最近霸王茶姬的 “手打奶茶” 事件看得人挺唏嘘，本来是员工想蹭流量玩梗，结果差点砸了品牌的招牌。穿工服在操作区徒手搅奶茶、挤水果，还说没洗手，哪怕是报损物料摆拍，也实在让人膈应。餐饮行业最忌讳的就是触碰食品安全底线，这可不是 “幽默” 能解释的。
不过得说，霸王茶姬的反应还算快，辞退员工、门店停业整顿、管理人员降职，一套组合拳下来算是稳住了局面。但这事绝不是辞退一个员工就完事，背后暴露的是品牌对一线员工的管理漏洞。员工能在操作区随意拍争议视频还没人管，说明日常监督确实不到位。
现在不少茶饮品牌都跟着禁止员工玩这类梗，下架相关视频，这算是亡羊补牢。但更重要的是，品牌得让员工明白，流量再香也不能越过底线。茶饮品牌拼到最后，拼的不是谁的梗更火，而是消费者的信任。
毕竟对咱们普通人来说，喝奶茶图的是放心，再火的流量梗，也比不上一杯干净卫生的饮品。餐饮行业从来没有玩笑可开，守住食品安全，才是品牌能长久走下去的根本。@品牌头版
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