2月4号那天,山东菏泽的养羊户老李把最后一批山羊送到屠宰场,对方开价十块八一斤,又压到十块五,他没多争论就点头同意了,这已经不是他头一回低价卖羊,但这次特别快,往年这时候大家都抢着要羊,今年却连排队卸车的工夫都省了。
河南周口的羊价也差不多,山羊每斤卖到十块八到十一块八,绵羊十二块八,这个星期就跌了两毛多,河北唐县的寒羊公羔起价十二块五,母羔更便宜,只要十一块五就能卖掉,内蒙古巴彦淖尔的育肥羊价格稳定在十二块,但养殖户根本不敢等下去,担心再往下跌,有人私下说,现在卖羊肯定亏本,不卖的话羊圈里压着,每天还要多花三块钱饲料费,谁都扛不住这么耗。
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在广州的批发市场里,看着人来人往挺热闹,批发价格还保持在30多块钱,可各家档口堆着货就是没人来拿,有老板打出“买十送一”的活动,结果一天也就卖出三笔单子,其实是因为大家过年吃羊肉的习惯变了,牛肉降价了,猪肉也便宜了,做一盘红烧肉才25块,炖一锅羊肉却要60块,算下来真不如换别的口味。
更关键的是,去年秋天生的小羊活下来的特别多,牧区的人说留存率比前年高了不少,虽然官方存栏数据还没公布,但屠宰场1月收羊量同比上涨了15%以上,光靠春节消费根本消化不了这么多。
养殖户已经不再想着等高价了,有人开始想办法节省饲料,有人考虑能不能把出栏时间往后推两个月,屠宰厂还在压价,但采购量没上去,这说明超市和餐馆都不敢多进货,广州有家火锅店推出了羊肉萝卜套餐,一份卖28元,主打便宜又能吃饱。
有意思的是,内蒙古架子羊的价格没有变化,养殖户还在继续补栏,这说明上游环节没有停止动作,只是把压力往后推迟了,按照这个节奏发展,等到夏天这批羊集中上市的时候,很可能又会迎来一轮新的低价。