许多城里人谈起农村大集，总带点羡慕和怀旧。锅贴上冒油的热气、大婶的吆喝声、鞋底贴着泥土的人情味，仿佛都让人想起小时候的年味。但在这份热闹和温情中，总有些人趁隙混水摸鱼，假货问题成了不少赶集人的共同烦恼。老李在东北小镇跑集多年，曾因一坛自称“纯粮酿造”的白酒吃了大亏——二十元一斤，入口便能呛出眼泪，“十年陈酿”的故事说得妙，结果倒进碗里酒花一圈很快便不见踪影。打定主意下回再不轻信“农家自酿”，但同样的骗局，却在安徽怀远的县集又上演一遍，打着“自家古法”的旗号，实则全靠酒精、香精调和。
从市场需求角度看，农村集市以实惠著称，不少人图个“划算”，恰好落进了一些无良商贩的圈套。真正的纯粮白酒，光粮食成本就难以压到二十元一斤，市面上大量廉价白酒实际上用工业酒精勾调，只消简单加点香精色素便能仿出陈年味道。湖北浠水有农户反映，一次图便宜买了三十斤“大曲老窖”，结果味道怪异，送检之后确定酒精检测严重超标。此类现象并不新鲜，反观正品酒厂，每年宣传正宗酿造方法，就是为了和“速成假酒”划清界限。
鸡蛋一直是集市常见的“土特产”，但“正宗散养”的标签却很难查验。据山东寿光市场一位老顾客讲，市场上有商贩利用食品色素把普通鸡蛋染成“土鸡色”，蛋壳均匀、蛋黄弹牙，售价翻倍。实际营养成分，和厂房养殖鸡蛋区别有限，顶多是心理安慰。在湖南一个镇集，还发生过因误食染色鸡蛋导致过敏的事件，提醒着消费者但凡看见色泽特别统一、亮光光的蛋，还是多问一句。
集市的日化用品区，不时堆满“特价洗衣液”“半价名牌洗发水”，不少年轻人图方便，一买就是几大桶。江苏宿迁有消费者“薅到羊毛”，将便宜品牌带回家，最后发现“蓝月亮”标签少了一个笔画，洗后衣物的芳香异乎寻常，皮肤却出现了刺激反应。类似的“山寨”包装往往用劣质原料，不法生产商甚至不用标准市场批号，仅靠低价吸引老年顾客，实际上既损害品牌信誉，也带来身体隐患。但也有一例例外。有一次福建厦门的一名摊贩自制肥皂，公开配方、现场手搓，有顾客专挑他这种看得见工艺的买，结果用后表示效果确实和市售正品接近。
在南方茶区煮花椒水泡脚，天然风味闻上去清香；可在贵州某大集买的“特级花椒”泡水却变成一锅暗红，专家检测认定为添加染色剂。八角等调料也常见掺假，一些低价八角瓣数不齐、走形，掺杂霉末。调料调假最多出现在货源不明的大摊，正规市场监督力度还是较强。而在成都有家油料合作社，所有出售的香料附有检测报告，顾客可以在现场查阅，减少了掺假空间。
蜂蜜也是“骗局重灾区”，甘肃陇南的真假蜂蜜案曾闹到新闻里，一些摊贩用果葡糖浆掺假，随意贴牌“深山纯蜜”，售价却高得惊人。许多人冲着“原生态”，结果买到一瓶溶液，味甜但腻人，很快发酸。而真正的高原蜂蜜清亮见底，低温结晶，用手即可搓化。可不是所有人都有分辨能力，邻居李阿姨一次赶集买了假蜂蜜，喝过之后立刻头晕恶心，所幸发现及时没有酿成大祸。
皮带、毛衣这类贴身用品也不时成“造假重灾区”。皮带摊主时常拉着样品拍打宣称“牛皮”，有人用火烧后发现塑料味刺鼻，实为PU合成皮。类似的事情发生在保定，市民在摊位买下的“纯羊毛毛衣”，通过自测烧线发现熔滴变黑，实际却是化纤制品。有的摊主甚至现场演示，“纯毛”毛衣贴羊闻，利用迷信心理行销，实则偷换材料。
集市假货屡见不鲜，归根到底因“低价诱惑”加传统信任下套。正规渠道价格长期稳定，仅依靠集市低价抢购，实则赌上健康和钱包。在集市逛摊前，仔细分辨，查标签、闻气味、尝原味，多问一问，少冲动下单是实际之举。买不准的情况下，不如等进正规商超，少招“气闷钱”，更安心。
