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这两天，美国佛罗里达的两道菜火了：
一道菜长这样…
（蜥蜴披萨）
另一道菜长这样…
（蜥蜴肉墨西哥玉米饼）
看起来平平无奇，这两道菜的食材比较特别，都是用蜥蜴肉做的。
确切说，是当地泛滥成灾的绿鬣蜥的肉！
（绿鬣蜥）
虽说佛罗里达是整活大州，但也不是毫无根据地瞎整，总的来说会紧跟时事热点。
就说蜥蜴做菜这事儿，主要源于这段时间极地寒流从北美大陆长驱南下，一直抵达了南端的佛罗里达州。
汹涌的寒潮让当地生活的大量绿鬣蜥遭到了冻击昏迷，它们的肌肉失去控制，纷纷从树上跌落到地面，宛如冻僵的尸体。
（冻僵的绿鬣蜥）
然而，这些绿鬣蜥并没有死掉，只是暂时被冻得昏迷僵硬，这是一种发生在冷血动物（爬行类，鱼类）身上的特殊现象，尤以蜥蜴、蛇、龟里最常见。
发生冻击昏迷后，只要温度逐渐回暖，它们又会逐渐恢复活力。
然而这一次，绿鬣蜥们遇到了想整活的佛罗里达人。
面对满地冻僵的绿鬣蜥，一位名叫Ryan Izquierdo的博主首先想到了把它们拿去做菜吃。
（Izquierdo带着绿鬣蜥去做披萨）
只见Izquierdo怀抱一堆冻僵的绿鬣蜥走进一家披萨店，询问这家店的经理Franky能否把这些绿鬣蜥做成菜？
Franky当即表示没问题，说干就干。
Franky先把披萨面团擀开，然后再上面淋了一些橄榄油，
（Franky做披萨）
接着在上面铺上奶酪、切块的培根、鹿肉，最后放上绿鬣蜥肉作为点缀。
（放绿鬣蜥肉）
Franky一边把披萨放进烤箱，一边得意地说：
“这可是人类历史上第一份绿鬣蜥披萨！”
披萨烤好后，Izquierdo一边大口品尝，一边感叹：
“难以置信的好吃，棒极了，尝起来就想青蛙肉！”
“我愿称绿鬣蜥为‘树上的鸡’～”
估计意大利人看了能气死。
（Izquierdo称赞蜥蜴披萨美味）
Izquierdo把冻僵的绿鬣蜥拿去做披萨的视频被发出来后，瞬间火爆网络，播放量达到了300多万。
事后他表示，做这个视频主要是为了给大家科普：
绿鬣蜥是一种入侵物种，应当尽可能想办法清除掉，吃掉它们就是其中一种好办法…
（Izquierdo清除绿鬣蜥）
Izquierdo说的前半部分确实没错。绿鬣蜥在佛罗里达当地一直被视为入侵物种，它们挖空地基，啃食本地植物，挤压当地物种的生存空间，还传播病菌。
这一次寒潮将它们冻僵后，当地政府也呼吁民众尽可能将绿鬣蜥送到指定地点进行安乐死，据说已经移除了超过5000多只。
然而，作为一种可能传播病菌的动物，Izquierdo把它们做成披萨吃，实在不是什么令人愉悦的行为。
Izquierdo似乎还吃蜥蜴上了瘾，之后又发了一个收集绿鬣蜥的蛋做成煎蛋的视频，同样引发了广泛关注。
（绿鬣蜥蛋做的煎蛋）
受Izquierdo的启发，另一位名叫Davis的佛罗里达博主也用冻僵的绿鬣蜥开发了新菜品，用绿鬣蜥的蛋和肉，做成了一款墨西哥玉米饼。
（准备食材）
Davis先煮了一锅水，加入洋葱、大蒜、月桂叶和盐。
（绿鬣蜥的肉和蛋）
水小火慢炖后，把鬣蜥肉加进去，用小火煮了30分钟。
之后，他又加入鬣蜥蛋，让它们软煮。
然后把鬣蜥蛋、牛油果、大蒜瓣、酸橙汁和橄榄油一起放入搅拌机，打成酱汁。
（煮蜥蜴蛋）
鬣蜥肉随后在平底锅里煎过，然后包进墨西哥玉米饼里，最后在上面撒上腌红洋葱、墨西哥辣椒和香菜作为点缀…
（开吃）
如果忽略加绿鬣蜥肉的部分，怎么看都像一个精致的做菜视频。
Davis还信誓旦旦表示：
“这就是正宗的佛罗里达男人的玉米饼。”
“打不过它们，就吃掉它们！”
虽说铲除入侵物种绿鬣蜥是没错，但做成菜吃下去，却不是所有人都能接受的。
几位把绿鬣蜥做菜的博主，评论区都是这样的画风：
“我要yue了…”
（tiktok评论区截图）
“震惊……”
（tiktok评论区截图）
“这就是’合乎伦理吃肉’的字面定义…”
（tiktok评论区截图）
“好的，我再也不去那家店吃披萨了！”
（tiktok评论区截图）
“果然在佛罗里达，他们什么事都做得出来……”
（tiktok评论区截图）
当然，也有一些人支持吃绿鬣蜥的，
“我爱动物，但入侵物种就是入侵物种，基本都是免费的蛋白质来源。”
（tiktok评论区截图）
可怜的佛州绿鬣蜥，没等到被整活（天气转暖），先被整活了（做菜）…
Ref：
https://www.fox13news.com/news/florida-freeze-more-than-5000-cold-stunned-iguanas-collected
https://www.usatoday.com/story/news/nation/2026/02/06/florida-cold-snap-iguana-meat-pizza-tacos/88554531007/
