前两天小区的老李来找我，说他每天一个鸡蛋吃了二十年了，但最近邻居老张告诉他鸡蛋胆固醇高，老张就因为鸡蛋吃多了把血管堵了，让他也别吃了，老李不知道该咋办了，

老李今年六十三，血压血糖都还算稳，就血脂稍微高一点，那还能不能吃鸡蛋了呢？

鸡蛋到底能不能天天吃？很多人争来争去。张焕想说：鸡蛋是个好东西，健脾养血，滋阴润燥。老年人脾胃功能慢慢变弱，适当吃鸡蛋，补得进去，还容易消化，

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但是，过了六十岁以后，吃鸡蛋确实不能像年轻时候那么随意了。不是鸡蛋变了，是咱们身体处理它的能力变了。

过了60岁，吃鸡蛋牢记5个关键

01蛋黄吃不吃，看你的化验单

很多人怕蛋黄，上来就把黄扔了。蛋黄里的卵磷脂恰恰是帮助代谢胆固醇的，

把你最近一次的体检报告拿出来，看两项：低密度脂蛋白和甘油三酯。这两项如果都正常，每天一个整蛋，放心吃，

如果低密度脂蛋白超过3.4，或者甘油三酯超过1.7，那你蛋黄隔天吃一个。

02一天吃几个，看你的肌肉

张焕见过两种老年人：一种瘦得皮包骨，上楼梯腿打颤。一种肚子大腿细，胳膊上的肉松松垮垮，

这两种人都属于肌肉流失，对他们来说，每天两个鸡蛋不算多，最好分到早饭和午饭各一个，

反过来，如果你体型偏胖，肚子大，平时不怎么动，一天一个就够了。多出来的蛋白质，肝脏代谢成尿素，肾脏往外排，反而增加负担。

03怎么个吃法，看你的胃

蒸蛋羹、水煮蛋、开水冲蛋花，这三样对六十岁以上的人最合适。牙齿咀嚼能力下降，胃酸分泌也比年轻时候少了。蛋羹和蛋花相当于提前帮你消化了一半，到胃里不费力，

03什么时辰吃，看你的大便

早上七点到九点，胃经当令。九点到十一点，脾经当令。这段时间吃鸡蛋，补进去的气血最大，产生的垃圾最少。要是早上没胃口，可以把鸡蛋打成蛋花，加点紫菜和虾皮，喝一碗，既开胃又补人。

04三类人停吃或减量

第一类，胆囊结石伴有右上腹隐痛的。这种人吃蛋黄容易诱发疼痛发作。不是不能吃一辈子，是把结石处理好、症状消失以后，从四分之一个蛋黄慢慢加，

第二类，血肌酐超过正常值的。正常男性不超过104，女性不超过84。超过了说明肾功能已经打了折扣。这时候具体吃多少问你的肾内科大夫，

第三类，感冒发烧体温超过38.5度的。这时候你身体的蛋白酶活性下降，吃进去的鸡蛋不但吸收不了，还可能发酵腐败，产生气体，肚子胀得难受。

睡不好觉的人，每天晚上九点之前，用开水冲一个鸡蛋，加一小勺蜂蜜。这个法子对阴虚火旺、心烦睡不着的人特别管用。

大家每天都吃鸡蛋吗？ 还有什么疑惑吗？