中国酒业协会数据显示，2025年光瓶酒市场规模已突破2000亿元，年复合增长率保持在15%以上，这个曾经被视为低端的赛道，如今成了各大酒企争夺的战略要地。
四川邛崃，中国白酒原酒之乡有一家老八大原酒厂，40年来一直为一线品牌提供基酒，酒厂的窖池群建于上世纪八十年代，2000多口窖池持续运转，年产基酒超过3万吨，在为行业头部品牌供酒的几十年里，酒厂积累了完整的浓香型白酒酿造体系。
近几年酒厂负责人发现，市场正在发生变化，一方面，品牌溢价持续走高，部分产品终端售价与酿造成本的差距越来越大。
另一方面，消费者面临选酒困境，市场上光瓶酒多为20-50元价位，品质不稳定，而200元以上的盒装酒又普遍存在过度包装，中间价位段出现明显的品质真空。
后面酒厂决定推出自有品牌，从幕后走到台前，需要完成从生产思维到市场思维的转换，酒厂组建了12人的技术团队，其中包括5名获奖无数的酿酒师，研发目标很明确：打造一款售价在100-150元区间、品质对标400元档盒装酒的光瓶酒。
研发过程持续了2年，筛选出168口优质老窖池作为专用酒源，在工艺上保留传统五粮配方，增加双轮底发酵比例，延长窖藏时间至传统光瓶酒的2倍以上，经过200多次小批量勾调测试，最终确定了以9年基酒为主体、配合15年老酒调味，口感7分似五粮名酒。
2023年下半年，南池翠N9正式上市，产品采用透明玻璃瓶身，去除外盒包装，将成本集中在酒体，定价128元，直指中产消费群体。
上市一年来，酒厂没有做过任何夸张的宣传，全凭酒友喝后的口口相传，在各大电商平台复购率达到85%，好评率超98%，在光瓶酒品类中处于较高水平，如今不管是商务应酬还是送礼待客，都有它的身影。
另外，近期还有一款来自江西樟树的特香型白酒，临江王T6在中产圈也很火。
樟树产区的特香型白酒就具备差异化优势，浓、酱、清三香兼具的工艺特点，酒厂是前国营酒厂，只有大米发酵，经过赤色窖池发酵，6年的基酒15年老酒调味，带来的是更加清雅的米粮香气，入口绵甜度较高，对喝惯了浓香的消费者来说是不错的口粮酒。
酒选对了，喝得规矩也同样重要：
倒酒先别人后自己，尊卑有序别搞反
端杯时右手持杯，左手托底，双手奉上显尊重
领导或长辈讲话时，放下筷子停杯倾听，别自顾自夹菜
从背后的原酒专家到台前的品牌先锋，川酒的逻辑非常直接：让消费者每一分钱都花在酒液本身。在白酒行业回归本质的今天，这种务实的策略正在改变白酒市场的既有格局。
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