文、编辑|诺斯罗普的笔记
“这也太丧心病狂了”！
都说，民以食为天，食以安为先。
可是，这次央视曝光的事情触目惊心。
大家发现，原来市场上，经常吃的这40种食品竟都存在安全问题……
1月16日，市场监管总局发布了抽检通报，2136批次食品里查出40批次不合格，涉及全国20多个省份，还有美国、韩国、缅甸进口产品。
央视《焦点访谈》随后做了专题调查，把这些问题食品的销售链条扒得明明白白，看完真让人忍不住说一句“这也太丧心病狂了”。
这些不合格食品里，好多都是咱们日常货架上常见的，有的是早餐吃，有的是平时吃的零食，还有老人孩子常吃营养品。
最让人揪心的是，这些问题不是小打小闹，要么是加了不该加的东西，要么是细菌超标，长期吃对身体的伤害可不小。
这次曝光最集中的情况是，有些商家为了让食品更好看、更耐放、更甜，就乱加添加剂。
湖北有个商家卖的纯谷酒，本来纯粮酒不该加甜味剂，结果检测出了安赛蜜和甜蜜素，这两种都是人工合成甜味剂，喝多了对代谢不好。
山东的两款煎饼也查出问题，里面的山梨酸及其钾盐超标，这种添加剂加在食品里是为了防腐，但超量摄入会刺激肠胃，老人孩子吃了容易拉肚子。
蜜饯、干果这类零食的问题更是层出不穷，青海的玫瑰梅，里面的胭脂红、苋菜红这些着色剂加太多了，颜色看着特别鲜艳，其实吃多了会加重肾脏负担。
福建一款标称是台湾进口的甘宋梅，不仅亮蓝、安赛蜜这些添加剂超标，后来核实根本不是正规进口的，是“三无产品”。
还有大家常买的枸杞干、小白杏干、干山药，好多都查出二氧化硫残留超标，商家这么做是为了保鲜、防虫，让干货看起来更鲜亮。
但二氧化硫吃多了会刺激呼吸道和肠胃，敏感人群还会过敏。
粉条也是重灾区，山西、湖北都有粉条查出铝残留超标，铝吃多了会影响骨骼和神经系统，对老人和孩子的伤害尤其大。
还有一款美国进口的汽水，里面的苯甲酸及其钠盐超标，这种防腐剂虽然常用，但超量会破坏肠道菌群平衡，让人没胃口、消化不良。
除了添加剂乱加，还有不少食品是卫生不达标，细菌、霉菌太多。
安徽、广东有两款蛋白粉和驼乳蛋白粉，查出霉菌数不合格，霉菌会产生毒素，吃了之后可能头晕、恶心，长期吃还会伤肝脏。
江西有个商家卖的土蜂蜜，里面的嗜渗酵母计数超标，这种酵母会让蜂蜜发酵变质，吃了容易闹肚子。
更让人想不到的是，连大品牌的中老年燕麦片都出问题了，甘肃一款西麦的中老年营养燕麦片，菌落总数超标，说明生产或者运输过程中卫生没做好，细菌太多了。
日本进口的铜锣烧、韩国进口的海苔碎，也都查出菌落总数不符合标准，这些进口食品看着包装精美，其实卫生状况还不如国产正规产品。
还有些食品是“名不副实”，品质不达标。
安徽一款菜籽油查出苯并芘超标，这种物质对身体有害，后来核实是销售方自己灌装贴的标签，根本不是正规厂家生产的。
俄罗斯进口的全脂牛奶和奶粉，有的脂肪含量不够，有的蛋白质含量不达标，花了进口食品的钱，买的却是营养不足的产品。
最坑人的是一些营养食品，比益生菌冻干粉、高钙蛋白粉，标签上写着含有大量钙、铁、锌和维生素，结果检测出来的实际含量。
既达不到国家标准，也没达到标签上写的数值，相当于花钱买了“安慰剂”，对需要补充营养的老人和孩子来说，简直是耽误事。
还有江西一款抖音上卖的吐司面包，添加剂含量虽然符合国家标准，但和标签上标注的不一样，属于欺骗消费者。
央视调查发现，这40批次不合格食品里，差不多一半都是通过抖音、淘宝、快手这些直播电商平台销售的。
有些网红主播带着货，说自己的产品是“纯手工”“无添加”“进口正品”，其实货源根本没保障。
有个2200万粉丝的网红主播卖的“纯红薯粉条”，检测后根本没查出红薯成分，涉事公司和生产企业都被重罚了。
这些直播间里，平台、主播都不认真查食品的合格证明，导致不合格食品轻易就流入了市场，消费者买了之后想维权，还经常遇到销售方和标称的生产商互相推脱责任的情况。
长沙有位王女士，在抖音上买了那款吐司面包，吃了之后肠胃不舒服，找商家维权，商家只愿意退货，不愿意赔偿。
青岛的张先生在淘宝上买了那款添加剂超标的甘宋梅，孩子吃了之后过敏，去医院花了不少钱，结果销售方说产品不是自己生产的，让找代购，代购又联系不上，最后维权特别困难。
这些问题食品之所以能流入市场，主要是有些商家太贪心，为了多赚钱，不惜违反食品安全规定。
有的商家觉得添加剂加多点没人能发现，有的为了降低成本，就简化生产流程，卫生条件不达标，还有的专门做“三无产品”，贴个假标签冒充正规产品、进口产品。
不过大家也不用太恐慌，事件曝光后，不合格的食品都被要求暂停销售、下架封存，有些已经卖出去的还在召回。
涉事企业被依法没收了违法所得，还被处以罚款，情节严重的已经被吊销许可证，列入了严重违法失信名单，以后想再做食品生意就难了。
针对直播带货的乱象，市场监管总局还出台了新规定，明确了平台、主播、运营者的责任，列出了13类不能在直播间销售的食品和10项直播禁令。
2026年3月20日就会正式实施，到时候直播间卖食品会更规范，大家买的时候也能更放心。
作为普通消费者，咱们也得自己多留心，避免买到问题食品，买东西要选正规渠道，比如大型超市、便利店，或者有资质的线上旗舰店，别在那些没名气、没资质的直播间乱买，尤其是价格比市场价低很多的食品，一定要多留个心眼。
买的时候要仔细看标签，配料表越简单越好，添加剂太多的尽量少买。
同时，也希望商家能有点良心，别为了赚钱就不顾大家的健康。
咱们自己买菜做饭多留心，才能吃得安心、吃得放心，毕竟身体健康才是最重要的。
参考资料：
