1月18日晚上，西贝老板贾国龙又回应了冷冻有机无农残西蓝花的问题，认为这个是被污蔑最严重的一个产品，网友称之它为2岁西蓝花，比宝宝年龄都大。贾国龙说其实这个冷冻西蓝花比市面普通西蓝花要贵80%到120%，总体来说要贵一倍。
消费者不分好坏，被带节奏了。
而且这种西蓝花出口欧美日韩，曾为亚运会专用，与山姆，盒马超市西蓝花同款，采用超低温冷冻技术，不用任何防腐剂，保质期18到24个月。不过，他们的西蓝花要求1个月内用完，西贝不存在2岁西蓝花，希望大家能够给他们辟谣。
有的网友就不理解了，为何新鲜的便宜不用，要用冷冻的西蓝花呢？既然客户喜欢新鲜的，新鲜的又便宜，为何舍近求远？
老板是不是脑袋有坑？
其实采用冷冻西蓝花，总体来说是有价格优势的，毕竟西蓝花都被统一规模采购，统一规模清洗完成，直接冷冻，用的时候开袋即食。
这节省了很多人力成本，至少不用让人再去市场购买，购买后清洗，清洗后切块。这些也都是要成本的，冷冻的就省去了这些环节。所以新鲜的永远要比冷冻的贵，尤其是对于规模的连锁店，所以不要偷换概念。
网友对西贝诟病的不仅仅是西蓝花，还有元宝转基因大豆油，至少他们开放厨房时，有记者探访到，他们店里有用元宝转基因大豆因，认为一个用元宝转基因大豆油的品牌，真能能把菜品的质量放在第一位吗？真的能把消费者放在第一位吗？
西贝可不便宜，主打的是品质。
连油都用转基因大豆油了，还谈什么菜的品质？其实当时他们就给出回应了，说元宝大豆油，是给员工吃的。更何况不是所有的店，都有元宝大豆油。
至于说员工是不是真的有吃？也就不得而知了。毕竟他们是实操者，他们给客户用，还是给自己用？这个是解释不明白的。最重要的是，像西贝这种主打品质的连锁店，不应该出现转基因油。所以西贝有今天的这个结局，也并非无辜。
事实上大部分网友都认为，西贝之所以变成今天这个样子，没有一家店能盈利，都是贾国龙一人导致的。
是他没有处理好应对方式，到现在都不认为是自己的问题，还认为是罗永浩，要向罗永浩“开战”，网友们觉得贾国龙不改变这个想法，西贝好不了。
经常接触贾国龙的人告诉记者，贾国龙就是这样的人，这才是真正的贾国龙。他认定的事情，九头牛都拉不回来，他不会向任何人屈服，只要是他认定的，任何人也都改变不了他的想法。他一直都是一言堂，认定的事情就算是错的，也要一条路走到黑，不碰南墙不回头。所以他就认为，西贝关店102家是罗永浩导致的，若是罗永浩当初不发表那一番言论，也不至于让西贝走到如今的境地。
罗永浩就认为自己很无辜。
他也只能无奈地说，算他赢了。其实西贝关店102家，还是被不少人同情的。毕竟那么大的一个餐饮帝国，说不赚钱了就不赚钱了。就是应对舆情出现问题，导致了如今的被动局面，本来贾国龙幻想，要把西贝开到全世界每个国家，每个城市，每条街上的每一个角落。这一愿望可能实现不了了。
对于他来说，要带着剩下的200多家西贝店活下来。相信只要西贝老板贾国龙掌控好产品性价比，想要活下来还是不难的。
