浙江沿海的人最近真有福，刚开渔没多久，舟山、温州、宁波一带的海鲜市场全线降价，梭子蟹、小黄鱼这些老牌鲜货都能轻松买到。
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不少人发现，现在吃顿海鲜比去年春天还划算，人均五六十块就能吃得超级丰盛，这在沿海可真算是“海鲜自由”的标志。
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这波变化说白了，就是渔船集中返港、冷冻货抛售、远洋补给稳定，供太足了。
浙江人坚持的那种“当天打、当天吃”的生活方式，又被实打实的市场支撑起来。
苍南、象山那边现在火得不行，小海院、渔港餐厅全都主打现捞菜式。
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清蒸、盐水、葱油、家烧这些做法就是为了鲜，不靠花哨调味。
白切鸡还是硬菜之一，口感嫩、皮脆、不用多加料，就能稳稳压阵。
对外地游客来说，这顿饭可不只是美食，是地道的浙江节奏：靠海吃海、重时令、讲实惠。
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说真的，不少人都以为沿海吃海鲜贵，其实反了。
浙江这几年渔业发展特别稳，远洋渔区都扩起来了，只要不是禁渔期，市面上供应一点不紧。
舟山的批发市场最近梭子蟹三十多一斤，普通家庭买几只能吃到撑。
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带鱼、海瓜子之类也便宜得很。
怪不得本地人天天吃。
要是真的想体验“渔港风味”，去苍南或石砰点一桌海鲜，盐水虾姑、蒸蟹、小黄鱼一锅，性价比能把人惊到。
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这就是浙江沿海的日常：不花哨、不奢侈、但极鲜极活。
价格稳，供应足，吃法家常。
最懂生活的，还是那些凌晨赶海、晚上炖汤的沿海人。
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