蓝鲸新闻2月6日讯(记者 朱欣悦) 2月6日，白酒板块再度走弱，皇台酒业（000995.SZ）跌停，舍得酒业（600702.SH）、水井坊（600779.SH）、酒鬼酒（000799.SZ）、今世缘（603369.SH）、金徽酒（603919.SH）等个股跌幅均超3%，金种子酒（600199.SH）、天佑德酒（002646.SZ）等多只白酒股亦同步跟跌。
香颂资本董事沈萌对蓝鲸新闻记者表示，此前白酒板块的一波上涨，核心源于前期热门板块估值高企，市场资金存在高低切换的需求，而估值相对偏低、兼具高股息属性的白酒板块，成为资金轮动的重要方向。
他进一步分析称，节前市场资金为规避长假期间的不确定性风险，避险情绪升温，白酒股凭借避险属性叠加消费概念的双重加持，在此背景下还有可能继续吸引资金阶段性流入。
对此，有网友戏称白酒股价已跌回2018年水平。要知道，2018年白酒板块曾经历系统性杀估值，年末多数个股触及阶段性底部，而这一低点也成了白酒板块后续开启一轮长牛行情的起点。
但是从股价表现来看，截至2026年2月6日收盘，白酒股股价与当年年底相比，并非简单的"回到过去"。
以2018年12月28日（2018年A股最后一个交易日）股价为基准，贵州茅台（600519.SH）当日收盘价344.24元/股，2026年2月6日收盘价报1515.01元/股，股价实现显著增长，即便经历近期板块回调，仍牢牢占据白酒行业压舱石地位。
五粮液（000858.SZ）从24.60元/股涨至107元/股，涨幅超300%；泸州老窖（000568.SZ）、山西汾酒（600809.SH）涨幅更为显著，前者股价从15.29元涨至122.83元，后者从8.16元涨至175.10元，涨幅分别达703.27%、1945.56%。其中山西汾酒凭借集团整体上市，叠加省外市场扩张与产品结构升级的双重驱动，实现了股价的跨越式增长。
与此同时，白酒板块内个股走势分化明显。洋河股份（002304.SZ）股价从69.47元跌至55.24元，顺鑫农业（000860.SZ）从23.99元跌至14.75元；而舍得酒业、酒鬼酒、皇台酒业均实现稳步上涨，分别从17.41元、10.73元和5.24元，涨至57.25元、56.38元、18.08元。
一位证券分析师向蓝鲸新闻记者表示，目前来看，茅台股价在1400元以下具备一定布局窗口，但当前白酒行业基本面尚未见底，板块估值修复更多由市场流动性及板块轮动驱动；叠加春节期间茅台动销表现尚可，成为短期资金炒作的契机。
该分析师直言，现阶段茅台估值处于谈不上便宜，也并非昂贵，股价走势中博弈成分居多，从价值投资视角来看，仍需等待更明确的信号。
沈萌也指出，判断白酒股的投资价值，不能仅看股价波动，还需结合估值系数综合分析，若股价走低，但与企业盈利能力挂钩的估值系数仍处高位，那么投资风险依旧存在。
同时他提到，2018年中国经济基本面能够支撑相对积极的消费需求，而历经疫情冲击、经济下行等多重因素影响后，即便当下白酒股股价回落至2018年水平，白酒企业所处的经营环境也已发生较大变化，二者不具备直接可比性。