1. “这简直令人难以置信！”
2. 常言道，百姓生活以饮食为根本，而饮食的前提便是安全无虞。
3. 可是这一次央视披露的情况却让人震惊不已。
4. 公众惊讶地发现，市面上常见的40种食品竟接连被查出存在安全隐患……
5. 在2136批次抽检中揪出40批次问题产品，我们日常餐桌上的食物是否已全面“中招”？
6. 1月16日，国家市场监督管理总局发布了最新一期食品安全监督抽查通报。此次行动共对2136批次食品进行了全面检测，涵盖酒类、主食、休闲零食、调味料、干制食材、保健食品以及进口商品等十余个类别，覆盖范围包括线上电商平台、实体超市、便利店、干货专卖店和粮油零售点等全流通渠道。
7. 检测结果出炉后，有40批次食品被正式判定为不合格，且几乎全部是我们生活中频繁购买的品类。
8. 目前各地省级监管机构已启动系统性核查与处置程序，所有涉事产品均被要求立即下架并实施召回，相关企业也正接受深入调查。
9. 这些问题食品主要暴露出四大类缺陷：
10. 首当其冲的是食品添加剂滥用现象严重，部分商家不仅超出规定种类使用，还突破法定限量标准，完全为了提升口感或延长保质期而不择手段。
11. 湖北某品牌纯谷酿造白酒，竟检出安赛蜜与甜蜜素——这两种甜味剂在国家标准中明确禁止用于蒸馏酒；山东两款杂粮煎饼则被发现山梨酸及其钾盐含量超标，本应健康粗粮制品，却被非法添加防腐成分；
12. 多款粉条、枸杞干、小白杏干等干制食品同样未能幸免，铝残留量或二氧化硫残留指标不符合安全限值，商家为追求外观色泽鲜亮、质地筋道，无视消费者健康底线；
13. 蜜饯类产品亦深陷其中，青海一款玫瑰梅制品被查出胭脂红、苋菜红等着色剂严重超量，看似甜美可口，实则暗藏风险。
14. 其次是微生物污染问题突出，反映出生产加工或物流储存环节卫生管理严重失序。
15. 江西一款通过网络平台销售的土蜂蜜，嗜渗酵母计数远超限值，食用后可能引发肠胃不适；多款蛋白粉及代用茶产品霉菌总数超标，原本打着“营养健康”旗号的商品，反而成了潜在的“致病温床”；
16. 更令人担忧的是，连日本进口铜锣烧、西麦牌中老年营养燕麦片也被检出菌落总数不合格，想到家中老人孩子或许已经食用过此类产品，实在令人心惊胆战。
17. 第三类问题是核心品质指标未达标，属于典型的“名不副实”。
18. 安徽一款菜籽油苯并(a)芘含量超标，经调查系销售方私自灌装贴标，整个流程缺乏正规生产控制；
19. 部分所谓“营养强化型”食品如高钙驼乳蛋白粉、玉米须桑叶茶等，实际检测出的钙、铁、锌等关键营养素远低于标签标注值，也不符合国家相关标准，纯粹误导消费决策。
20. 最后一类则是标签信息虚假或误导性强，商家玩起了隐蔽的文字游戏。
21. 江西一款在抖音平台热销的吐司面包，虽添加剂用量符合国标，但其包装标签所列成分与实际检测结果大相径庭；
22. 还有一些宣称“进口”的商品，实际销售主体与标签上标明的境外供应商毫无关联，本质上是以“洋品牌”之名行杂牌销售之实，诱导消费者高价买单。
23. 更令人错愕的是，此次出现问题的不仅限于国产食品，部分跨境而来的产品也同样翻车。
24. 缅甸产干面包、美国碳酸饮料及造型糖果在抽检中被证实不符合我国食品安全规范。原以为经过海关检疫的进口食品更为可靠，没想到照样存在隐患。这也提醒大众：贴着“进口”标签，并不代表拥有食品安全的“护身符”。
25. 央视深度追踪销售渠道！直播带货成最大漏洞
26. 此后，央视《焦点访谈》栏目展开专项调查，彻底揭开了这些不合格食品流入市场的路径：
27. 这些本不该出现在货架上的食品之所以能抵达消费者手中，背后销售链条存在大量监管盲区，其中直播电商成为问题最集中的区域。本次通报的40批次不合格产品中，近半数是通过抖音、淘宝、快手等直播平台完成销售的。
28. 直播间的营销话术极具迷惑性，主播们动辄宣称“纯手工制作”“零添加”“正宗原装进口”，但事实上许多人从未查验过产品的检验报告或资质文件。
29. 典型案例是一位坐拥2200万粉丝的头部主播，曾大力推广一款名为“纯红薯粉条”的产品，反复强调“100%红薯原料，绝无掺假”。然而监管部门抽样检测结果显示，该产品中并未检出任何红薯成分，完全是虚假宣传。
30. 最终，涉事主播所属公司被处以165万元罚款，生产企业更是面临超过670万元的行政处罚，处理结果令人拍手称快。但更值得警惕的是，还有多少类似“网红爆款”正在直播间里大肆售卖？
31. 不仅主播自身缺乏责任意识，直播平台也未履行应有的审核义务。
32. 平台往往不对直播间运营者的经营资质进行核实，不对所售食品的安全合规性开展审查，对于直播过程中出现的夸大甚至虚假宣传内容也未及时干预，实质上是在纵容流量至上、忽视质量底线的行为。
33. 一旦消费者购得问题食品，维权之路异常艰难。直播电商涉及多方主体，平台、主播、生产商之间相互推诿，跨地区交易又导致证据收集困难，许多受害者最终只能无奈放弃追责。
34. 当然，线下零售端也并非固若金汤。不少小型副食品店、地方特产店和社区超市为谋取更高利润，从非正规渠道进货，对货源合法性与产品质量漠不关心，致使这些存在风险的食品顺利进入流通环节，摆上普通消费者的购物篮。
35. 所幸此次监管部门反应迅速、措施果断，没有让这些问题食品继续在市场上泛滥。
36. 国家市场监督管理总局不仅公开了抽检详情，还针对直播电商领域暴露出的乱象，出台了《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，该项新规将于今年3月20日起正式施行，为直播销售食品划定了清晰的“红线”。
37. 文件首次明确界定了直播电商平台、直播间运营方、直播营销人员及第三方服务机构四方主体的责任边界，杜绝推卸责任的空间。
38. 平台被确立为“首要责任单位”，必须严格执行直播前的资质核验、直播过程中的实时智能监控、直播后的完整销售记录留存，且所有交易数据需至少保存三年，以便后续监管追溯与消费者维权取证；
39. 网红主播特别是具有广泛影响力的公众人物，必须建立严格的选品机制，亲自核查食品来源、生产许可及检测报告，不能再凭主观印象随意推荐；
40. 新规还列出13类禁止销售的高风险食品清单和10项明令禁止的直播行为，一旦触犯，轻者面临经济处罚，重者将被吊销经营许可证，甚至被列入严重违法失信名单，终身受限。
41. 各地市场监管部门已全面展开行动，对涉事食品采取暂停销售、封存下架、集中召回等紧急措施，并深入排查其原料采购、生产工艺和分销路径，固定违法证据，确保查处到位。
42. 对违法违规企业的惩处毫不留情：没收非法所得、处以高额罚款是基础操作，情节恶劣者直接取消生产经营资格。同时，这些企业将被纳入重点监管名录，未来抽检频率显著提高，相当于被打上“高危”标记，再也无法轻易蒙混过关。
43. 消费者避坑实用指南！选购食品务必注意这些细节
44. 面对层出不穷的问题食品，普通人不能一味依赖政府监管，增强自我防范意识才是守护“舌尖安全”的第一道防线。其实只要掌握几个关键要点，就能有效规避风险。
45. 第一，无论线上线下，坚持选择正规销售渠道是基本原则。
46. 线下避免在无证摊贩、街边小店购买散装或预包装食品；线上切勿轻信无店铺主页、无营业执照的私人微商。虽然大型商超、官方旗舰店或正规电商平台价格略高，但品质可控、售后有保障，切莫因小失大。
47. 第二，购买前务必认真查看产品外包装标签，这是识别风险最直接的方式。
48. 生产日期、保质期限、配料成分表、生产厂家名称、地址、执行标准编号等信息缺一不可。凡是没有中文标识的进口食品一律不买；标签模糊不清、信息残缺的产品也要坚决避开，尤其是选购零食、乳制品、调味料时，多花几秒钟仔细核对至关重要。
49. 若购买进口食品，还可主动向商家索要《入境货物检验检疫证明》，无法提供该文件的，极有可能是假冒“进口”身份。
50. 第三，妥善保存购物凭证，这是日后维权的核心依据。
51. 线上订单截图、支付流水记录，线下购物小票或发票都应长期留存，切忌随手丢弃。一旦发现问题食品，这些资料将成为投诉索赔的关键证据，帮助你更有底气地维护自身权益。
52. 若遭遇食品安全问题，可直接拨打12345政务服务便民热线进行举报，相关部门会依法介入处理。
53. 第四，切勿盲目相信直播间里的“天花乱坠式”宣传，网红的话听听即可，不必全信。
54. 遇到主播极力吹捧的“爆款食品”，建议先查询品牌背景、企业资质以及过往抽检记录，不要被粉丝数量和销量数字迷惑双眼。毕竟，真正的食品安全从来不是靠煽动性语言堆砌出来的。
55. 最后，养成定期浏览国家市场监督管理总局官网的习惯，那里会定时发布全国范围内的食品抽检通报。购物前简单搜索一下，就能提前了解哪些品牌或产品已被列入“黑名单”，做到心中有数、防患未然。
56. 食品安全关乎每个人的身心健康，绝非小事。此次40批次问题食品被集中曝光，既是对整个食品行业的全面“体检”，也是对所有从业者的严厉警示。
57. 希望那些心存侥幸的企业能够幡然醒悟，不要再为短期利益牺牲信誉，更不可拿公众健康当作牟利筹码。而
58. 我们每一位普通消费者，也应提高警觉，摒弃侥幸心理，从每一次理性选购做起，共同筑牢“舌尖上的安全防线”。
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