胡锡进疑为西贝发声：预制菜必须卖很便宜，这在道理上是不全面的
这个大家议论比较多的，就是西贝一事。现在很多人都坚持认为，西贝就是预制菜。因为那伙人坚持只要不是现炒，只要你用了中央厨房，那就是预制菜。但贾国龙那边却一直拿国家标准来说事，说这种不属于预制菜。就因为如此，才会产生那么大的争议。
对于这件事情，胡锡进也专门发文表达了自己的看法。同时也不停的帮西贝说一些好话。毕竟西贝这个企业确实不容易，谁也不想西贝因为一场舆论真的就倒闭了。这不1月23日，胡锡进又专门发文为西贝发声了。就是很多人觉得西贝是预制菜，就不应该卖那么贵。预制菜大家可以接受，但预制菜卖高价大家不能接受。
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对于这件事情，胡锡进就发文说：某家餐馆是“预制菜”。它就必须卖得很便宜，这在道理是不全面的。
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胡锡进就表示，他现在去外面吃饭，基本上都是去商场里吃。而且他也早就知道了，商场里面的餐馆几乎都是大家认为的这种“预制菜”。但是他觉得虽然没有吃上那种当场爆炒的菜品，但大商场里的餐馆卫生好，有更多的保障。那些连锁餐饮企业规模大，更注意自己的品牌形象。那么他们就不敢乱来，菜品的品质也会有保障。这些年他在大商场吃饭也没觉得有什么不好，反而更加的舒服。
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胡锡进还是觉得，每个人有自己的看法，但他觉得哪怕西贝真的是大家认为的“预制菜”。但是这些所谓的预制菜品质有保障，更加有的注重食品安全，反而会比那些现炒的要更好。毕竟很多现炒的餐馆大家也知道，不一定有人家卫生。特别是很多外卖店，那都被曝光不少了。所以胡锡进还是觉得，大家吃饭开心就好了，真没有必要争是不是预制菜。
