中国有句老话，“胃是喇叭，肝是哑巴”。胃不舒服马上就有反应，而肝脏没有痛觉神经，像一头老黄牛一样没日没夜地埋头苦干，却早已不堪重负。
国家卫健委数据显示，我国成人脂肪肝患病率已升至35.4%——相当于每三个成年人里，就有一个肝脏处于“油腻”状态。更令人警惕的是，武汉大学一项流行病学研究进一步指出，40岁以上男性脂肪肝检出率已超过45%，“肝龄”远超年龄正成为普遍现象。
值得客观看待的是，全球尚无获批的脂肪肝特效药。传统干预主要依赖节食运动，但绝大多数人难以长期坚持。
正因如此，科学界将目光投向人体自身的代谢调控系统——肠道菌群。
近期，中山大学研究团队在国际期刊发表最新成果：一种名为AKK菌（嗜黏蛋白阿克曼氏菌）的天然肠道菌种，可在6周内显著改善肥胖小鼠的脂肪肝状况。
该研究发表于权威期刊《Gut Microbes》，研究显示，AKK菌可从多个维度提高肝脏“分解脂肪”的能力：
其一，抑制肥胖小鼠胆汁酸代谢水平，促进肠道微生物重塑，使肝脏胆固醇降低；
其二，促进L-天冬氨酸从肠道转运至肝脏，刺激脂质氧化。
研究团队还发现，对肥胖小鼠持续补充6周AKK菌，不仅体重下降了20.8%，停止干预后的4周内，仍然可有效维持抗脂肪肝活性。与此同时，病理检查发现，肝细胞损伤和气球样变、肝脂肪变性和炎症等指标均显著改善。
这一发现并非孤例。近年来，中国科学院亚热带农业生态研究所的系统性综述进一步提出，AKK菌重塑“肠-肝轴”的四大核心保护机制：修复肠道黏膜屏障，有效阻断内毒素（LPS）及其他有害分子向肝脏的易位；同时通过门静脉信号下调肝脏SREBP-1c等关键转录因子，从源头削弱肝脏脂肪生成，协同促进脂质的线粒体β-氧化，显著减轻肝脏脂毒性。
天津大学浙江研究院（绍兴）则用更直观的数据给出了答案：通过国产专利AKK001菌株对秀丽隐杆线虫进行干预实验，仅6天，线虫体内脂肪累积最高减少16.3%，氧化损伤指标下降57.5%。
这一发现意味着，AKK菌不仅能减脂，还能抵御氧化损伤、减轻肝脏代谢负担。
尽管AKK菌干预脂肪肝的潜力巨大，且是人体内本身就存在的有益菌，但遗憾的是——AKK菌的丰度随年龄、身体健康程度变化，30岁后呈现断崖式下降。肥胖、代谢综合征人群体内丰度更是不到健康人群的1/100到1/300。
沿着这一科研方向，我国科学家已取得关键突破。国内团队耗时5年，从如皋百岁老人肠道中完成了本土AKK菌的取样和筛选，培育出的AKK001菌株更适配东方人群肠道环境，相关成果已正式获得国家专利。
这一国产化突破的直接受益者，是香港生科企业TS研发推出的落地成果之一——倍清肝。据公开资料，倍清肝创新性地提出“内源强肝×外源减负”干预机制，核心成分包括上述护肝菌AKK001及担子菌提取物、二氢杨梅素等物质。
一项由2025年完成的，国内首个三甲医院主导的AKK菌随机、双盲、对照人体临床研究。60名肥胖志愿者补充AKK001成分12周：肝内脂肪下降21.05%、总胆固醇降低12.24%、甘油三酯及胰岛素水平同步改善。
倍清肝的市场表现同样印证了需求的旺盛。据京D东商智数据，该产品上线首日成交即突破七位数，今年二季度成交环比增速30%以上。
市场分析师指出，其三位数的市场定价，精准切入了从“治疗需求”到“日常养护”之间的价格真空带。据行业分析机构数据，2025年国内肝脏健康补充品市场规模已达1.41亿美元，年复合增长率稳定在两位数，以倍清肝为代表的本土成果正在重塑这一赛道。
中山大学、中科院、天津大学——三支中国顶尖科研团队，从分子机制到动物模型到临床验证，用层层递进的证据链，让AKK菌成为脂肪肝干预领域最受瞩目的“中国发现”据欧睿国际数据预测，中国已成为全球益生菌第二大消费市场，并且每年保持超10%的增速。
在庞大的市场需求和量产的原料供应下，相关制品将迎来井喷。对于每天熬夜、偶尔应酬、体检单箭头朝上的普通人来说，这种由中国科学家开创的肝脏养护逻辑，或许比想象中更近。
当然医生也提醒，还是要在坚持健康生活方式的基础上，把肝脏养护融入日常，只有的科学干预，才能长期守住健康。
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