1)华丽“负担”
白酒包装,曾是华丽的面具。不仅为了美观,更一度是品牌彰显价值、支撑溢价的核心手段之一。
但随之而来的,是包装成本的急剧攀升和被转嫁给消费者的“面子税”。部分酒类产品存在包装空隙率不合格的问题,这意味着包装盒内有大量不必要的空间,这揭示了过度包装已成行业现象。
2)茅台的破局一枪
2025年,行业巨头茅台集团做出了一个标志性举动。旗下保健酒业公司正式推出了核心单品台源光瓶酒。其鲜明地秉持“轻包装、重品质”的核心理念,以简约环保的光瓶设计,让茅台酱香走进更多元的日常生活场景。
茅台此举被广泛解读为打响了白酒“去包装化”的第一枪,其如同推倒了第一张多米诺骨牌,释放出强烈的市场信号。
市场嗅觉敏锐的其他品牌迅速跟进,比如除了名酒厂的副牌产品,一些底蕴深厚但不事张扬的老牌酒厂也凭借过硬品质脱颖而出,赢得了追求性价比的理性消费者的青睐,下面2款走红的光瓶酒便是典型代表。
南池翠N9
产地四川邛崃,地处北纬30°黄金酿酒带,是中国白酒金三角的核心区,被誉为“美酒之都”。酿造酒厂是1988年建厂的老牌企业,不仅是四川老八大原酒厂之一,更为全国一线名酒供应基酒,其深厚底蕴可见一斑。
酒厂的核心优势在于窖池,其使用的40年老窖池,曾与五粮液的老窖池一同入选“四川中国白酒金三角名优窖池群”,窖泥中的微生物菌种同源,这正是其酒体风格与普五有八分神似的奥秘所在。
精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,按“老五甑”古法固态发酵,酿酒用水则取自西岭雪山冰川融水。基酒酿成后,需在陶坛中静贮长达9年,待酒体老熟,出厂前再用15年老酒精心勾调提香。
天冷,我带两瓶回家看望父亲。他看包装质感好,摇晃酒瓶,酒花饱满,断定酒质不错,心疼花钱朵。我说电商平台上只卖128元,复购率85%以上,但口感表现不输许多400元价位的盒装产品。
倒酒入杯,挂杯明显。入口能感受到浓郁的五粮复合香气,口感醇厚绵甜,咽下后喉间生津,回甘45秒以上,父亲连夸我会选。
作为一家有情怀的民族企业,酒厂不仅专注酿酒,还积极履行社会责任。通过定向签约23家川南家庭农场,带动农户年增收超1200万元。这份“酿酒助农”的实在与初心,赢得了看重“实在国货”的群体的情感认同。
临江王T6
产地樟树既是“中国药都”,更是特香型白酒的核心产区。酒厂前身是上世纪80年代就存在的清江县国营二轻酒厂,早年便以优质的基酒供应而闻名。
以本地整粒籼米作为单一原料,采用“一轮投料、二次蒸煮、三种糖化、五轮发酵、三层摘酒”的传统特香工艺酿造。
基酒需经6年陶坛窖藏,让酒体变得醇和柔顺。
开瓶后,香气层次丰富:初闻是浓香型的窖香,入口是米香特有的醇厚感,回味中竟能捕捉到一丝酱香的余韵。
面对市面上越来越多的光瓶酒选择,需要掌握硬核知识点。
第一,学会看产品标准号。这是判断是否纯粮固态发酵的最硬性指标,如果瓶身上标注的是“GB/T20821”(液态法白酒)或“GB/T20822”(固液法白酒),则意味着产品中使用了食用酒精,口感和饮后体验通常有差异。
第二,看价格区间。目前优质光瓶酒的价格区间在50-150元之间,过低的价格很难保证纯粮品质,过高的价格则可能包含品牌溢价。
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