一位香港女艺人通过参加选美活动进入娱乐行业。袁嘉敏在2009年加入香港小姐竞选，并获得最上镜小姐的奖项。此后，袁嘉敏开始担任多项电视节目的主持工作，包括娱乐新闻报道和专题节目。袁嘉敏还参与了多档综艺节目的录制，逐步积累曝光机会。
在2010年，袁嘉敏正式签约一家电视台，成为旗下艺人。袁嘉敏继续主持日常节目，同时开始涉足电视剧演出。在一部刑侦剧中，袁嘉敏饰演一个辅助角色，这让袁嘉敏在网络社区获得关注。接着，袁嘉敏在家庭喜剧中客串出现，并在另一部法律剧中扮演年轻版本的角色。这些演出让袁嘉敏逐步适应荧屏工作。
到2011年，袁嘉敏在刑侦剧中的表现引发讨论，袁嘉敏饰演的角色涉及复杂关系，这让袁嘉敏在某些在线论坛被提及。袁嘉敏的工作范围扩展到更多电视剧，包括一部医疗剧和一部穿越剧。袁嘉敏还参与了多档游戏节目和访谈节目，作为嘉宾出现。
2012年，袁嘉敏继续在电视台的节目中活跃，主持生活资讯类内容，并客串法庭剧。这些经历让袁嘉敏保持在观众视野中，但袁嘉敏的角色多为配角性质。袁嘉敏的合约在2013年到期，袁嘉敏转而签约一家娱乐公司，继续参与电视剧拍摄。
2015年标志着袁嘉敏职业生涯的一个转折。袁嘉敏在动作电影中饰演一位关键人物，这部电影涉及国际合作。袁嘉敏还主演一部以成人行业为背景的电影，在片中首次出现裸露镜头作为宣传点。该电影在上映首日取得票房领先位置。这让袁嘉敏知名度提升，但也带来标签效应。袁嘉敏在那年客串一档电台剧集。
2016年，袁嘉敏继续电影工作，这些演出保持了袁嘉敏的活跃度，但频率开始减少。
在2022年4月1日，袁嘉敏在社交媒体发布内容，批评一位富商及其儿子。袁嘉敏描述与他们的互动经历，并称那段时间充满负面影响。这件事迅速传播，引发媒体跟进和公众讨论。袁嘉敏后来在视频中回应相关传闻，澄清某些财务方面的指控。袁嘉敏表示事件源于互动中的不适要求。
事件后，袁嘉敏的生活出现变化。媒体报道袁嘉敏频繁出国旅行，这引发外界对袁嘉敏经济来源的疑问。袁嘉敏在社交媒体回应这些报道。袁嘉敏强调旅行是个人安排，并非其他原因。
2023年，袁嘉敏参演一部监狱题材电影，饰演双重角色。同年，袁嘉敏宣布移居英国，开始新阶段的生活。袁嘉敏在那边居住一段时间，偶尔更新社交动态。
在英国期间，袁嘉敏保持低调，但媒体仍关注袁嘉敏的近况。报道提到袁嘉敏出现发型变化，这被解读为健康相关问题。袁嘉敏继续通过网络平台与粉丝互动。
到2025年，袁嘉敏宣布返回香港。袁嘉敏租住一处海景住所，开始适应本地环境。袁嘉敏偶尔接受内地工作邀请，但主要依赖数字平台维持活动。
袁嘉敏此前在采访中提到身体特征为自然状态，这与袁嘉敏的内容风格相关。袁嘉敏的做法被视为一种曝光策略，在网络时代维持关注。
这一售卖活动让袁嘉敏获得稳定收入来源。媒体估算显示，通过订阅机制，袁嘉敏每月从平台获取数万港币。这比传统演出更灵活，但也伴随舆论压力。
