老人们常说“腊月里节多,正月里福多”,其实在我看来,腊月里的福一点也不少,期间的每个日子可以说都是围绕着“祈福”而展开的,腊月初一咬灾祈平安是福,初二祭百神更是祈福……当然来到了腊月十二,更是把“纳福”两个字体现得淋漓尽致,这天被称为“百福日”。

百福日的由来与太素三元真君有关,其是道教文化中的一位形象,据说掌管着天,地,人三界,能够为人们赐福祉和长寿,所以在民间深受重视。在道经中有云“十二月十二日太素三元君朝真,谓之百福日”,届时人们都要借此吉日祈祷百福进门。在这样的日子中,习俗与讲究都不少,这些内容表达了人们内心的诚意,也让节日显得更加隆重,别忘:一拜,二不做,三要吃,寓意百福临门日子旺,老传统要了解

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一拜

拜马头娘,这一习俗与这天的另外一个主题相关,尤其是在南方的一些地区十分流行,相传这天为马头娘,也就是蚕神娘娘的生辰,人们会纷纷准备供品祭拜,表达感恩之情,同时祈祷新一年里蚕业兴旺,财运亨通。自古以来,蚕丝业都是民间的重要产业,尤其是在过去的很长一段时间里,其是人们衣食的重要来源,所以人们对于桑蚕业一直都非常重视,年终岁末自然不能忘了蚕神娘娘,虔诚地拜一拜,为来年祈福。

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二不做

一、不让家里门窗紧闭,腊月十二这天,是迎纳百福进门的日子,那么这样的时刻讲究把门窗打开,以示让福气进门,我们可以等到太阳高高升起之时,来完成这一特定的习俗。当然这一点从养生中来说也是很有必要的,眼下天干物燥,若是长时间把门窗紧紧关闭,那么室内的空气不仅新鲜度下降,也更容易滋生细菌,对身体不利。所以说一定别忘了把门窗敞一敞,迎福进门,也让新鲜的空气进到室内。

二、不说消极的话,腊月里讲究多,在百福日这样的日子中,尤其要注意自己的言行,想要沾到好福气,要把心态调整好,保持积极畅达的状态,多说些吉利的话,充满正能量的话,这样才能在自己的内心形成一种无形的正向力量,去努力坚持,做到更好,获得好福气。而不能口出消极的言语,得过且过,这意味着没有进取之心,那么即便是有福气也会错过。

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三要吃

小圆子圆子是这一天的传统食物,其蕴含着团圆美满之意。人们要煮上一锅,给家里人都吃一碗,香甜可口,祈福圆满。

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1、这里是以红豆沙来煮的,更甜香浓的味道,而且营养更足,先来把红豆沙煮上,洗一点红小豆,直接用破壁机来煮简单又省事。

2、小圆子最好是自己来搓,市面上虽然有,但多是以木薯粉添加胶质做成的,嚼不烂,也不好消化。糯米粉加水拌成团,继而揪成小剂子,继续搓圆就好了。

3、红豆沙煮好之后倒在锅里,小圆子下进去,煮五分钟左右,其个个飘起来不落下就熟了。加点黑糖,枸杞,桂花来调味。把汤汁调匀即可关火。

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糕类,腊月里经常要制作发糕类的食物来吃,十二这天也不例外,可以蒸一锅小米发糕,暄软好吃又养胃,还蕴含着蒸蒸日上的好彩头。

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1、把150克左右的小米洗两次,用清水泡上,大约两个小时,其米粒吸水软化,捞起来放在料理机里边,加一点水,绞成米浆的状态。

2、倒在盆中,加发酵粉,面粉,糖粉少量,搅拌成浓稠的面糊状。

3、将其盖住发酵四十分钟左右,其中出现很多气泡时就说明发好了,通过搅拌,将里边的气体去掉。

4、放在蒸锅上,点缀几个红枣在上边,开始用大火去加热,四五十分钟,其体积膨胀,松软成型就好了。关火后十分钟再出锅,晾一会儿取出来,切小块就做好可以享用了。

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豆腐,纳百福的日子里,最应景的当属豆腐,其是“多福”的代名词,届时可以做上一锅豆腐汤,好喝鲜美,福气满满。

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1、先泡点海带,做汤的话要用薄一些的,将其多泡泡,然后洗干净。

2、剥几个鲜虾出来,其清理干净,多冲几遍。放花雕酒,葱姜一起腌制待用,

3、最后把豆腐切成小方块。来起锅烧水,待开起来之后,把豆腐和海带都倒在里边煮。

4、其中要加点盐,煮五分钟后,把虾仁倒里边,加点香葱,继续煮三分钟,最后撒些白胡椒,即可关火。

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