近日，中国烹饪协会连发两条公告，全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号，以响应8月1日起正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。

8月9日晚，有顾客在费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店看到，该门店宣传语已经撤下此前使用多年的“全国小炒肉大王”称号，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。

10日，该门店负责人向长安街知事证实了这一消息，并表示，店内标志性的上菜宣传语也发生了改变，从原本的“你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”，更改为“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。

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更改后的门店招牌。图源：中国新闻周刊

长安街知事从费大厨获悉，为响应《社会组织评比表彰活动管理办法》，费大厨所有门店正在换新调整，从“全国小炒肉大王”焕新为“精选黑猪肉·专业大厨炒”，预计8月底完成。

费大厨方面表示，经过此次调整，品牌传播重点回归产品本身，强调食材品质和专业厨艺。

8月9日晚，费大厨创始人费良慧给全体员工发布了“致全体费大厨伙伴的一封信”。其中提到，为响应新规，公司当即就召开门店陈列升级专题会议，并在8月3日确认升级方案，各门店已开始有序执行。新的陈述回归产品本质，以新鲜食材和大厨现炒为重点，所有门店门头都将焕新为“精选黑猪肉 专业大厨炒”。

近日，有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中取得的，随即引发热议。

据了解，该称号系中国烹饪协会颁发。2020年11月9日至12月27日，中国烹饪协会与大湘菜报联合举办线上“全国小炒肉PK大赛”，通过网络形式在全国范围内征集具有创意的优秀“小炒肉”作品，最终费大厨创始人费良慧从600多位参赛者中胜出，获得“全国小炒肉大王”称号。

值得注意的是，《广告法》第九条第三项明确规定广告中不得使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语，尽管其中未直接列明“大王”一词，但这一表述暗含行业第一、品质最优的排他性含义。

“夸大宣传对于消费者是不公平的，所以规范宣传的确迫在眉睫，如‘全国小炒肉大王’这样的称呼的确是有些过度。所以，改变了宣传词，能够让品牌定位更加合理。”经济学家盘和林对知事表示，从消费者的角度来说，减少了宣传误导，让商家更多用产品品质来说话，而不是自我表扬，客观上能够督促商家改善服务、提升品质，有利于消费者获得更好的消费体验。

（来源：长安街知事）