的，直接掏出随身带的小秤，将羊汤里的肉全部盛进碗里，然后，连碗带肉放在秤上。
结果，一测，发现斤数和店员表达的有差别。
不过，这时B太也没说什么。
店员告诉B太
后打算享受美食，可没想到，却又瞅见羊汤颜色，感觉有些白的过了头。
于是，他便问商家：“这汤确定是自己熬出来的？”
店员回应道：“汤熬了四、五个小时。”
之后，B太开始喝暖和的汤，结果，喝了一会儿，又说：“我感觉嘴里有股奶味。”
好家伙！这话说的挺微妙，不点透，只是“另辟蹊径”暗示自己的看法。
这句话乍一听，有谁不会忍不住往“掺东西”上想？
简直是满满的套路！
喝完羊汤，B太又在大爷带领下，去往第二家、第三家、第四家……
仅仅一天之内，他就跑了七八家店铺。
期间，他再次提出疑问，汤咋这么白？
好不容易一天结束了。
到了9号晚上，B太又一举将自己“干倒了”，发烧了。
去医院检查，居然被告知是细菌感染引发的急性肠胃炎！
后来，14号晚上，他将以上两件事剪成视频。
本意或许是想着给当地做宣传，却没料到，引发了不少“不明真相”网友的猜测！
图片来源：上游新闻，（被下架视频）
“山东羊汤是不是加了‘三花淡奶’，不然为何颜色那么白？”
“我不相信，羊汤能将筷子都挂上白！”
也有不少山东网友坐不住了，纷纷现身发表自己观点。
“山东羊汤，我从小喝到大，就是这样，几乎家家户户都能熬出来。”
“我之前就是干这个的，没有一点儿科技。”
还有的直接怒斥B太为了流量不折手段，无底线！
后来，不到24小时，就连涉事商家也“跳出来”，现身回应了。
看得出来，商家也是生怕这件事越闹越大，他连忙发布了视频，一条一条，逻辑清晰的回复质疑，坚决自证清白。
商家视频有些长，我们来简单做下总结。
商家回应
对于“羊汤为何是奶白色”这个问题，他表示：
正宗的菏泽羊汤颜色是乳白微黄，并非奶白。这里他暗暗指出，B太似乎讲错了。
接着商家透露，羊汤呈现白色的原因，“主要是菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺”。
何为小分子弱碱水？
它其实是一种PH值高于中性的特殊水体。
大家可别一看“弱碱”两个字，就担心小分子弱碱水对我们身体有害。
实则如果适量运用这种液体，是有利于人体健康。
不仅可以改善血液循环，促进人体新陈代谢，酸碱平衡，也可以预防结石症。
它甚至对痛风、高血压、胃炎等慢性病具有改善作用。
当然，小分子弱碱水只是山东羊汤的一个特点。
做菏泽羊汤，从选材、用水、放肉、添火、配料都非常讲究，秘方非常独特。
菏泽人选食材往往会用当地一种青山羊，之所以如此，原因是它个头小，生长周期长，肉质紧实，熬汤浓郁。
青山羊
处理好食材后，将羊骨泡半天左右，接着将几十斤羊骨、几十斤羊肉清水下锅。
熬汤时也要通过猛火，“猛火急攻”3小时以上。
之所以采用大火炖煮，是由于如此能够促使羊肉、羊骨中的营养成分溶于水中。
这也是很多厨师知道的“羊脂溶化”。
等到羊脂溶化的差不多时，汤也会慢慢呈现乳白色。
这也达到了一种“水乳交融，色白如奶”的效果。
所以说，菏泽羊汤“白”，并非大家认为的“掺奶”。
毕竟咱熬制鱼汤不是也能熬成白色？
鲫鱼汤
其实是一个道理。
在视频中，商家还提到，自家店铺做的是明档，即那种开放式厨房。
涉事店铺
客人来店里可以清清楚楚看到，他们工作人员都做了些什么。
目前，他们也把羊汤送往权威的质检机构。
除此之外，他还对“一碗羊汤有多少肉”这个问题做出回应。
市面上生羊肉价格一般在30块左右，而他们店内的定价一般是如果顾客只要肉，算100块钱一斤。
若是要肉汤，按他们店出餐标准，一碗汤里面的肉在120克正负5克。
“不过，由于现在是羊汤的旺季，B太点的餐确实有误差，对此，我们感到抱歉。在此，我决定将肉量从原来120克左右，调到135克正负5克。”
从这则回应，我们也能看出，这位商家并不像那些不良人，还是很有责任感的。
兴许大家看到这儿觉得，这种事没必要做到这种程度，是不是有些太上纲上线了？
“B太”也没有说什么，抛开他的千万粉丝不谈，他也就是个普通人。
普通人吃个饭，还不能吐槽，作为消费者，还不能说几嘴了？
但其实，我们能理解，为何商家如此反应，主要还是网络传播速度太快了。
据涉事商家最新回应：
“B太去了七八家店，但却将我们店铺放在视频开头”。
“B太”视频影响太大，很多“不明所以的网友”误会视频中讲的那些问题都是一家店。
有偏激的“吃瓜群众”跑人家账号评论区骂，还有人打电话骂店里员工。
就是这样，商家才选择发声，选择将B太的视频举报了。
不仅是涉事商家，随着时间推移，17号，其他商家也纷纷响应了网友的喊话，开启了“直播模式”。
直播中，他们不仅详细讲解了如何熬制菏泽羊汤，而且还让观众亲眼目睹了“汤慢慢变白”的过程。
如今，就连当地部门也回应了此事！
“中华第一汤”
相关部门人员先是介绍了当地羊汤现有三种汤品，即白、红、清。
然后，工作人员就“B太提出的汤白”做出回复：
企业熬汤时自有它的秘方。有些店铺会把羊小腿置于底层，羊排放在中层，羊油与羊肉置于上层。
因添了羊油，便会呈现出一种白色。
有关人员还透露，菏泽白汤出现的背景，是因为当时人们生活比较难。
那会儿大家喜欢喝油大点的，所以，熬汤的先辈们研制了白汤，油大，可以给人们提供更多热量。
白汤里也没有加什么牛奶，加了奶，汤就变了，这是不可能的。
菏泽白汤
闹了半天，这似乎是一场“乌龙”。
目前网络舆论已经反转。
有人表示：“网红也要实事求是。”
网友反应
其实，“B太质疑山东羊汤”这件事，我们得理智看待。
抛开其他不说，从某种程度上讲，这事儿也算给山东菏泽羊汤做了宣传。
菏泽羊汤历史非常悠久，最少有几百年历史。
它是我国国家地理标志产品，是我国非物质文化遗产之一，曾以“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，烂而不黏”载入了中华名食谱。
菏泽羊汤
要知道，在我国，能被录入中华名食谱的汤品，唯有单县羊肉汤，此汤被誉为“中华第一汤”。
B太这件事虽然只是个例，但还是提醒了商家们，消费者对食品安全是高度关注的，食品质量与安全绝对不能疏忽。
这件事同时也告诉那些所谓的网红，身为“网红”，需要有高度的社会责任感。
你的流量再高，也不能触碰社会“红线”。
需要善用流量，不用手段制造负能量，这是一个“网红”必须做到的。
最后，我想说，莫忘初心。
对此，大家有什么想法？欢迎各抒己见。
本文内信息来源： 1.《网红B太菏泽喝羊汤进医院？本人称被营销号断章取义，市监局：每年抽检都没问题》上游新闻，2024年12月17日发布； 2.《冲上热搜！千万粉丝博主B太被“围攻”，双方回应》，极目新闻，2024年12月16日发布； 3.《B太社交账号》；《涉事商家账号》，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！
热门跟贴