时光飞逝，转眼间来到了正月，明日正月初二，传统中正月初二是“开年日”，开年的日子里，各种习俗和讲究数不胜数。正月初二是闺女回娘家、女婿拜岳父母的好日子，这一日的讲究很多与回娘家有关系。
在北方地区，很多地方大年初二还要祭财神，与 “回娘家” 同日，民间说 “上午祭财神、下午回娘家”的说法。 时至今日，回娘家成了主题。明日大年初二，再忙记得“吃3样，做2事，忌1事”吉祥安康寓意好，不忘老传统！
一：吃面条
俗话说：“初一饺子，初二面”，大年初二吃面的习俗由来已久，在大年初二吃面条，寓意福寿绵长、顺顺利利！
【打卤面】食材：面粉适量，新鲜猪肉馅少许，葱末，姜末，酱油少许，盐少许，花生油少许，胡椒粉少许，醋少许。
1，面粉加入适量的清水和成稍微硬一些的面团，静置一会儿，用擀面杖擀开，成为一个薄一些的大面片，折叠后，用刀切成宽窄一致的面条，煮熟捞出。
2，另起锅放入少许花生油，放入葱姜丝爆香，放入蘑菇炒匀，加入开水烧开，把鸡蛋液淋入，加入适量的盐出锅，面条的卤料就做好了，直接盛在面条上面即成。
二：吃馄饨
在正月初二，除了吃面条，还有吃馄饨的传统食俗，在北方，吃馄饨也称吃“元宝汤”，寓意招财进宝、财源滚滚！
【馄饨】食材：馄饨皮，新鲜猪肉馅少许，葱末，姜末，酱油少许，盐少许，花生油少许，胡椒粉少许，醋少许。
1，新鲜肉馅中加入生抽，盐，姜末，葱末和花生油拌匀，拿一个馄饨皮，放上适量的馅料，卷起对折捏紧，馄饨即成。
2，锅里放入适量的清水烧开，煮上馄饨，熟透捞出放到碗里，加入老醋，生抽，虾皮，胡椒粉，撒上葱末上桌即成。
三：吃汤团
汤圆是过年吃了饺子，吃得最多的传统美食，圆圆胖胖的汤圆，寓意着团团圆圆、甜甜甜蜜蜜！
【花生汤圆】食材：糯米粉适量，花生馅。
1，糯米粉放到盆里，加入适量的水和成面团，糯米面团分割成小剂子，拿一个按扁，放上花生馅料，收紧口，团成圆球就可以了，这样汤圆的坯子就出来了。
2，锅里放水烧开，改成小火，把汤圆放入锅里，小火慢慢的焖煮熟透，煮熟的汤圆会漂起来，捞出即成。
正月初二记得做2件事：
1，回娘家：大年初二是传统中回娘家的日子，这一日嫁出的姑娘带上孩子和女婿携带礼物一起回娘家，吃妈妈做的美味佳肴，吉祥又如意！
2，迎财神：北方大年初二要迎财神，这天不管是普通家庭还是店铺都要迎接财神的到来，祈盼在新的一年能够财源广进、日子旺旺！
大年初二忌1事：
1，忌吵架：在大年初二回娘家、接财神的日子里，切忌吵架斗嘴，要和睦相处，俗话说“家和万事兴”，和睦相处才会事事顺遂！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
热门跟贴