湖北天门查出一些蔬菜,还没上市就被烧掉,这些菜用了克百威农药,这种药毒性很强,国家早就禁止使用,这批菜要是没拦住,一天就能到武汉中转,两天可以运到长沙、南昌和郑州的菜市场卖,三天后可能就进了长三角和珠三角的超市,蔬菜放不了太久,运输又特别快,监管根本跟不上,这边刚查完一批,别处就又冒出一批,就像打地鼠一样。

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种菜的人确实不愿意违规操作,这五年来种植成本翻了一倍多,人工、化肥和浇水费用就占了开销的七成以上,用一支便宜的违禁农药只要几块钱,喷一次能管一周,而符合标准的生物农药得喷上三四回,花费三十多块,效果还来得慢,超市和电商平台只收那些看起来干净没有虫眼的蔬菜,稍微有点虫咬痕迹就直接拒收,小农户没有自己的品牌,只能靠卖相来竞争,如果不用药狠一点,菜根本卖不出去,亏损只会更严重。

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消费者也推动了这种情况,很多人认为有虫眼的菜不干净,其实虫眼正好说明没打农药,现在超市里八成以上的蔬菜都挑得干干净净,真正带着泥土和虫子的安全蔬菜反而没人要,这些菜最后流到低价市场,被贴上便宜就是差的标签,越便宜就越没人相信,越没人信就更便宜,成了一个死循环。

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更麻烦的是土地的问题,克百威这种农药能在土壤里留存三到七年,它会杀死蚯蚓和有益细菌,湖北一些地方的土地连续种植三年后就长不出作物,土壤变得越来越硬,重金属逐渐积累起来,农残超标只是表面现象,实际上耕地被过度消耗,等于拿后代的饭碗来换今天的收入。

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农药是怎么来的,农村小店还能私下买到,一些农资店和种植大户早就串通好了,去年通报的13起案件里,有7起是把禁用的农药换个名字当成合法农药卖,监管只关心蔬菜进了超市能不能检测出来,没人去管中间是谁在卖药,谁在教农民怎么使用。

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在北京和上海,有一群人自己组织起来团购蔬菜,他们直接联系小农户订菜,即使价格贵了三成,也愿意买那些还带着泥土的菜,这些人不是不相信检测报告,而是觉得靠人更可靠,当你亲眼见过种菜的农民,知道他们不会说谎,你就能放心吃这些菜了。