前段时间，刷到一则令人唏嘘的热搜。
浙江一对夫妻，因为双双确诊食管癌，住进了医院。
两人患癌的原因，并不是大众传统认知里的不良嗜好，而是：
喜欢吃刚出锅的滚烫饭菜。
原来，因为所住地天气湿冷，夫妻俩都喜欢趁热吃东西。
几十年来，他们每顿饭都吃得滚烫，对食道造成了刺激和损伤，才患上了食管癌。
说起食管癌，或许很多人会感到陌生。
它不像肺癌、肝癌那样，有着广泛的国民关注度和讨论度。
可是你知道吗？
中国是全球食管癌第一大国，无论患病人数还是死亡人数，都居全球前列，患者总人数更是占到全球一半以上。
更令人揪心的是，食管癌的病因，和很多人的生活习惯息息相关。
平常稍有不慎，就可能在身体里埋下癌变的隐患。
这种极易被忽视的恶性癌症，是时候引起大家的重视了。
你有没有听过身边人说过类似的话：
“饭菜刚出锅，快趁热吃”；
“泡茶就是要烫的”；
“火锅、烧烤、麻辣烫，这些烫烫的最好吃”……
对大多数国人来说，“越烫越香”的饮食观念，几乎深入骨髓。
殊不知，吃烫食，正是食管癌的重要诱因。
西安交大第二附属医院胸外科的李建忠医生，曾接诊过一个案例。
一位女儿带父亲来检查，说是父亲胸口闷疼，结果一查就查出来，父亲属于食管癌晚期。
女儿反映说，父亲是工地上的，平常吃饭就特别急。
刚煮出来的面条，他两三分钟就能吃完一碗；平常吃饭，也是几分钟就吃完了。
父亲还特别爱喝滚烫的面汤，哪怕烫得喉咙发紧，也不当一回事。
女儿劝过父亲几次，父亲都不听。
直到这次确诊食管癌，他才悔不当初。
李建忠医生对此痛心不已，他打了个比方：
平常我们拿六七十度的开水去烫肉，一烫肉就白了。
连肉都扛不住高温，更何况是人娇嫩的食道呢？
有些人，只顾着大口享受吞咽烫食的畅快，殊不知，胃和食管早已不堪重负。
除了吃烫食以外，食管癌还有个极易被忽视的诱因：吃腌制食品。
@网易数读的一项调查显示，太行山地区、潮汕、闽南等地，都是食管癌的高发地区。
因为这些地区腌制食物盛行，腌鱼、腌菜、鱼露……都是居民餐桌上的常客。
要知道，腌制食物含有大量盐分，会刺激食管黏膜。
而食物腌制过程中，产生的亚硝胺、黄曲霉素，更是公认的强致癌物。
长期吃腌制食物，无异于持续攻击食管，诱使它发生不可逆转的病变。
除此以外，抽烟喝酒，也是食管癌的元凶。
有些老一辈总信奉：每天抽根烟，快活似神仙，一天三顿酒，开心才长久。
殊不知，尼古丁和酒精，都是致癌的两大罪魁祸首。
博主@重庆陪诊小橘子就曾分享，自己男友的爸爸每天都要喝2两白酒，和1瓶啤酒。
前段时间，他吃东西总感觉被卡住。
一检查才知道，他已经是食道癌中晚期，为了治疗，只能切掉了大半个胃和食管。
一个人的身体状况，往往是和ta平日的生活习惯息息相关的。
你怎样对待你的身体，身体就怎样对你。
永远不要觉得自己现在无病无痛，对食管癌掉以轻心。
否则，它就像埋在身体里的定时炸弹，指不定什么时候，就给你以致命一击。
WHO曾公布过一则令人脊背发凉的数据：
食管癌的一年病死率，高达81%。
即便保住性命，也需要切掉部分食管，后续还得打鼻饲管、做雾化、吊水，给生活造成诸多不便。
与其等到患病时才后悔，不如提前做好预防。
以下5个身体预警，很可能是食管癌发出的早期信号，一定要引起重视。
1. 吞咽时有异物感。
食管癌说到底，就是食管里的恶性肿瘤。
而食管里长了个异物，吞咽的时候，是一定能感觉到的。
刚开始的时候，可能是觉得吃干硬的食物，难以下咽。
越拖到后期，越会发现连喝粥、喝汤水都困难。
一旦你发现，自己吞咽时有“噎住”的感觉，一定要引起重视。
否则，等到吃流质食物都觉得困难的时候，往往已经是食管癌晚期了。
2. 胸口正上方灼痛感
有些食管癌患者，早期时胸口会有隐隐的烧灼感，或者刺痛、闷胀。
这很可能是肿瘤刺激食管黏膜，导致的局部炎症反应。
如果你有上述症状，并且持续几天都无法缓解，同样需要引起重视，及时检查。
3.体重异常下降
如果你在短期内，没有明显诱因就疯狂掉秤，还浑身乏力、不想吃东西，也有可能是食管癌的前兆。
因为食管长肿瘤，会导致食欲减退；
而活跃的癌细胞，也会让体内的营养加速流失。
所以，千万别忽视身体的异常消瘦。
及时排查病因，才是对自己健康负责。
4.咽喉部干燥
很多食管癌患者在吞咽东西时，会感觉咽喉干燥、发紧。
原因很可能是，食管黏膜局部炎症，引起分泌物减少所导致。
当然，单纯的咽喉炎，也会有干燥感。
区别二者的最好方法是：
咽炎患者的不适症状，在喝水后会有所缓解，而食管癌患者则没有。
而且，食管癌患者不仅咽喉部干痒疼痛，还伴有进食时的异物感。
如果你符合上述情形，一定要及时就医。
5.反酸或者烧心
食管癌早期，肿瘤可能影响食管的正常蠕动，导致胃酸反流到咽部、口腔。
而胃酸刺激食管，也会产生烧心之感。
如果你频繁出现上述症状，即使调整饮食仍无法缓解。
就要警惕是不是食管病变的前兆了。
国家癌症中心数据显示，食管癌的发病率，40岁之后会快速上升。
相比起发现症状后治疗，提前预防，才是守护健康的上上策。
十点君也总结了预防食管癌的三大“锦囊”，希望能帮助大家把风险挡在门外。
1.食之有“道”
你知道吗？食管的耐受温度在50~60度之间，一旦超过65度，就会造成严重损伤。
而在我们生活中，火锅里刚涮的肉、刚煮出来的粥、刚炖好的汤……这些温度都将近100°C。
连手碰到滚烫的东西都懂得避开，食管又怎么可能经得起高温的折腾呢？
所以，想保护娇嫩的食管，就要杜绝滚烫食物。
如今，世界卫生组织已经将65°C以上的热饮，列为了2A类致癌物。
高温食物对身体的损伤，不言而喻。
除此以外，腌制和烟熏食品，也需要远离。
因为高盐或者烧焦的食物，不仅会刺激食管，也会大大增加身体的致癌风险。
诚然，腌菜、熏肉、烧烤……这些可能是很多人的最爱。
但为了健康着想，还是得少吃。
如果实在忍不住吃腌制食品，可以在吃之前，用水焯一下。
吃烧烤时，也尽量避免那些被烧得焦黑的食物。
2.戒烟戒酒
《血液学与肿瘤学杂志》曾指出，吸烟喝酒，都会增加患食管鳞癌的风险。
这也可以解释，为什么中国男性患食管癌率要远高于女性。
北大医学博士薄世宁曾指出：
“吸烟的人，食管癌风险是不吸烟的人的2~5倍，重度吸烟的人，食管癌风险可能就超过10倍了。”
长期吸烟饮酒，不仅会严重损伤食管粘膜，也会削弱身体的免疫力，增加癌变风险。
与其在生病后受罪，不如趁早戒烟限酒，守住身体的健康防线。
当你摒弃掉烟瘾酒瘾，就会发现，身体的健康和洁净，远胜过被烟草、酒精麻痹的短暂快活。
3.及时检查
《科学》杂志指出，人到了40岁，即便食管还没有真正癌变，但食管细胞里，已经有一半发生了和癌症相关的基因突变。
所以，过了这个年龄段的人，可以考虑做一次胃镜，把食管捎带着给看看。
因为从基因突变到癌变，中间是有10年到20年的时间，可以积极干预的。
尤其那些已经感受到身体异样的人，一定要警惕起来，及时上医院做检查。
早干预，早治疗，才能不让身体的良性病变，发展成癌症。
关于食管癌，医学界一直流传着一句话：
“预防远比治疗更重要。”
相比起其他癌症，食管癌的隐匿性极高，致死率也不小，所以主动做好预防，才是避免患癌最稳妥的办法。
从现在起，改掉烫食、腌食、抽烟喝酒的习惯。
多锻炼、少熬夜，多吃新鲜的蔬果，提高身体免疫力。
当你为健康付出行动，身体也会给你最好的回馈。
点个，愿我们都能远离癌症，身体无虞，遂顺无忧。
参考资料：
1. 网易数读《中国人最爱的生活方式，正在疯狂致癌》
2. 人民网《真的劝你，别再“趁热吃”！》
3. 大家医联《食道癌，很多人误以为是“咽炎”！提醒：这4个症状，别再混淆了》
4. 红星新闻《每顿饭都吃得滚烫 夫妻双双确诊食道癌》
5. 薄世宁《做好以下四点，大大降低食管癌风险》
胸外科李建忠医生《63岁确诊晚期食管癌，爱喝烫水，吃饭很快》
作者 | 竹西，爱读书，爱生活。
主播 |亚楠，电台主播。
图片 | 视觉中国，网络（如有侵权请联系删除）
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