一名2岁幼儿连续8个月频繁食用
“儿童装”银鳕鱼产品后
被诊断为汞中毒一事
近日引发广泛关注
国庆前后，上海新华医院连日接诊多例汞超标患儿，宝宝大多集中在1-3岁，曾多次食用银鳕鱼，门诊初步诊断为“食用银鳕鱼致汞中毒”，并在医院接受药物治疗排汞。
据家长反映，孩子之前吃的是盒马平台销售的“儿童装”银鳕鱼，也有家长称网购了其他品牌银鳕鱼，如“我爱渔”、“SAPMER”等。其中“我爱渔”银鳕鱼的委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马平台销售的“儿童装” 银鳕鱼为同一家企业。另一家“SAPMER”银鳕鱼显示产品为法国进口，其委托商为海馔源（上海）食品贸易有限公司。
一位家长的孩子在上海新华医院的血检报告和诊疗记录
10月9日，记者先后联系涉事企业青岛美厨食品有限公司、海馔源（上海）食品贸易有限公司，两家公司均拒绝接受采访。
同时，部分电商平台上，将产品包装上标注的“儿童装”改成了“迷你装”，宣称新老包装随机发货。
业内人士透露，我国食品安全标准对专供0-3岁婴幼儿等特定人群的主辅食品的营养成分、安全指标作出严格限定。但国内现行食品法律法规中，均没有关于儿童食品的专门定义。
10月8日下午，上海交大医学院附属新华医院，多名家长聚集“环境污染物中毒”门诊前，讨论“银鳕鱼导致汞中毒”
据浙江大学医学院附属儿童医院微信公众号发表于2025年12月的《警惕汞中毒》一文介绍：孩子可能接触到的汞来源远比想象中更多，其中就涉及食物链富集情况，即汞进入水体后被含有甲基化辅酶的细菌转化为毒性极强的甲基汞，甲基汞被水生植物链富集，浓度升高，再通过“水-浮游生物-小鱼-大鱼”的食物链逐级浓缩，最终在被食用后进入人体。
上述文章提到，汞中毒分为急性和慢性，急性汞中毒少见但危重，慢性汞中毒更常见但较隐匿。长期（通常超过6个月）低剂量接触汞蒸气或摄入甲基汞可引起慢性中毒，并会对身体各个系统造成损害。如神经系统方面，孩子可能会出现情绪和行为上的改变，如易激惹、沮丧、无故害羞退缩、注意力不集中、记忆力下降、夜间失眠多梦，严重时可能出现幻觉、妄想等精神障碍。另一个常见体征是动作不协调，尤其是精细运动。周围神经受影响时会出现手脚麻木、感觉减退等表现。此外也可能带来皮肤、肾脏以及心律失常等影响。
专家表示，受食物链的蓄积效应影响，水产品尤其是深海鱼类易受到来自环境中的汞污染，其中有机汞（主要是甲基汞）对健康危害较大。不同鱼类中甲基汞的含量水平差异较大，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高，小型鱼、淡水鱼、养殖鱼的甲基汞含量通常较低。
专家介绍，鉴于大型肉食性鱼类对汞的高蓄积特性，参考欧美、加拿大及中国港澳地区等的普遍推荐，从营养和平衡膳食的角度，建议消费者可以通过适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类获得营养收益，应避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类，尤其孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种。另外，无论选择哪种鱼，最好不要食用生鱼或未煮熟的鱼，以防范微生物与寄生虫风险。
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来源：上海新闻广播、澎湃新闻、看看新闻Knews、网友评论
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